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24- 25 D 7 LOS DOMINGOS DE Pueblos agarrados al terruño que podrían pasar por andaluces si no fuera porque, en vez de macizas torres de campanario, tienen estilizados minaretes GEORGIA Estambul Kutahya Bolvadin Ankara Tokal Mar Negro Capadocia Kayseri Urgup Kars ARMEN Kirsehir Avanos TURQUÍA IRÁ Burdur Mar Mediterráneo Aksaray Nevsehir Malatya Konya Adana SIRIA Mardin IRAK N 0 Km 300 ha producido un paisaje único en el mundo, para muchos más extraño aún que el de la Luna. Un panorama agujereado como un queso gruyere... francés, porque, aunque sea poco sabido, el gruyere suizo, el auténtico con denominación de origen del cantón de Friburgo, no tiene agujeros. Un mundo aparte en el que bien podrían habitar los hobbits del Señor de los Anillos, junto a los horcos, elfos, hechiceros y otros seres ideados por J. R. R. Tolkien. Tan distante de nosotros y tan cercano a la vez como la Ciudad Encantada de Cuenca con su Tormo Alto, o la Casa Milá de Barcelona, en cuya terraza Antonio Gaudí plantó varias chimeneas extraordinariamente capadocias. Como tantas veces ocurre, los historiadores no se ponen de acuerdo con el origen del nombre de Capadocia. Sin embargo, la mayoría se decanta por Katpatukya, que en antiguo persa significa La tierra de los hermosos caballos Hoy quedan pocos caballos, se ven más burros, pero su encanto ha sido suficiente para que en 1985 la Unesco lo declarase patrimonio histórico y cultural de la humanidad. Un paisaje de amplias llanuras a veces cubiertas por trigales, salpicadas por lagos de sal, y ribeteadas por pequeños bosques. Pueblos agarrados al terruño, que podrían pasar por andaluces si no fuera porque, en vez de macizas torres de campanarios, tienen estilizados minaretes desde los que los almuédanos llama a la oración a los fieles musulmanes cinco veces al día. La mejor manera de ver este paisaje es a bordo de un globo aerostático. Goreme Balloons (www. goremeballoons. com) en la cuidad de Nevsehir, ofrece excursiones de cuatro horas, de las que una y media se pasan en el aire. Sin duda será una de las impresiones más profundas que se llevará el viajero. Desde el aire, las chimeneas de las hadas parecen hongos estilizados, tocados con rotundos sombreros. Estas tufas tobas en castellano, son columnas de piedras calizas muy porosas rematadas por una roca mucho más dura de basalto o andesita. Las más altas se encuentran entre el río Kizilirmak y las montañas de Orlu. Otro de los atractivos de Capadocia son sus ciudades subterráneas. Aquí no hay leyenda, sino pura historia. Para huir de sus perseguidores musulmanes, en los siglos VIII y IX los cristianos construyeron refugios subterráneos unidos entre sí, dando origen a una verdadera red de viviendas hormigueros. Se conserva una decena de ellas que pueden ser visitadas. En Kaymakli se encuentra una de las más interesantes, con nueve niveles que descienden hasta los 45 metros. En Derinkuyu hay otra que cuenta con 1.200 patios y trece niveles. Se calcula que aquí podrían haber vivido hasta 10.000 personas a la vez. Arte e historia también dejaron su huella Castillo de algodón En esencia no forma parte de Capadocia, pero su aspecto encaja perfectamente en este mundo onírico. Pamukkale (literalmente Castillo de algodón es eso, una especie de fortaleza blanca como los chorros de... cal. El río Lykus corre cargado de sales calcáreas no lejos de la costa del Egeo. Un pequeño salto, interrumpido en varias ocasiones por terrazas que forman piscinas naturales, dan la sensación de una cascada de leche, un castillo de algodón. Al lado está el cementerio de Hierápolis, una de las más ricas y mejor conservadas necrópolis del Asia Menor, un teatro y un hotel con unos baños termales con gas natural. Tomar las aguas aquí es como bañarse en Perrier tibio. Más información: Cómo ir: -Oficina de Turismo de Turquía. Torre de Madrid, Plaza de España, 18, 28008 Madrid. Tel. 91 559 70 14- -www. turquia. net (en español) -www. turizm. net (en inglés)