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66 ABCdelVERANO GENTE LUNES, 23 DE JULIO DE 2018 abc. es estilo ABC Por segunda vez Casa Real británica Gareth Bale cancela su boda No está siendo una etapa fácil para el futbolista del Real Madrid. Gareth Bale ha decidido aplazar, por segunda vez, el enlace con su novia de siempre, Emma Rhys- Jones. Según los medios ingleses, la persona que ha motivado esta decisión ha sido el padre de su pareja. La relación del galés con el progenitor de su novia nunca ha sido buena, sobre todo desde que Martin Rhys- Jones fue condenado a prisión por un fraude que ascendía a más de dos millones de euros. Hay mucha confusión familiar. Siguen estando enamorados, pero tienen muchos problemas con los que tratar afirman algunas fuentes familiares a The Sun El Príncipe Jorge cumple cinco años Desde que nació el Príncipe Jorge han sido innumerables las ocasiones en las que se ha podido ver al primogénito de Guillermo y Catalina de Cambridge en actos públicos, siempre sonriendo y con cara de travieso. Son precisamente estas dos cualidades las que plasma el retrato oficial disparado por el fotógrafo Matt Porteus que el Palacio de Kensington distribuyó ayer con motivo del quinto cumpleaños del tercer miembro en la lista de sucesión al trono británico. The Royal Mint, la Fábrica de la Moneda de Reino Unido, también se ha unido a esta celebración. La entidad ha lanzado una pieza con el mismo valor que la edad del sobrino mayor del Príncipe Harry: una moneda de cinco libras (5,6 euros) ABC Amancio Ortega y Flora Pérez asisten al último día de torneo de Casas Novas Amancio Ortega, y su mujer, Flora Pérez, no son muy dados a dejarse ver en actos y eventos de sociedad. Sin embargo, una cita recurrente para ellos es el torneo de Casas Novas, el complejo hípico coruñés que el propietario del grupo Inditex construyó para su hija, Marta, quien es una gran aficionada a la hípica. Allí disfrutaron del día con su hija; su prometido, Carlos Torretta, y su nieto, Amancio Jr. Posados veraniegos Gisele Bündchen, espectacular a los 38 La supermodelo muestra en las redes sociales lo bien que le sienta cumplir años. Gisele Bündchen alcanzaba los 38 años el pasado viernes (20 de julio) en tierras portuguesas. Con los brazos abiertos como si fuera a dar un abrazo y con la mejor de sus sonrisas, la brasileña ha querido mostrar su agradecimiento a todos sus seguidores por las continuas muestras de cariño que le han hecho llegar estos días. ABC PECADOS CULINARIOS CARLOS MARIBONA El filete empanado Fue el santo y seña de los pícnics en el campo o en la playa para varias generaciones No, no les voy a decir que el filete empanado sea un pecado culinario. Más bien todo lo contrario. Cómo va a ser pecado una elaboración que, junto con la tortilla de patata, fue santo y seña de los pícnics (así se llamaban entonces) camperos o playeros de varias generaciones. Un modesto filete rebozado en huevo, pan rallado, ajo y perejil se convertía en una delicia culinaria en aquellos años 50 o 60 del siglo pasado que no fueron tan siniestros como algunos nos quieren vender ahora. Y no sólo en las excursiones. Los lectores de mi generación recordarán aquellos eternos viajes por carreteras que cruzaban uno a uno todos los pueblos de la ruta (de las autovías no teníamos entonces ni siquiera noticia) en pequeños utilitarios en los que el espacio se aprovechaba al máximo para dar cabida a todo el equipaje, a tres o cuatro niños e incluso a la chacha (ya sé que esta no es una palabra políticamente correcta, pero entonces llamábamos así a las empleadas del hogar) Viajes que precisaban de al menos una parada para reponer fuerzas. Momento en el que de algún insólito espacio del vehículo la madre de familia sacaba una bolsa con esos filetes que comíamos con fruición. No, el filete empanado no es un pecado culinario. Lo es que vaya desapareciendo poco a poco, reemplazado por las RECOMENDACIONES E n bocadillo. Muchos preferimos el filete empanado cuando está frío y formando parte de un bocadillo. Auténtica cocina de la memoria, ahora que ese término está tan de moda. A lternativas. Aunque lo habitual es que el filete que sirve de base sea de ternera, hay otras opciones: de cerdo, de pollo o de pavo. hamburguesas (ya que estamos nostálgicos, en aquella época se denominaban filetes rusos y por versiones más pretenciosas como esa elaboración llamada cachopo que algunos están empeñados en convertir en bandera de la cocina asturiana y del que un colega y buen amigo escribía no hace mucho que no se trata de un producto gastronómico, sino el símbolo de un modelo de turismo de bajo coste. Desde luego, si hay que elegir, me quedo con el filete empanado. Próxima entrega El punto de la carne y el pescado ABC