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VIERNES, 15 DE MARZO DE 2013 abc. es Día del padre 7 Restaurantes recomendados PATO LAQUEADO Día del Padre con el mejor sabor oriental L os salones de Pato Laqueado suponen un gratificante punto de encuentro para todo tipo de reuniones y celebraciones como la reciente del Año Nuevo Chino y, en estas fechas, cercanas a la llegada de la primavera, es, sin duda, una buena idea para agasajar al padre de familia con una cocina que se ha convertido en toda una referencia en nuestra comunidad, con más de 17 años de experiencia. Pato Laqueado es además, gracias a su amplio salón y a su espectacular terraza, el lugar ideal donde celebrar una velada romántica o una reunión de trabajo. Entre sus platos destacan sus ensaladas, como la de wakame o de mango con aguacate, las algas fritas con pepitas de sésamo, edamame judías de soja al vapor unos nuevos rollitos especiales rellenos de carne y verduras las sorprendentes y deliciosas pizzas chinas, el codillo caramelizado al vapor, el dim sum salteado al wok con verdura china... o el remate de un refrescante sorbete de mojito... Es difícil elegir entre tantas delicias de la gastronomía oriental aunque, por su variedad, presentación y calidad, el sushi preparado por un sushiman japonés merece una mención especial. Su amplia carta no nos hace perder de vista el plato clásico que le ha hecho famoso entre sus comensales: el delicioso pato laqueado. Para prepararlo, se lava y se escalda el pato, para presentarse después crujiente por fuera y jugoso por dentro, con una salsa dulce de judías, y con bastoncillos de pepino y cebolleta. Todo un manjar a un precio muy recomendable. La decoración del restaurante es un punto de encuentro entre la modernidad y el respeto a la tradición y cultura orientales, con un gran ventanal en el salón interior que lo comunica con la cocina, para que los comensales vean cómo se elaboran los platos. Como siempre, Ana Wu, encargada de Pato Laqueado, continúa impulsando la labor de un equipo que consigue aunar la buena comida asiática y un ambiente agradable, especial, a un precio muy económico. DE INTERÉS Dirección: CC Monteclaro, Local 58. Ctra. M- 515 De Pozuelo a Majadahonda km. 2,600. 28223 Madrid. Teléfono: 91 715 54 77 91 351 58 79 Web: www. patolaqueado. com D Una grata experiencia L SPIRALE que estrena sus noches temáticas esde las 8 de la mañana hasta las 12.30 h. de la noche, L Spirale mantiene abierta su oferta gastronómica... también en la terraza, lo que supone un especial oasis con vistas a la Plaza de Cibeles. El ambiente moderno y acogedor de este enclave se extiende en primavera y verano a su terraza, donde se pueden degustar las delicias procedentes de la cocina y de su barra. La mejor cocina italiana destacan sus pastas y pizzas está enriquecida con sus excelentes carnes argentinas. Y siempre por un compromiso de calidad a un buen precio, desde el simple refresco a pie de calle en sus cómodas sillas a la opción de comer o cenar por un precio ajustado. A las razones para visitar el local, llámense tiramisú vitello tinatto spaghetti Fruti di Mare o solomillo al Chianti se une la opción de disfrutar de la compañía, de la ciudad, en la terraza, una recomendable opción para olvidar la rutina diaria. Disponen de menú todos los mediodías, sábados y domingos inclu- NOCHES TEMÁTICAS Para todos los gustos El menú hindú preparado por el Chef Jamsher Mohammad inaugura, el 16 de marzo, las noches temáticas de L Spirale, toda una experiencia para viajar por el mundo sentado a la mesa sive, y menús para eventos especiales, comidas de empresa, grupos, etc. Como novedad, Las Noches temáticas de L SPIRALE sorprenderán los sábados a los clientes con un menú especial y show a un precio irresistible. Tomen nota: Bolibud (16 marzo) Tango (6 abril) Feria de Abril (27 abril) Rociera (18 mayo) Mexicana (8 junio) Árabe (29 junio) Griega (20 julio) y un viernes al mes, ofrecen ópera con un exquisito menú italiano. El mejor sabor La mejor cocina italiana destacan sus pastas y pizzas está enriquecida con sus excelentes carnes argentinas DE INTERÉS Dirección: Alcalá, 55. 28014 Madrid. Teléfono: 91 781 15 55. Web: www. lspirale. com