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LUNES 1.8.2016 Editado por Diario ABC, S. L. Juan Ignacio Luca de Tena, 7, 28027 Madrid. Diario ABC, S. L. Reservados todos los derechos. Queda prohibida la reproducción, distribución, comunicación pública y utilización, total o parcial, de los contenidos de esta publicación, en cualquier forma o modalidad, sin previa, expresa y escrita autorización, incluyendo, en particular, su mera reproducción y o puesta a disposición como resúmenes, reseñas o revistas de prensa con fines comerciales o directa o indirectamente lucrativos, a la que se manifiesta oposición expresa. Número 36.740 D. L. I: M- 13- 58 Apartado de Correos 43, Madrid. Publicidad 902 334 556 Suscripciones 901 334 554 Atención al cliente 902 334 555. CON VISTAS AL VERANO SAPRISTI ROSA BELMONTE MARITRINI En España, el garrafón también es habitual en la oratoria parlamentaria as mujeres, políticas o no, son superiores a los hombres. Al menos ahí está Inés Arrimadas casándose graciosamente con un hombre feo que ni siquiera es Murdoch (Murdoch bien vale una boda con su misa) Cualquier día va a ir Albert Rivera con una equivalente femenina del brazo. Hay hombres guapos superiores casados con señoras de muchos kilos (Pierce Brosnan, Hugh Jackman) Pero son hermosísimas. Ni siquiera ellos se casan con feas para que luego encima les engorden. Después de una conferencia de Arrimadas, alguien le dijo a Rivera: Esta es mejor que tú Lo que ambos comparten, partido aparte, es la facilidad de palabra. Hemos llegado a tal punto de mediocridad oral que cualquiera que hable seguido destaca. Cuando Borges tuvo que dar su primera conferencia, El idioma de los argentinos le pidió a un amigo que la leyera mientras él se escondía entre el público por la vergüenza que le daba. Hay muchas personas que parecen inteligentes y medio normales hasta el momento en que se ponen a hablar en público, cuando pierden cualquier consideración. Pero no suelen ser políticos. Que Rajoy sea mejor parlamentario que todos sus rivales dice bastante de la oratoria en España. Hasta Raquel Bollo habla mejor que muchos de nuestros políticos. No hace falta irse a Castelar, Cánovas, Azaña o González. Ni a Gómez de la Serna o Fernández Flórez. Tampoco a la Pasionaria, Hitler, Martin Luther King o Fidel Castro. Michelle Obama deslumbra. Pero también Demi Lovato habló estupendamente en la convención demócrata sobre enfermedades mentales. Y no se trata sólo de lo que la primera dama dijo (se lo escribió Sarah Hurwitz, que es como la MaryLouise Parker de Stockard Channing en El ala oeste sino de cómo lo dijo. Otro mundo. Parece que España es el paraíso del garrafón. Pero un vermut Maritrini es arte. La oratoria política española sí es de garrafón. Nos deslumbran los americanos porque hemos olvidado a Suárez y su No me voy por cansancio... Me voy porque las palabras ya no parecen ser suficientes Arrimadas nunca ha dicho algo así. L Música, Coca- Cola para todos y algo de comer La segunda edición de Coca- Cola Music Experience on the beach reunió ayer a más de 3.000 personas a pie de playa en El Campello (Alicante) Cuando se trata de EFE disfrutar de música gratis, los jóvenes y no tan jóvenes no tienen dudas. Doce horas de actuaciones en directo que transcurrieron sin incidentes y con mucho ritmo. APUNTES DE ESTÍO GAZPACHO DE VERANO DANI GARCÍA COCINERO H abiendo nacido en Marbella y siendo cocinero, el verano representa muchas cosas. Pero sobre todo me sabe a gastronomía, malagueña y de la costa andaluza, que es precisamente en este tiempo cuando toma su máxima expresión. Hablaremos de la madre de todas las recetas que nos alegran el verano: el gazpacho. ¿Una bebida? ¿Una sopa? ¿Una ensalada líquida? El gazpacho, rojo, verde, blanco (yo los clasifico por colores) es tantas cosas como queramos que sea. Hay uno que hicimos en 2000 que marcó un antes y un después. Fue el gazpacho de cerezas, al que acompañaba una nieve de queso fresco, anchoas, pistachos y albahaca. Para ello, primero hacemos una base tradicional de gazpacho. ¿Trucos? El primero y más importante (siempre peleo y debato con mi madre por ello) no echarle agua; ya tiene bastante el tomate. También macerar. Cortamos los tomates maduros ya limpios en cascos, añadimos un diente de ajo por cada siete tomates, un pimiento ver- de italiano, media cebolla, un trozo de pan del día anterior, un buen chorreón de aceite de oliva, un poco de vinagre de Jerez y sal. Todo tapado, lo dejamos al menos unas tres horas a temperatura ambiente. Ya sólo tenemos que triturar y volver a poner a punto de aceite, sal y vinagre. En el caso del gazpacho de cerezas, vamos a añadir pulpa de cereza negra y madura en una proporción de mitad y mitad. Al triturar todo pasaríamos por un colador. Acompañamos con anchoas en trocitos, pistachos, un poco de aceite de oliva, albahaca fresca y desmigamos encima un poco de queso fresco en salmuera. Es verano. Es gazpacho. MAÑANA, Martha Thorne Verbolario POR RODRIGO CORTÉS Madurar, v. intr. Comer ensalada.