Archivo ABC
ArchivoHemeroteca
ABC MADRID 27-08-2016 página 68
ABC MADRID 27-08-2016 página 68
Ir a detalle de periódico

ABC MADRID 27-08-2016 página 68

  • EdiciónABC, MADRID
  • Página68
Más información

Descripción

68 ABCdelVERANO ESTILO GASTRONOMÍA DIOSES Y SABORES SÁBADO, 27 DE AGOSTO DE 2016 abc. es estilo ABC El manjar de Nerón CRISTINO ÁLVAREZ El vino CASERÍO DE DUEÑAS BARRICA JUAN FERNÁNDEZ- CUESTA REUTERS Isabel II ayuda a las víctimas del terremoto La Reina de Inglaterra ha realizado una donación personal, a través de la Cruz Roja, a las víctimas del terremoto que ha asolado el centro de Italia. La cuantía no ha sido especificada. Isabel II, que además ha enviado un mensaje de condolencia al presidente italiano, Sergio Mattarella, no es la única personalidad internacional que ha mostrado su solidaridad con los afectados del desastre. Hillary Clinton y Ellen DeGeneres también han hecho lo propio. os romanos tenían la costumbre de deificar a sus césares, pero con la prudencia de esperar su fallecimiento; fue esta costumbre la que hizo exclamar al primero de los Flavios, Vespasiano, cuando se sentía morir: Vae! Puto deus fio! ¡Ay! ¡Creo que me estoy convirtiendo en dios! La misma costumbre inspiró a Nerón, que afirmó que las setas eran, sin duda, un manjar de dioses porque un plato de setas hizo dios a mi tío Claudio aludiendo a las setas letales que Agripina, esposa de Claudio y madre de su sucesor, suministró al César mezcladas con unas oronjas, cuyo nombre científico es, justamente, Amanita c sarea, amanita de los césares; la que contribuyó decisivamente a la divinización de Claudio fue la Amanita phalloides (en forma de falo, que para nada) mortal de necesidad. Algunos emperadores, caso de Calígula, decidieron que esperar era una lata y se proclamaron dioses en vida. A otros, como Augusto, se les levantaron templos, más que nada para uso de los pueblos romanizados, que rindiendo culto al César hacían méritos con las autoridades de ocupación. Así que, más tarde o más temprano, los césares acababan siendo dioses, aunque pocos se lo tomasen en serio. Esto sucedía en más sitios: los faraones eran la encarnación de la divinidad dominante en su reinado, fuera Ra, Amón o L Las primeras ornojas Atón; los emperadores chinos eran llamados hijos del cielo y hasta la rendición tras la Segunda Guerra Mundial, el emperador del Japón, descendiente directo de la diosa del sol, Amaterasu, era considerado divino. A finales del verano aparecen las primeras oronjas, esas amanitas de gran belleza, de sombrero de vivo color naranja, inconfundibles (pero cerciórense a la mínima duda) y que muchos consideran la seta de los reyes; en catalán se llaman ou de reig, y en gallego raíña (reina) Lo recomendable es darles el valor que tienen, en vez de utilizarlas como una mera guarnición de un ave, una carne... Sus partidarios se limitan a cortarla en láminas verticales, ponerles unas arenillas de sal, unas gotas de aceite y ya; a mí, así, me saben un poco mohosas, a agua estancada, así que paso muy brevemente esas láminas por la sartén caliente, para eliminar en lo posible esa agua. Ganan bastante. Soy de los partidarios de una amanita en láminas, con un toque de sal, unas gotas de aceite y ya. O quizá no y le añadimos otro toque, esta vez de pimienta de la buena, y como colofón un vino del bueno, blanco y con barrica por más señas. Hay muchos, pero para tal plato que es una exquisitez lo mires por donde lo mires, un Caserío de Dueñas que no le va a la zaga. Vino de uva verdejo, uva bien escogida y mucho mimo en bodega por la enóloga para acercarse a la gloria. Puntos: 93. Precio: 13- 14 euros. Añada: 2014. Variedad: verdejo. Origen: D. O. Rueda. Bodega: Caserío de Dueñas. Villaverde de Medina (Valladolid) Tel: 91 500 60 00. www. habarcelo. es MODOS Y MODAS DE VERANO MARÍA LUISA FUNES Y JOSÉ MARÍA NIETO Conflictos generacionales La playa, el escenario más visible or mucho que los padres pretendan a veces ser amigos de sus hijos y los abuelos deseen perdonar todos los defectos a los nietos, la realidad es que el cambio generacional crea conflictos. En verano, con las vacaciones y viajes en grupo, las diferencias de gustos y estilismos afloran con rapidez a primera vista. Como si se tratase de la abuela de Almodóvar en Qué he hecho yo para merecer esto los vestidos tipo bata con botones delanteros de algunas abuelas de más de 75 años, coexisten en la playa bajo la sombrilla con los shorts vaqueros rasgados con bolsillos por fuera de las nietas. El cabello crepado de las septuagenarias contrastará con los afeitados asimétricos de melena, las rastas y las trenzas afro de las veinteañeras. La sencilla manicura de las mayores lucirá radicalmente distinta a las uñas cortas pintadas de azul P eléctrico de las más jóvenes. El traje de baño de las ancianas, un prudente modelo de una pieza, destacará entre los microquinis de las nietas. Las abuelas mantendrán puestas Celine Dion afronta un nuevo drama familiar La cantante canadiense Celine Dion, que este año perdió a su marido, René Angélil (imagen) víctima de un cáncer, vuelve a enfrentarse a una dramática situación: Guy Poirier, su cuñado (casado con Claudette, hermana pequeña de Celine) ha sido diagnosticado con el mismo mal y se encuentra en fase terminal. En 2003, el padre de la cantante también falleció por un cáncer. sus medallas al cuello y sus anillos de casadas, mientras la nueva generación utilizará el metal para agujerearse la oreja con mil aretes o hacerse un piercing. Aunque las señoras nacidas en los años 30 o 40, en algunos, casos vayan algo maquilladas a la playa, serán mucho más visibles los tatuajes con mensajes, águilas, corazones y peces que llevan tan a gala las jóvenes de ahora. Las mayores, en este caso, pretenderán no haber visto algunos de los dibujos más reveladores Si hacen campamento familiar en la playa, las señoras mayores escucharán quizás la radio, mientras que las nietas, con los cascos puestos, manipularán sus móviles sin cesar. Y a la hora de entretenerse, la más jóven recurrirá al dichoso Pokémon Go mientras su abuela intenta convencerla de que aprenda a jugar al tute. La playa, en blanco y negro.

Te puede interesar

Copyright (c) DIARIO ABC S.L, Madrid, 2009. Queda prohibida la reproducción, distribución, puesta a disposición, comunicación pública y utilización, total o parcial, de los contenidos de esta web, en cualquier forma o modalidad, sin previa, expresa y escrita autorización, incluyendo, en particular, su mera reproducción y/o puesta a disposición como resúmenes, reseñas o revistas de prensa con fines comerciales o directa o indirectamente lucrativos, a la que se manifiesta oposición expresa, a salvo del uso de los productos que se contrate de acuerdo con las condiciones existentes.