ABC MADRID 19-01-2010 página 50

50 MADRID MARTES 19 s 1 s 2010 ABC Madrid fusión invade el foro En su VIII edición, esta cumbre culinaria internacional ha creado el Gastrofestival para llevar la cocina a la calle, a través de la colaboración de bares, restaurantes, tiendas y museos de toda la ciudad POR EMMA SUEIRO MADRID. La última semana de enero la Gastronomía (con mayúsculas) se convertirá en la protagonista indiscutible de la Villa y Corte. El ya tradicional certamen Madrid Fusión quiere celebrar su VIII edición convocando a todos los madrileños a que participen en su Gastrofestival, una iniciativa que ha puesto en marcha junto con el Ayuntamiento de la capital. Desde el próximo lunes 25 hasta el domingo 31 la gastronomía saldrá a la calle gracias al apoyo de bares, restaurantes, tiendas, museos... como un auténtico festival de los sabores y con una oferta de ocio en librerías, teatros... relacionada con la iniciativa señaló el concejal de Economía, Miguel Ángel Villanueva, en la presentación del evento. Así, Madridfusión 2010 desplegará su mejor mantel para que puedan acceder los madrileños y visitantes a sus tres grandes platos fuertes: Experiencias sensoriales, Gastrocultura y Madrid Gastronómico. El primer apartado consiste en una serie de catas didácticas que se impartirán en el Mercado de San Miguel, Lavinia y diversas tiendas gourmet del Foro. En el ámbito de la Gastrocultura se incluirán unas visitas guiadas en el Museo Thyssen- Bornemisza o en la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando, donde se dará un repaso a La Gastronomía en la cultura También habrá un hueco para el público infantil en el Centro Colón con la obra de teatro La magia de las frutas y de las hortalizas Otros atractivos puntos de encuentro los encontraremos en A Punto, Centro Cultural del Gusto, un multiespacio gastronómico con librería especializada, exposiciones, escuela de cocina y de catas, que llevan con mano firme las expertas en estas lides culinarias Sara F. Cucala y Ana Lorente. En cuanto al Madrid Gastronómico, el público tendrá la oportunidad de conocer los mejores locales de tapas de Madrid y degustar, junto con una cerveza, una de estas creaciones en miniatura por el precio de 3 euros. Otra iniciativa, esta solidaria, creada en colaboración con la Fundación CEAR- Habitáfrica, es la posibilidad de probar los platos más típicos de la cocina africana elaborados por mujeres inmigrantes y que pondrán a la venta al precio de un euro en el Centro Comercial Príncipe Pío. En esta iniciativa ha participado el chef Paco Roncero, a quien estas amas de casa presentaron diferentes platos muy complejos, pero muy simpáticos y muy ricos que él transformó en tapas. Pero la guinda, el plato fuerte, será la Cena con las Estrellas o la oportunidad de poder disfrutar de un menú (75 euros, bebidas aparte) Tapas solidarias El alcalde y el director de Madrid Fusión, José Carlos Capel (izq. prueban algunos de los bocados elaborado por los chefs internacionales que asistirán a la cumbre de este año. Así, pese a las bajas expectativas sobre las posibilidades de celebrar Madrid Fusión este año, José Carlos Capel, su presidente, destacó que se ha doblado la actividad con respec- EFE Cena con las Estrellas permitirá disfrutar de un menú elaborado por chefs internacionales to al año pasado y que participarán alrededor de 90 cocineros de quince países diferentes. ABC. es Programa completo del Gastrofestival en abc. es Experiencias con sabor Las señales se adaptan al uso de la bicicleta El Ayuntamiento modificará la señalización vial y la ordenanza de Circulación s Desde marzo de 2011 funcionará el sistema de alquiler público de bicis ABC uso ciclista en la ciudad, como Alemania. El objetivo es que los ciclistas puedan hacer uso también de la zonas peatonales, aunque destacaron los responsables municipales que siempre conservando la prioridad para los viandantes. Calvo explicó además en la presentación del Barómetro Anual de la Bicicleta, realizado por la Fundación Bureau Veritas y GESOP, que la modificación de la Ordenanza traerá consigo la entrada en la misma de las calles ciclables esto es, las vías más propicias a un tráfico templado, señalizadas adecuadamente para la coexistencia segura entre la bici y los medios motorizados Calles ciclables Frutas mágicas MADRID. En un año, habrá 10.000 desplazamientos diarios en bicicleta en Madrid, una vez entre en funcionamiento el sistema de préstamo público de este transporte que va a poner en marcha el Ayuntamiento. Si se sigue el ejemplo de otras ciudades donde ya funcionan las bicis de alquiler, habría otros 15.000 desplazamientos en bicis privadas por esas mismas zonas, por simpatía. Para cuando esto ocurra, tanto la ordenanza de Circulación como la señalización vial se habrá adaptado al nuevo medio de transporte. Así lo explicó ayer el concejal de Movilidad, Pedro Calvo, quien adelantó que las nuevas señales se inspirarían en las que existen en países mucho más aficionados al A partir de marzo de 2011, el Ayuntamiento pondrá en marcha el sistema público de préstamo de bicicletas Mybici gestionado por la EMT. En la actualidad, indicó Calvo, ya se ha publicado el pliego del concurso y durante los próximos seis meses se evaluarán las ofertas. En un año se crearán las infraestructuras necesarias para que el sistema funcione: 120 estaciones, 3.120 anclajes y 1.560 bicis en una primera fase. La iniciativa tiene previsto cubrir 160 kilómetros- -70 de ellos en la primera fase- en la almendra central (distritos de Centro, Retiro, Moncloa y Salamanca) Incluirá espacios como el eje Prado- Recoletos, la Gran Vía y los intercambiadores de Atocha, Sol y Moncloa.