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ABC LUNES, 27 DE AGOSTO DE 2012 abc. es estilo ABCdelVERANO 71 RECETA MINGOTE DE VERANO No hay región española que no elabore su especialidad Tempura de morcilla La morcilla, de origen antiquísimo, tiene un puesto de honor en el pincho de media mañana CRISTINO ÁLVAREZ MADRID H ay quien achaca el descubrimiento de la morcilla a un supuesto Hiram de Tiro, uno de los constructores del templo de Salomón. Sería un contrasentido que un embutido a base de sangre, y encima sangre de cerdo, tuviera algo que ver con Israel. Pero no con nosotros: España es un país morcillero, no hay comarca que no elabore su especialidad, todas ellas estimables y estimadas. Hay muchos tipos de morcillas, desde las dulces a las de puerros, pasando por las de cebolla y, claro, la morcilla por antonomasia, la de arroz, que la mayoría del público asocia con Burgos. La otra morcilla popular es la morciella de la fabada asturiana. Un pincho de morcilla es un gran tentempié matutino; unos huevos fritos con morcilla, un almuerzo excelente. Hoy hay nuevas presentaciones: les sugerimos envolver la morcilla, pelada, en ca- labacín, esa polivalente hortaliza; y el conjunto, en esa pasta de freír que configura la tempura. Reducimos con la mandolina un calabacín a láminas finas, cortadas en sentido longitudinal. Quitamos la piel a la morcilla y la cortamos en rodajas. A continuación, procedemos a envolver esas rodajas de morcilla en las tiras de calabacín, haciendo una especie de paquetitos. Por otro lado, preparamos un koromo (masa para tempura) con harina especial para esta preparación luso- nipona, y agua muy fría. Salpimentamos los paquetitos, los pasamos por harina y los sumergimos en la pasta de tempura, para, finalmente, freírlos en aceite bien caliente. Logrado el punto de fritura requerido, escurrimos nuestra tempura sobre papel absorbente de cocina. Y a la mesa. Como aperitivo, perfecto; pero si quieren hacer plato no tienen más que, como hicimos nosotros mismos, añadir a cada ración un huevo escalfado. Todo lo que no sea un vino burgalés estará de más como consorte de este plato; un clarete, si lo hubiere, sería magnífico. Si no, un tinto no demasiado entrado en años. Hoy es un gran día para nuestra democracia. Al presidente del Gobierno no se le ha ocurrido nada ESTILISMO EXPRÉS Cinturón clásico En moda masculina existen en la actualidad tantas opciones en los complementos, que los hombres se están volviendo locos. Si quieres simplificar tu vida, sigue una sola regla y nunca fallarás: zapato negro, cinturón de cuero negro; zapato marrón, cinturón de cuero marrón. Y no hay más. Olvídate de todas las demás permutaciones posibles, de los cinturones de piel de serpiente, de los de algodón de colores o los de cuero argentino en tono blanco. Esta es, definitivamente, la única forma de acertar. ANA UREÑA ÁNGEL DE ANTONIO TUS ANUNCIOS abc. es tusanuncios Publique sus anuncios en ABC por teléfono 902334556, fax 913204629 913399051 y en nuestra web www. tusanuncios. com AMAZONÍA 925 38 31 80 Tienda de animales. Acuarofilia, reptiles, pájaros, conejos, ardillas y todo tipo de animales. Comidas y complementos. Abierto mañana y tarde incluso sábados. Centro Comercial Zoco Europa. 1 planta. Toledo Centro Veterinario Buenavista 925 22 26 49. Clínica Marazuela 925 81 52 81 Avda. Extremadura, 5. Talavera de la Reina (Toledo) Grabaciones Eróticas. Urgencias 676 30 77 70. CONSULTA DIARIA MAÑANA Y TARDE. AVENIDA DE PORTUGAL, 18. TOLEDO. Chica 803514055 latina viviendo aquí, busca sexo sin compromiso, soy ardiente y muy activa, busco lo mismo, gratis, sólo placer. Máximo 1,59. +18. Tarotista 806514948 APARTAMENTOS CIRCO ROMANO 925 25 09 84 Alquiler de apartamentos. Toledo. televisiva, médium, vidente. Magia blanca. Caracolas. Jamás he fallado. Recupero tu pareja, soluciono tus problemas. No dudes más. Máximo 1,59. +18. Madurita co. 689400748 Adinerada, busco sexo. Gratifi- 803514241 Divorciada Sexo. Pago yo. 661702528