BLANCO Y NEGRO MADRID 17-02-1935 página 2

M consultarse al médico, porque, según vamos a ver, hay casos en que el espárrago debe estar absolutamente prohibido. UY preferido por los antiguos romanos, nos El espárrago posee propiedades diuréticas, codice Plinio, que el cultivo del espárrago nocidas desde la antigüedad, ya que todos ios estaba tan perfeccionado en Rávena, que viejos formularios incluyen el llamado jarabe llegaron a obtenerse ejemplares de tal volumen de puntas de espárrago antaño niuy en boga, y que sólo entraban tres en libra. Pero, grandes, que en el progreso y descubrimiento de productos pequeños, medianos, blancos, verdes, violetas, roquímicos más activos ha ido haciendo olvidar sados, gruesos o finos, el espárrago es un fruto poco a poco. estimadísimo y lleno de ciertas virtudes y excelenTiene también una acción laxante, como concias. secuencia de su ri ueEl e s p á r r a g o es za en materias jabosiempre mejor en su nosas y en celulosa y punto de origen, puesconstituye por exceto que debe ser comilencia el tipo de lo que do muy fresco, sin que los médicos llaman sufra esta calidad con POR MATILDE RA. S alimento refrescante. los plazos de transporte y la posible larLa mayor parte de DE LA SOCIÉTÉ DE GRAPIIOLOGIE DE TARIS ga permanencia en la los autores están igualtienda donde espera mente de acuerdo paADVERTENCIA AL CONSULTANTE que le reclame el dera reconocer q; uo el seo del c o n s u m i d o r espárrag o posee tamEn esta sección se contestará con un estudio Los espárragos fresbién otra cualidad: la fjrafalógico rápido a los que nos remitan un cos se reconocen fáde ejercer una acción cilmente por los sigcalmante sobre el sisescrito suyo o de las personas a quienes deseen nos siguientes: la partema circulatorio. En conocer. te v e r d e se rompe efecto, está conijirobaLa escritura ha de ser la corriente y ha de cuando se intenta curdo que modera y refirmarse con un seudónimo, pero con hi rúbrivarla y c a r e c e n de gulariza los latidos del arrugas longitudinales corazón. Por el conca habitual. en la j) arte que les une trario y tratándose de No se considerarán vellidas las consultas: a la tierra. Despiden, ciertas neuropatías Primero. A las que no acompañen seis cuademás, un olor catiene la propiedad de racterístico de frescuexcitar el sistema nerpones, con numeración correlativa, que dan dera, p e r d i d o en los vioso y del mismo morecho a la respuesta gratuita en esta sección. otros. do que el café, puede Segundo. Las que solo empleen una tarjeta producir agitación y El estimadísimo y de visita o papel de un tamaño equivalente. hasta insomios pertidelicioso fruto tiene la naces. Tercero. Las que contengan menos de veinsiguiente composición: El espárrago debe agua. 93 So; materias ticinco palabras. ser prohibido a cuanazoadas, i go; mateCuarto. Las que tengan un seudónimo poco tas sufran reumatisrias grasas, o i6; hilegible. mo articular agudo; d r a t o s de c a r b o n o en el mismo caso de 3 78; celulosa, i o7; La correspondencia debe dirigirse a BLANCO prohibición están los cenizas, 0 64. y NEGRO, Serrano, 61. Madrid. gotosos. Por regla geAñadamos a esto que neral, todos los indi 100 gramos de espáLectora: ¿Quiere usted conocer el caviduos que padecen o rragos, tal como se rácter del hombre que le interesa? Remísimplemente son proofrecen generalmente tanos un trozo de una carta escrita por pensos a enfermedaen el c o m e r c i o por des del riñon o de la él, con su rúbrica usual. mazos anudados, convej iga, suelen soportienen cerca de un 45 tarlo mal; y es mejor por 100 de residuos inprohibirlo a los nefríutilizabks y no proticos y albuminúricos y a los que padecen mal veen al organismo sino 13 s de calorías útiles. De de piedra o vejiga, como ya dejamos apuntado. lo que resulta que si el espárrago es siempre un En estos casos, debe precederse siempre con el manjar agradable, sabroso y delicado, es, a la más exquisito cuidado y el celo más previsor, vez, un alimento caro y más bien refrescante que para evitar posibles contrariedades c impedir que nutritivo. un fruto, no solanie: r, c inofensivo, sino de exceSi se goza de una buena salud, pueden comerse lentes cualidades gasírcnómicas y de delicioso los espárragos sin temor, bien entendido que a sabor, se convierta en un semillero de dolorosos condición de no hacer abuso de su consumo. Cuancontratiempos, do se padece alguna afección intestinal! debe G. L. El espárrago Confultat grafolósicat