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VIERNES, 23 DE JUNIO DE 2017 abc. es espana madrid
MADRID 85
Plan B: nuevo
Para comer... Treze Cocina honesta: sabor y producto
Rock y cócteles. Kiko Veneno toca esta noche, a las 22 horas, en Alcalá de Henares. El NH Collection Abascal (J. Abascal, 47) celebra una fiesta con la alta cocina de Ángel Aylagas y la cóctelería de Diego Cabrera (75) La Posada del León de Oro (Cava Baja, 12) se suma a la cita con dos cócteles: La Hoguera y La Ola
General Pardiñas, 36 De martes a sábado, de 13 a 16 horas y de 20 a 23.45 horas. Precios: 30- 40 Reservas: 91 541 07 17
POR MATILDE FENOY
Falla de San Juan de Zarzaquemada, en Leganés
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mingo a las 20.30 horas la programación con un pasacalles por el distrito. Galapagar se prepara para vivir mañana su Noche sin sueño con una veintena de actividades para todas las edades. Entre ellas habrá un flash mob del grupo Glow Explosion y el concierto de Blind Penguins. Una completa jornada que arrancará a las 19 horas en el entorno del Centro Cultural La Pocilla (Calle de Guadarrama, 66) y que culminará con una gran hoguera en el aparcamiento.
En pleno corazón del barrio de Salamanca, Treze es una casa de comidas contemporánea que se alza como una puerta de entrada a la alta cocina de fondos y productos a un precio razonable. Un punto de encuentro entre generaciones que combina con mimo recetas y sabores tradicionales con las últimas tendencias gastronómicas a través de una carta en constante evolución. Aunque uno de sus puntos fuertes es la caza, el espacio recientemente ha renovado su
carta y entre sus nuevos platos destacan el tartar de atún con mostaza de Dijon y ensalada de brotes, el gazpacho verde con centolla, los cangrejitos de playa crujientes en tempura o la ventresca asada sobre escalibada ahumada.
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