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ABC MADRID 12-01-2016 página 71
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  • EdiciónABC, MADRID
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ABC MARTES, 12 DE ENERO DE 2016 abc. es espana madrid MADRID 71 Truman y Ricardo Darín triunfan en los premios Forqué ABC MADRID Grant Achatz traslada su restaurante Alinea, con tres estrellas Michelin, al hotel Eurobuilding hasta el 6 de febrero Menú clandestino del Chicago de los 80 A. DELGADO MADRID L a mudanza de Alinea, el restaurante con tres estrellas Michelin de Grant Achatz en Chicago, se hace hoy realidad. Un traslado al completo, incluidos los 50 integrantes de su equipo de cocina, que permitirá disfrutar temporalmente de una experiencia gastronómica única en el hotel NH Collection Eurobuilding de la capital. Hasta el 6 de febrero, el laureado cocinero estadounidense servirá cenas de martes a sábado para 80 comensales por turno en un espacio decorado por el interiorista Lázaro Rosa- Violán. El Chicago de los años ochenta ha servido como inspiración para crear una sensación de clandestinidad y nocturnidad La primera semana de esta expe- riencia efímera será compartida con otro tres estrellas Michelin, el DiverXO de David Muñoz, con el que protagonizó acusaciones mutuas de plagio hace un año que ya están olvidadas. Las cenas comenzarían en el restaurante del madrileño y culminarán en el del estadounidense o viceversa. Un duelo gastronómico de alto nivel en el que el comensal viajará de Madrid a Chicago con sólo dar unos pasos. Solo 1.700 privilegiados podrán disfrutar de un menú aún no revelado. Ya están reservadas el 90 de las mesas. Muchos de esos comensales vendrán de Reino Unido, Alemania y Bélgica. Estamos muy emocionados con esta aventura y esperamos poder llevarnos todo lo que Madrid nos inspira y ofrece a la reapertura de Alinea Chicago en marzo o abril de 2016 co- El chef Grant Achatz ERNESTO AGUDO mentó Achatz, que en 2008 superó un cáncer de lengua que le dejó afectado el sentido del gusto. Es algo realmente único y la experiencia también lo será augura el chef, quien ofrecerá entre 7 y 9 platos en la experiencia con con Muñoz y de 15 a 20 en la suya en solitario, empleando únicamente ingredientes españoles. Las creaciones son un secreto. Tenía una idea general del menú, pero al visitar los mercados la he cambiado. Queremos traer la experiencia de Alinea de Chicago a Madrid, pero a la vez rendir tributo a la cocina española detalló. Truman la crónica urbana de la amistad y la enfermedad firmada por Cesc Gay, se alzó anoche como la triunfadora de la XXI edición de los premios Forqué, al llevarse el galardón a la mejor película y al mejor actor para uno de sus protagonistas, Ricardo Darín. Truman se impuso a A cambio de nada la ópera prima de Daniel Guzmán, Nadie quiere la noche de Isabel Coixet, la hispanoargentina El clan y Techo y comida un drama sobre la crisis y los desahucios protagonizado por Natalia de Molina, que fue premiada como mejor actriz. El otro gran protagonista de la gala celebrada ayer en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid fue Santiago Segura, que recogió la Medalla de Oro de Egeda (la asociación que aglutina a los productores españoles) en reconocimiento a su labor como productor, entre otros títulos, de la saga de mayor éxito del cine español, Torrente El premio a la mejor película iberoamericana correspondió a la chilena El club de Pablo Larraín.

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