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EL CULTIVO D E LA V I D EN VALENCIA Cortando los sarmientos. C a b i d o es que los viñedos destruidos por la filoxera son ya inútiles para la producción. Para volver á repo blarlos, el medio más práctico y eficaz es el de emplear vides americanas conjuntamente con las del país. Para lograrlo con buen éxito, debe colocarse bajo tierra la plantación de vid americana, cuyas raíces resisten los ataques de la filoxera, y la parte que vive á flor del suelo, la que produce el fruto, de plantación del país. La operación se hace por injerto; á la planta americana se la conoce por porta- injerto, y á la del país por injerto simplemente. Varias son las maneras que se emplear, para conseguir felizmente el injerto cíe viñas de la tierra sobre pies m Mil- wn iJm Aspecto de an taller de Injertar.