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ABC MADRID 04-05-2012 página 57
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ABC MADRID 04-05-2012 página 57

  • EdiciónABC, MADRID
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ABC VIERNES, 4 DE MAYO DE 2012 abc. es ABC delOCIO 57 Nora da Neve Añada: 2008. Origen: D. O. Rias Baixas. Variedad: albariño. Precio: 18- 20 euros. Bodega: Viña Nora. www. avanteselecta. com Prado Enea Añada: 2004. Origen: D. O. C. Rioja. Variedades: tempranillo (80 graciano, garnacha y mazuelo. Precio: 30 euros. Bodega: Muga. www. bodegasmuga. com Viña Aljibes Añada: 2011. Origen: Vino de la Tierra de Castilla- La Mancha. Variedad: syrah. Precio: 5 euros. Bodega: Finca Los Aljibes. www. fincalosaljibes. com Vinos para celebrarlo POR JUAN FERNÁNDEZ CUESTA V Afternoon Tea del Ritz. Para el domingo, un brunch que se enriquece con platos como carpaccios, carnes asadas y especialidades japonesas. Hotel Intercontinental. Paseo de la Castellana, 49. 91 700 73 70. Precio: Adultos 59 (bebidas no incluidas) niños 28 (bebidas no incluidas) Buen comienzo. Con el desayuno Jolly inos en honor de las madres, incluso de las suegras. ¿Y cómo se puede saber qué vino le gusta a una madre? Creo que habrá todo tipo de gustos, y todo tipo de vinos les recomiendo para celebrar el domingo el Día de la Madre. Tres tintos, dos blancos, un espumoso, un dulce y un rosado, pero con base cierta. Por ejemplo, mi madre escogería Prado Enea, pura elegancia y finura. Y, por supuesto, Viña Aljibes, suavidad, facilidad, un rosado de categoría. Mi suegra se quedaría con los blancos: Cienfuegos y Nora da Neve. Y mi mujer, madre de dos hijas maravillosas, se bebería (y se bebe) Aster Finca El Otero y La Plazuela: densidad, profundidad, inmensidad y, por supuesto, elegancia. Me quedan dos. Para brindar y beber, un magnífico cava como es el Gramona III Lustros. Y para acabar la fiesta, una finura que es dulzura: Dolç Mataró. Para celebrar el Día de la Madre nada mejor que un taller para ellas y los peques. En el madrileño hotel Intercontinental han organizado uno en el que, entre todos, se realiza un pequeño arreglo floral para llevarse de regalo. Después, el brunch Día de la Madre con más de 200 referencias gastronómicas (ensaladas, mariscos, tablas de quesos, estaciones de sushi en vivo, tartares, carnes y pescados) y, de postre, una sesión de cine con la película Mamma Mía Un cóctel Información: Dry Martini (Aribau, 162. Barcelona) The Academy (Aribau, 162, esquina Córcega. Barcelona) el Gimlet (Santaló, 46. Barcelona) y el Dry Cosmopolitan Bar (Hotel Gran Fenix. Hermosilla, 2. Madrid) Sweet mamma es el homenaje en forma de cóctel que hace a todas las madres Javier de las Muelas. Con un look marcadamente femenino, esta creación (que pertenece a la colección Beer Cocktails, elaborada a partir de cerveza) combina ingredientes exóticos y cálidos como el maracuyá y el jengibre, e ingredientes sabrosos y aromáticos como la vainilla y la mandarina Giffard. Sushiwakka Infanta Mercedes, 62. Madrid. 91 571 27 37. Precio: Menú Madre solo hay una 27 euros. En este restaurante han diseñado el menú Madre solo hay una Consta de entrantes (ensalada wakame con marisco, rollito de queso crujiente relleno de langostinos y setas) primero (moriawasse sushi- maki) principal (a elegir entre varias especialidades) postre y bebida. Se acompaña de un cóctel de cortesía (también los hay sin alcohol, para que los pequeños los puedan probar) y una pequeña sorpresa para las mamás. Sweet mamma Creación ad hoc de Javier de las Muelas

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