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MtSARLVUELTA ¡Con cuánto dolor contemplo el sable que á la memoria me trae la perdida gloria! Aquel valeroso ejemplo me llevaba á la victoria. Con an jefe tan querido á la lucha decidido marchaba siempre de frente. ¡Hoy me declaro vencido sin ideal que me aliente! lOh, sablCj nunca olvidado, que me haces perder la calma! roto, inservible y mellado, únicamente has quedado para partirme á mí el alma. Ya no ha de esgrimirte aquel que en el combate cruel sufrió una herida mortal. ¡Qué triste está mi cuartel faltando su general! JOSÉ RODAO. que apenas si la notan, ni por ella reprenden al abastecedor; Habrá, no obstante, espíritus curiosos que deseen saber si es ó no puro él vino que se bebe; y para convencerse por. sí mismos pueden usar un procedimiento sencillísimo. Tomen peras maduras, córtenlas por la mitad, y échenlas en el vino. Si las peras se van al fondo, es decir, se ahogan, el vino tiene agua naturalmente; si nadan, el vino es puro. Ya convencido de que hay agua, pnede el observador hacer una de las dos cosas que están indicadas, ó dejarla ó quitarla. Y esto último, que parece muy difícil, es facilísimo: ponga una larga torcida de algodón ó de lienzo en el tonel con un cabo colgando afuera. El agua se irá filtrando por ella y el vino recobrará su verdadera personalidad. ipUATRO RECETAS PARA Quien no HACBR TINTA tenga otra hacer, puede hacer tinta para su uso particular, y al mismo tiempo, para entretenerse. Esta es la razón fundamental para que se haga en casa, ya que la tinta de cualquier clase se vende á poco precio en todas partes. Allá van, pues, cuatro recetas para quien quiera probarlas. Tinta encamada. Se cuece una onza de palo de Pernambuco, con media de alumbre y doce de agua. Se reduce, después, el líquido á ocho onzas, se cuela y se le añade media de goma arábiga en polvo. Debe añadirse también un poco de sal para que no se enmohez a. Tinta verde. Muélase azafrán, cardenillo y zumo de ruda y mézclese con agua de goma Tinta dorada. Se muelen una onza de piedra cristal y otra de oro pimienta, hasta que resulten unos polvos niuj finos que se echan en cinco ó seis claras de huevos bien batidasque queden como el agua. BLANCO Y NEGRO EEVISTA rr. DSTRADA SE PUBLICA TODOS LOS SÁBADOS TARIFA DE SUSCRIPCIONES DESDE 1. IIR F. NF. RO HE 1 9 0 9 NACIONES POE POK P O E P O S 3 9 UN 6 MESES MESES MESES AÑO CONOCIMIENTOS ÚTILES DE PATATAS Se e s c o g e n patatas gruesas, blancas y de buena calidad, y se reducen á pasta, después de haíaerlas hervido y machacado. Esta pasta debe ser igual, y á cada cinco libras se le añade una de leche agria con la cantidad suficiente de sal. Se amasa la mezcla, se la deja cubierta tres ó cuatro días, vuelve á amasarse, se da tamaño á los quesos y se ponen á secar en cestos pequeños para que suelten toda la humedad. Ya bien escurridos, se secan á la sombra por espacio de quince días. Pueden hacerse también otras dos clases de queso por el mismo procedimiento, variando sólo las cantidades de la mezcla. Para una de ellas se ponen cuatro partes de patatas por dos de leehe cuajada, y para la otra dos libras de patatas por cuatro de leche de vaca ó de oveja. Estos quesos son mejores cuanto más envejeeen. Se hacen mucho en el extranjero, sobre todo, en Alemania. Y seguramente vienen por aquí, pues algunos de los que comemos disfrazados con nombres pomposos proceden del humilde y substancioso tubérculo. p L AGUA DEL v m o Es proverbial que los taberneros suelen añadir a g u a al vino, cuando no otras substancias menos inocentes. Pero ya están los consumidores tan acostumbrados á la mezcla Madrid. Ptas. Provincias. Ps. Portugal. Ps. Extranjero. Ps, 3 6 8 10 12 9 12 16 18 11 15 19 2: QUESOS A 6 6 p a g o adelantado en libranzas de la Prensa, sellos de Correo, sobres monederos, libranzas del Giro Mutuo ó letras de fácil cobro. La Administración de BLANCO Y NEGRO no responde de la pérdida de las cartas que no vengan certificadas. QUESOS, MANTECAS y comestibles finos BIVAS- GARCIA, I CI. IOKO! S, lO Tinta en polvo. Esta puede resultar muy conveniente para quien tenga que trasladarse con frecuencia, ya que es incómodo llevarla líquida, que se POUDRE l l l SAVON W I J seca ó se derrama. Para obtenerla en MARAVILLOSOS PARA LA polvo, basta mezclar las substancias siguientes después de pulverizadas por igual; así, en cualquier momento S S Preservan el rostro de las se toma una corta proporción de la 3 MÓÑSI influencias del Frio, de mezcla, se la añade un poco de agua, i s Sol, o del aire del Mar y se tiene una buena tinta: Blanquean y suavizan divinamente el Cutis Goma arábiga 8 onzas j. SIMÓN, 59, fáúb. St- Mapfin. PARÍS Agallas 5 1 2 Evitar falsiflcatlones Sulfato de hierro 4 Palo campeche 2 1 9 Sulfato de cobre- J Toilette diaria I Una certificación del Laboratorio Municipal de Madrid garantiza que el Petróleo Gal es inofensivo y no puede inflamarse. Medallas de oro en París, Londres y Madrid. De venta en las principales farmacias, perfumerías y droguerías. PETRÓLEO GAL PARA EL PELO Loción antiséptica perfumada, universalmente reconocida como la mejor para limpiar la cabeza de caspa, contener la caída del cabello y la barba, fortalecer su raíz y evitar la calvicie. Desconfíese de las imitaciones.