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ABC MIÉRCOLES 21- -5- -2008 ENFOQUE 7 LA FRASE DEL DÍA PEDRO SUBIJANA PRESIDENTE DE EUROTOQUES No hay guerra en la alta cocina española, sino la opinión sin respeto de un cocinero L os miembros de la Asociación de Cocineros EuroToques, que preside Pedro Subijana, arremetieron ayer contra las graves acusaciones vertidas hace días por Santi Santamaría, quien a su vez cargó contra Ferrán Adriá por utilizar productos tóxicos. Guerra de estrellas Michelín que aviva el fuego de los fogones y echa más picante a una polémica cada vez más indigesta. Todos a una contra Santamaría, que se pasó con la sal y ahora, aislado, se enfrenta al rechazo unánime de quienes le niegan el pan y le acusan de involucionista y egocéntrico por poner en duda la cocina de vanguardia. Sartenazos de gorro blanco y no precisamente a fuego lento. AFP IGNACIO PÉREZ Medio centenar de personas arrasa el rectorado del campus universitario de Leioa Doctorados en violencia Alrededor de cincuenta personas- -tres de las cuales fueron detenidas- -irrumpieron en la mañana de ayer en el edificio del rectorado del campus universitario de Leioa, en Vizcaya, y destrozaron cristales y mobiliario, además de causar graves daños en la garita de entrada al inmueble. Los incidentes se produjeron después de que, por falta de quorum se suspendiera el claustro que el rector tenía previsto celebrar para explicar su programa electoral. El personal de seguridad de la universidad forcejeó con los alborotadores (en la imagen) a los que finalmente logró doblegar con la ayuda de la Etrzaintza, que se hallaba en el campus. El rector de la Universidad del País Vasco, Juan Ignacio Pérez, condenó este asalto de extrema violencia y aseguró que la UPV no tolerará atentados de este tipo. Si vuelven a producirse- -dijo- -la respuesta será tan contundente como lo ha sido en esta ocasión Pérez insistió en que la jornada electoral de mañana se desarrollará con normalidad y que se tomarán para ello las medidas necesarias El rector no concretó si la policía vasca se encargará de la seguridad en el campus e hizo un llamamiento a votar para ofrecer una respuesta pacífica a los violentos- -España