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24- 25 D 7 LOS DOMINGOS DE E- 90 Elvas PO R TU G Rí A L ad ian a Badajoz A- 5 u oG ESPAÑA San Francisco Olivenza Cuaderno de viaje Ubicación: municipio de la provincia de Badajoz, situado a 23 km de la capital y fronterizo con Portugal. Dónde dormir y comer: Palacio Arteaga (C Moreno Nieto, 15; 924 49 11 29) Hotel Heredero (Ctra. de Badajoz, Km. 23; 924 49 08 35) Los Amigos (Avda. de Nicaragua, s n; 924 49 03 86) Hostal Dosca (Plaza de la Constitución, 5; 924 49 10 65) Visitas de interés: las Iglesias de Santa María Magdalena, Santa María del Castillo y la Misericordia; las ruinas del puente de Ajuda, la ciudadela medieval, el museo etnográfico extremeño y la plaza de toros. Numerosas ganaderías, como la de El Juli, han aportado riqueza al valle oliventino del Táliga Los empresarios José Cutiño y Joaquín Domínguez muestran los carteles al alcalde de Olivenza, Ramón Rocha que agrupa a la gente que tiene entradas para la corrida. En el segundo vienen aquéllos que acuden a palpar el ambiente, a ver a los toreros de cerca, a actores, políticos... El revuelo que se forma aquí es asombroso. Viene gente que maneja mucho dinero, lo que repercute positivamente en nuestra ciudad Además de vivir un fin de semana muy taurino- -las corridas se complementan con la Feria Ibérica del Toro- el viajero tendrá el privilegio de saborear la rica gastronomía de la zona: la pierna de lechal o el retinto, con salsa de criadillas de tierra, son dos de los platos estrellas, acompañados de un vino de la región y precedido de jamón ibérico de bellota o unos espárragos trigueros. Y de postre: técula- mécula, una sabrosa tarta de almendra y yema, especialidad de Casa Fuentes cuyo abanico de dulces- -obra de Celestina Rodríguez Fuentes- -conquista a todo el que lo prueba. Quienes no tengan el privilegio de disponer de una de las cinco mil localidades del coso pueden aprovechar para disfrutar de la apasionante historia y el inconmensurable conjunto monumental de Olivenza, una comarca de ensueño que es un perenne diálogo entre dos culturas, la española y la portuguesa (durante varios siglos perteneció al país vecino, del que conserva un sorprendente legado) Son de visita obligada las iglesias de Santa María Magdalena y su esplendor manuelino, los retablos de Santa María del Castillo y la azulejería de la Misericordia; el portal del Ayuntamiento, las ruinas del puente de Ajuda, la fortaleza medieval y su museo etnográfico, que no deja indiferente a nadie, al igual que su coqueta plaza. Alcanzar semejante solera no La comarca oliventina, donde dialogan de forma perenne la tradición española y la portuguesa, posee un conjunto monumental sorprendente y una rica gastronomía ha resultado tarea sencilla. Han sido muchas las horas en vela del empresario José Cutiño: El despliegue actual es producto de la ilusión y el esfuerzo de los propietarios, los hermanos Justo y Jesús Ortiz, el Ayuntamiento y la empresa. Siempre nos hemos propuesto el reto de traer a los toreros que el público demanda. Y así lo hemos hecho; esta temporada sólo falta Cayetano, ausente por una lesión en la mano. Pero la vuelta de Ortega ha disparado el interés. Todos quieren estar en la plaza: prensa especializada, televisiones, revistas del corazón... Toma la palabra Jesús Ortiz: Hace quince años nadie imaginaba que adquiriese tanta trascendencia, pero lo cierto es que la fuente de ingresos que la Fiesta supone para la ciudad es espectacular La feria oliventina es ya escaparate de lujo del arranque de temporada y escenario de reaparición de múltiples figuras, como Paco Ojeda, Jesulín o José Ortega Cano. Olivenza, colmada de vida y riqueza brava, ha resucitado también la afición en jóvenes y veteranos. En Olivenza busca el maestro resucitar el ole dormido en la garganta de fieles y curiosos, de una multitud que abarrotará los tendidos y descubrirá un paraje al natural, de filigrana y oro. Más información en http: www. comarcadeolivenza. com ABC San Rafael