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LANGOSTA FRÍA CON SALSA TÁRTARA Reoeta. Ingredientes: Un kilo de rape, exactamente la parte del centro. Pimentón. Los cascos de una cebolla. Pimienta en grano. Laurel. Un puerro. Sal. Una lechuga pequeña. Varios tomates. Hilo. Salsa mahonesa o tártara. Se deshuesa un kilo de rape,