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ABC MADRID 18-02-2017 página 84
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  • EdiciónABC, MADRID
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84 GENTESTILO TV SÁBADO, 18 DE FEBRERO DE 2017 abc. es estilo ABC Varios clientes se informan en uno de los puestos de la feria ABC HIP IFEMA Dormir y comer a cuerpo de rey Más de 180 expositores apuestan por fidelizar clientes en el mayor escaparate de Europa D. ASENSI MADRID Durante tres días, Madrid se convertirá en la capital del sector hotelero y de la restauración con Hospitality Innovation Planet (HIP) un salón profesional donde los asistentes podrán encontrar todas las soluciones para su negocio. La primera edición del Salón coorganizado por Ifema y Nebext en este recinto ferial permanecerá abierta desde el domingo 19 de febrero hasta el próximo martes 21 en el pabellón número 4 del recinto ferial. Más de 180 firmas expositoras se darán cita en la mayor convocatoria del mundo hotelero, en la que se darán a conocer las innovaciones y tendencias que van a impulsar la transformación del sector en los próximos años. Los profesionales tendrán una oportunidad única para fidelizar clientes, generar otros potenciales e identificar a posibles colaboradores para ayudar a impulsar el negocio. Podrán incluso acudir a las conferencias de más de 170 ponentes estrella, como el chef José Andrés nombrado una de las 100 personas más influyentes del mundo que impartirá una clase magistral sobre la alta cocina como forma de cambiar el mundo. Kike Sarasola, Joan Roca, Michael Whiteman, Marius Robles y Misha Zelman serán otros de los rostros conocidos que partiparán en las ponencias, aportando todos sus conocimientos. Además, HIP contará con dos áreas interactivas: el Bar Show, donde los mejores mixology, bármanes y DATOS sumilleres desvelarán sus seÚTILES cretos mejor guardados; y Del 19 al 21 Culinary Trends, el espacio de febrero donde se ofrecerán tendenDe 10: 00 a 19: 00 cias y soluciones, nuevas líPabellón 4 neas de negocio, oportunide Ifema dades, retos y los casos de éxito del área de la restauración. Uno de los stands de HIP ABC Cifras positivas Todo es poco para un sector en auge. Después de un periodo de crisis y letargo en las inversiones hoteleras, la mejora en el plano económico y la inestabilidad de otros destinos ha animado a los turistas a venir a España. Dejamos atrás un año que nos ha traído unas cifras muy positivas para el sector, por lo que ha llegado el momento de modernizarse, dar máxima prioridad a la transformación digital y a la mejora continua de las experiencias de los clientes comenta Hugo Rovira, director general de NH Hoteles y presidente de HIP. El 2017 se presenta como el año de la reinversión, renovación y apertura de nuevos proyectos. Por eso es tan importante cuidar y hacer mejoras en este sector que supone el 11 del PIB en España. Ponentes de todo el mundo El chef José Andrés (47 años) uno de los rostros más conocidos del arte culinario y una de las 100 personas más influtentes del mundo, será uno de los ponentes estrella que participará en la primera edición de Hospitality Innovation Planet (HIP) El español forma parte de los 170 ponentes que se darán cita en la feria coorganizada por Ifema y Nebext. ABC

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