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ABC MADRID 22-10-2018 página 73
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  • EdiciónABC, MADRID
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ABC LUNES, 22 DE OCTUBRE DE 2018 abc. es espana madrid MADRID 73 Madrid Cocktail Week Madrid Central Oda a la coctelera en la capital Bartenders de todo el mundo pondrán su conocimiento al servicio de 100 locales, durante una semana ADRIÁN DELGADO MADRID Los afectados por el cierre al tráfico del centro recogen firmas contra Carmena S. L. MADRID Dicen que un buen bartender tiene que saber escuchar al cliente, aconsejar a quien llega a su barra y servirle algo acorde a su estado de ánimo. El cóctel ha vivido, en las últimas décadas, su particular periplo hasta reinventarse en un producto atractivo del ocio más exclusivo de la ciudad con guiños evidentes a la gastronomía pero, también, de la juerga más canalla. La capital es, a tenor del poder de convocatoria de la Madrid Cocktail Week, que arranca hoy, uno de los lugares de moda para agitar la coctelera y satisfacer a ese cliente. Profesionales del sector, marcas y amantes de las buenas mezclas se dan cita, durante una semana, para conocer las últimas propuestas en coctelería en un total de 100 locales madrileños. Bares, restaurantes y hoteles se han sumado a un evento que ya ha pasado por Nueva York, Londres, Milán, Los Ángeles o Ámsterdam. De estas citas internacionales, la capital ha importado las World Class Tour un recorrido por el origen de la coctelería de la mano de los MARIDAJE bartenders Jorge PineCoctelería y ABC Selección de cócteles en el Radio Rooftop Bar de Madrid da y Ramón Parra. Su obgastronomía se jetivo es descubrir anécdan la mano en dotas y secretos que han restaurantes como Coque ido sucediendo en las baNo será la única proDurante los primeros días de Marras de medio mundo haspuesta en la que la coctele- drid Cocktail Week, los bartenders ta nuestros días. Se realizará ría y la gastronomía se den la más reconocidos del mundo visitarán diariamente hasta el jueves en mano durante esta semana. Bajo las barras de varios establecimientos dos turnos, a las 19 y a las 20 horas, el título Delicous Experience loca- de la capital para servir los cócteles por seis locales de referencia de la ca- les como La Revoltosa (plaza del Rey, que se disfrutan en ciudades como pital: San Mateo Circus (San Mateo, 6) 4) ofrecen la posibilidad de acompa- Londres o París. Las sesiones las abriHotel Emperador (Gran Vía, 53) Viva ñar una hamburguesa con un cóctel rán esta tarde, de 22.30 a 0.30 horas, Madrid (Manuel Fernández y Gonzá- elaborado con whisky americano o ver Angelo Sparvoli número 1 en la lista lez, 7) Café Madrid (Mesón de Paños, una película en el 50 Best Bars, en 2017, por su trabajo 6) Picalagartos Sky Bar (Gran Vía, 21) espacio Cineen el The American Bar de Londres y Hielo Carbón (Gran Vía, 31) que estará en el Hotel Urban (Carrera mark s de El de San Jerónimo, 34) Brian Calleja y Paracaidista En hoteles de cinco estrellas (Palma, 10) Charlot Charret, llegados desde el lonEl Hotel Palace (plaza de las Cortes, dinense The Bloomsbury, que servi 7) el InterContinental (paseo de la Casrán en el 1862 DryBar (calle del Pez, tellana, 49) y el Gran Hotel Inglés 27) y Emilio di Salvo, del Artesian de (Echegaray, 8) junto a los restauLondres, que hará las delicias de los rantes Coque (en Marqués del Risasistentes en el local Angelita (calle cal, 11, con dos estrellas Michelin) Reina, 4) Zalacaín (Álvarez de Baena, 4) Yugo The Bunker (San Blas, 4) y Dos Cielos Datos útiles (en el Gran Meliá Palacio de los DuParticipan más de 100 locales, ques en la cuesta Santo Domingo, 5) restaurantes y hoteles de participan con una propuesta gastroMadrid. Desde hoy, hasta el nómica maridada a cargo Remy SavaCada local ha domingo. Inscripciones y más ge, bartender del local londinense diseñado una información en la web Artesian, nombrado varios años concarta especial http: madridcocktailweek. com secutivos Mejor Bar del Mundo por la para la ocasión lista 50 World s Best Bars La Plataforma de Afectados por Madrid Central ha comenzado a recoger firmas contra la alcaldesa de la capital, Manuela Carmena, por la atropellada implantación del proyecto Madrid Central. Una medida de la que informó ayer a través de un comunicado en el que critican que su improvisación pone en peligro la accesibilidad, el abastecimiento y la seguridad de los puestos de trabajo de las decenas de miles de empresas afectadas Así, mediante la plataforma change. org, han difundido un manifiesto por la sostenibilidad integral de la ciudad y por la mejora del proyecto Madrid Central El objetivo, según explican, es llamar la atención sobre la eficacia de las medidas propuestas en el nuevo plan de movilidad, que entrará en vigor en un mes. Afectará muy negativamente tanto a comercios como a residentes ya que pueden crear un efecto negativo y disuasorio sobre el distrito de Centro dicen. Es una acciones que los afectados han llevado a cabo después de la suspensión de la reunión prevista para próxima semana con el Consistorio, que, su parecer, agrava la crisis Los padres no residentes que llevan a sus hijos en coche a centros educativos que están dentro de Madrid Central también han comenzado a recoger firmas.

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