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ABC MADRID 20-02-2017 página 63
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ABC MADRID 20-02-2017 página 63

  • EdiciónABC, MADRID
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Descripción

ABC LUNES, 20 DE FEBRERO DE 2017 abc. es espana madrid MADRID 63 El restaurante está especializado en verduras y comida sana y natural. El local es amplio y luminoso. Su excelsa carta variada en verduras, también ofrece distintas carnes y pescados de máxima calidad. Entre sus platos, que contienen los componentes nutritivos necesarios para poner en práctica una dieta equilibrada, destacan el salmorejo con sorbete de manzana reineta y cecina y las vainas con foie, aceite de trufa y avellanas. 5 MY VEG Valverde, 28 (915311702) del Retiro, elevando a gourmet la categoría de sus sándwiches. La atmósfera del local es tranquila y relajada, un ambiente ideal para acompañar una filosofía de cocina saludable. Su carta te invita a explorar. Entre sus sus ensaladas destaca la Salad A legum 8 Interior del restaurante Magasand, junto a Alcalá ISABEL PERMUY IL TAVOLO VERDE Villalar, 6 (918051512) son: verduras exquisitas y combinadas con ingredientes sanos y de calidad. Ofrecen más de sesenta platos libres de grasas y especias, elaborados con materias primas, muchos de ellos procedentes de cultivos biológicos. Se ubica detrás del Congreso de los Diputados, muy cerca del Paseo del Prado y el museo Thyssen Bornemisza. 6 RAYEN Lope de Vega, 7 (675382072) Rayén ofrece comida vegana y ecológica. En el local se elabora casi la totalidad de su producto, pan y tartas incluidas. Su carta que incluye un atractivo menú diario cambia siguiendo la temporalidad de los productos frescos. Para preservar las propiedades de los alimentos y cuidar la salud de los comensales, no utilizan congelador ni microondas en su elaboración. Muy recomendables sus Wonton (saquitos de seitan y cebolla, puré de ajo negro, tortita de boniato a la nuez moscada, salteado de verduras, pera caramelizada y salsa de boletus) 7 MAGASAND Columela, 4 (915768843) San Mateo, 16 (913196825) Tomás Bretón, 52 (911376781) Il Tavolo Verde es un concepto, una manera de ver, sentir y actuar. Es, además, la integración de aquellas cosas que siempre fueron importantes en nuestra vida, y que continúan haciendo que nos sintamos bien. Preocupados por la alimentación y los hábitos saludables, sus fundadores se han conviertido en fundamentalistas de la comida orgánica y sostenible para descubrir sabores y olores, cocinar lo que produce el huerto, comer lo que cocinamos, y compartirlo cada día con quienes les visitan. No buscamos una cocina pretenciosa, simplemente natural y que nos guste aseguran. Augusto Figueroa, 28 (915323740) Velázquez, 39 (914315251) Serrano, 98 (915461664) Génova, 25 (917372989) El secreto del éxito está en los detalles. De ahí que Fit Food no contamine productos orgánicos con ingredientes procesados y todos sus zumos sean frescos y beneficiosos para la salud. En el espacio ofrecen suplementos alimenticios naturales que ayudan a mantener un estilo de vida healthy Además, tienen una gran variedad de superalimentos para complementar las comidas de gran valor nutricional, ya que ofrecen gratos beneficios y están llenos de vitaminas, antioxidantes y fitoquímicos en comparación con las pocas calorías que aportan. En los últimos tiempos, se ha puesto muy de moda entre los rostros más conocidos de nuestro país, que no dudan en confiar en ellos para hacer un plan detox. 10 FIT FOOD El espacio nace para proporcionar comida sana, con ingredientes de la mejor calidad y ecológicos, en un formato rápido e informal. El restaurante Magasand llena de energía desde el desayuno hasta la noche. Su fuerza se constata en el centro de Madrid, cerca de la Puerta de Alcalá y del parque 9 AL NATURAL Zorrilla, 11 (913694709) Las verduras de Al Natural no tienen complejos y se presentan como lo que

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