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26- 27 D 7 LOS DOMINGOS DE Antigua, la tercera capital de Guatemala, fue abandonada tras el terremoto de 1773. Hoy es patrimonio de la humanidad EE. UU. N 0 Km 100 Tikal MEXICO Lago Petén Itzá BELICE Golfo de Honduras Lago Chichicastenango Izabal HONDURAS Lago Guatemala Atitlán Antigua Océano Pacífico Miles de indígenas acuden allí desde primeras horas del día a vender y comprar comestibles, remedios, ropas, flores, amuletos... CHOCOLATE. Alimento que los mayas ya consumían hace 2.600 años, gracias al árbol divino cacashuaqucht de cuyos frutos extraían el xocolatl una infusión amarga que trajo a España un monje del Monasterio de Piedra. LAGO ATITLÁN. El más bello del mundo, según Aldoux Huxley, los mayas lo conocen como el de los siete colores Y es que refleja esos y más, según su profundidad (que sobrepasa los 350 metros) y la hora del día. Cuajado de leyendas, la superficie de sus aguas refleja las siluetas de tres volcanes. CHICLE. Denostado por muchos, rebajado a la categoría de chuchería, el látex del árbol chicozapote es otra de las delicatessen aportadas por los mayas a la humanidad. Hoy casi toda la producción recogida por cinco mil chicleros del Petén se exporta a Japón. ANTIGUA. La tercera capital de EL SALVADOR GUATEMALA Jueves y domingos se celebra el animado mercado de Chichicastenango Pistas Cómo ir. Iberia (www. iberia. com) ofrece 5 vuelos directos semanales Madrid- Guatemala- Panamá. Duración: unas 10 horas en aviones Airbus A 340 600. La clase Business Plus tiene butacas que se convierten en camas totalmente horizontales y menú diseñado por Sergi Arola. Dónde dormir. Ciudad de Guatemala es una buena opción para situar el campamento base desde el cual desplazarse por todo el país. El moderno y confortable hotel Barceló Guatemala City (www. barceloguatemalacity. com) de 5 estrellas y gerencia española, está situado en el corazón de la capital. A sólo 2,5 km. del aeropuerto internacional; 40 km. de Antigua y 145 de Chichicastenango. Todas sus habitaciones (383) disponen de conexión a internet de alta velocidad, sistema de purificación del agua y carta de almohadas. Aunque esto último merecería un reportaje entero, citemos que se pueden conseguir a petición almohadas muy diferentes según su forma, relleno o materiales. Guatemala fue abandonada tras el terremoto de 1773. Conocida desde entonces como Antigua es patrimonio de la humanidad por su bien preservada arquitectura renacentista y barroca. CAFÉ. Dentro de la variedad arábica, el café más famoso puede que sea el de Colombia. Sin embargo Guatemala cultiva desde hace años uno de los mejores del mundo, gracias a las condiciones ambientales y al cultivo ecológico. CIUDAD DE GUATEMALA. La capital no es el mejor destino turístico del país, pero puede ufanarse de tener los mejores hoteles y algunos restos coloniales interesantes. RON. Sin ser de origen maya (la caña de azúcar la llevaron los españoles) esta bebida alcohólica es una de las sorpresas de Guatemala. No muy lejos del Caribe, la región de Zacapa produce un interesante ron del mismo nombre que ha competido ventajosamente con los rones más famosos del mundo. ABC