ABC MADRID 22-02-2013 página 50

50 ABCdelOCIO VIERNES, 22 DE FEBRERO DE 2013 abc. es ABC Sabrosa cultura E Mudanzas boleras De bulerías a boleros LUIS CASTILLA Jerez de la Frontera Días de pasión La ciudad gaditana vive su momento de máximo esplendor como cuna del flamenco durante la celebración de su Festival CELIA FRAILE J erez de La Frontera comienza la cuenta atrás para su gran cita. El festival de flamenco llenará la ciudad de arte desde hoy hasta el 9 de marzo. Días de duende irresistibles para su legión de seguidores, que acudirán a este cer- tamen, que también apuesta por las nuevas creaciones y el mestizaje creativo de quienes buscan nuevos caminos estéticos y expresivos para el flamenco del siglo XXI. Este ciclo representa una estupenda oportunidad de visitar la ciudad que, posiblemente, encierre más duen- n la misma comunidad autónoma, en Cádiz, se organiza una nueva edición de Catas con Arte (www. catasconarte. net) Original mezcla que fusiona una cata de vinos, gastronomía, una intervención cultural y música en directo, supeditados a un argumento cultural que varía cada vez. No son especialistas en vino ni en restauración, pero sí historiadores e investigadores que dan a conocer su saber a través de la gastronomía. La que se celebra el día 1 de marzo en el restaurante Mare s (Playa Santa María del Mar) se llama Puñaladas Traperas y está dedicada a los sucesos traicioneros, bochornosos, deshonrosos y miserables que casi nunca se escriben en los libros. En el capítulo gastronómico, platos como setas de cardo con boletus (tradicionalmente peligrosas y traicioneras, pero exquisitas y de temporada) o un pastel de manzana (como la de Blancanieves) de por metro cuadrado de toda España. De ello da buena cuenta la gran cantidad de dinastías de artistas del género que tienen aquí su origen. Aunque el origen de esta ciudad todavía resulte incierto, lo que sí está demostrado es que ya existía una población antes de la llegada de los romanos. Sin embargo, cuando adquiere una mayor entidad es durante la época de la dominación árabe (711- 1264) cuando, entre los siglos XI Y XII, se forma el núcleo urbano en el interior de la muralla almohade. También vivió un momento de esplendor tras el descubrimiento de América, debido a su situación estratégica entre los puertos de Sevilla y Cádiz. Unos cuantos extras Además de sus espacios monumentales, el gran tesoro de Jerez es el arte jondo, Por eso, si después de ver los espectáculos del festival decide continuar su inmersión en este género, aproveche oportunidades como la que ofrece el emblemático hotel Jerez. La estancia en este alojamiento se puede aliñar con un curso de flamenco de dos días, en el que se repasan baile, compás, bulerías, cante, guitarra, percusión, palmas... Además, también coincide en estos días el primer Ciclo de Música Antigua en los claustros de Santo Domingo. Considerados una auténtica joya del gótico, abrieron de nuevo sus puertas el pasado año después de más de una década de restauración. Un escenario que marida muy bien con este tipo de actuaciones. El ciclo se divide en dos partes: en febrero se hace un recorrido musical desde el siglo XIII hasta nuestros días; en marzo el hilo conductor será la influencia del Barroco en Europa a lo largo de la historia. Otro tesoro monumental de Jerez, su Alcázar, acoge desde el 28 de febrero la feria De rechupete que congrega, para su degustación y compra, los mejores productos gourmet autóctonos, como vinos, jamones y embutidos, aceites, quesos... Muy especial resulta también la visita a la cámara oscura que aloja el mismo Alcázar. XVII Festival de Jerez Baile de grandes figuras MANUEL RÍOS RUIZ l Festival de Jerez, que cumple este año su XVII edición, está considerado capital en el devenir de la temporada flamenca de este 2013, dado que, pese a la crisis, mantiene sus cursos de baile, con más de mil alumnos llegados de los cinco continentes, y un extenso número de espectáculos. Tras la gala inaugural en el teatro Villamarta, con Blanca del Rey y Marcos Flores, actuarán las compañías de baile de Rocío Molina, con la colaboración de La Tremendita, el Ballet Flamenco de Andalucía, Leonor Leal, Isabel Bayón, Antonio El Pipa Estévez y Paños, María del Mar Moreno, Javier Barón con Esperanza Fernández, Úrsula López, Rafaela Carrasco, Farruquito, Antonio Márquez y Eva la Yerbabuena, que con- E forman hoy el más destacado plantel de conjuntos de baile. Paralelamente a estos grandes espectáculos, se celebrarán los siguientes ciclos en la sala Paúl y Compañía y en el Palacio de Villavicencio: Solos en compañía Muy flamencos De la raíz Paso a paso- Maestros jóvenes De la frontera Toca toque Jerez y Los conciertos de Palacio en los que intervendrán, entre otros, los siguientes artistas: José María Franco, Ángeles Gabaldón, La Truco, Antonio Malena, Vicente Soto, José Valencia y Javier Latorre. En una ocasión más, Jerez de la Frontera se erige en el centro del arte flamenco, como corresponde a su original naturaleza. Eva Yerbabuena. Federico según Lorca Direcciones Festival de Jerez. www. festivaldejerez. es Hotel Jerez. www. hace. es hoteljerezspa