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56 MADRID SÁBADO 3 s 11 s 2007 ABC Propuestas para descubrir la Sierra Norte Talleres, exposiciones, música, degustaciones, recorridos guiados y sendas teatrales son algunas de las propuestas de la Comunidad para acercar la Sierra Norte a los madrileños POR MABEL AMADO FOTO: MIGUEL BERROCAL MADRID. Mostrar las posibilidades culturales, paisajísticas y educativas, además de promocionar las tradiciones serranas, son los objetivos de un nuevo programa que tiene en la Sierra Norte su principal centro de atención. Así, la Consejería de Presidencia e Interior, a través del Patronato Madrileño de Áreas de Montaña, acaba de ultimar las actividades para la temporada otoño- invierno que están dirigidas desde el Centro de Innovación Turística Villa San Roque, en La Cabrera. El último fin de semana de octubre) arrancó el programa cultural con dos sendas teatrales que recorren Rascafría. En ellas, actores caracterizados como un pastor, un carbonero o un calero guían a los caminantes por una ruta mientras les explican la influencia de los oficios tradicionales tanto en el modelado del paisaje como en la vida y costumbres de los habitantes del Valle del Lozoya. Pero además de transmitir la cultura popular y reflexionar sobre el impacto de las actividades humanas en la naturaleza, este programa pretende que el madrileño aprenda muchas de las técnicas tradicionales que aún se atesoran en esta zona. Así, el próximo 10 de noviembre, se desarrollará un taller de las tradiciones de Valdemanco, donde los asistentes podrán aprender a elaborar pan y pasta fresca a la antigua usanza. Dos semanas después (24 de noviembre) se ha programado un taller de micología, a cargo de Luis Rubio Roldán, de la Sociedad Micológica de Madrid. Su objetivo es ofrecer conocimientos básicos sobre las setas y la identificación de las especies presentes en la Sierra Norte. No olvidemos que esta zona de la Comunidad autónoma acoge un gran patrimonio micológico en cuanto a riqueza y variedad. Por este motivo, la mencionada actividad se completará con una degustación gastronómica y una exposición de lámi- Técnicas tradicionales El senderismo, una de las principales actividades que ofrece el Patronato de Alta Montaña para disfrutar estos días nas, guías y volúmenes relacionados con los hongos procedentes del Real Jardín Botánico. Además de esta muestra, ya se puede visitar la exposición Otoño en la Sierra Norte una amplia selección de fotografías en tela, y en los próximos meses (diciembre y enero) una muestra de instantáneas antiguas repasará la vida cotidiana de la Sierra Norte como si de una crónica histórica se tratara. ción navideña- -26 y 27 de diciembre- mientras que los interesados en las nuevas tecnologías pueden realizar el curso- taller de cartografía digital, GPS y SIG para aplicaciones turísticas (26, 27 y 28 de noviembre) o un interesante programa de fotografía turística digital (19 de diciembre) Y para apreciar en toda su magnitud el paisaje serrano, nada mejor que realizar cualquiera de las jornadas de senderismo para todas las edades que se han programado este año. Por ejemplo, los días 3 y 4 de noviembre se realizarán dos sencillas sendas de dos horas por Canencia y Montejo de la Sierra. Para los más aficionados más mayores se destinó la jornada del 30 de octubre, con un recorrido por la Dehesa Boyal de Redueña. Finalmente, una de las sendas más completas serán la de la Abeja, un recorrido apibotánico que se acompañará de una charla, una demostración del funcionamiento de una colmena de observación y una cata de dulces mieles serranas. La música también tiene un espacio destacado en este programa, con un encuentro de música tradicional (15 de diciembre) que comenzará con la proyección del documental Pulso y Silencio. Montejo y su música y concluirá con un recital de David Sanz. Además, el 4 de enero, se desarrollará un recital de villancicos tradicionales de toda la Comunidad de Madrid que incluirá una degustación de productos típicos de Navidad. Por último, el programa incluye una charla coloquio sobre los valores y recursos turísticos de la Sierra Norte (21 de noviembre) y la proyección de tres cortometrajes y un documental bajo el título genérico Una mirada audiovisual (28 de diciembre) Para saber más Qué: Programa de actividades para conocer la Sierra Norte. Cómo: A través de talleres, rutas de senderismo, conciertos, charlas, exposiciones y degustaciones. Dónde: Todas las actividades, excepto las sendas, se desarrollan en el Centro de Innovación Turística Villa San Roque (avenida del Generalísimo, 36, La Cabrera, teléfono 91 868 86 98 o a través de www. sierranortemadrid. org) Cuándo: Temporada otoño- invierno. Cuánto: Actividades gratuitas. Música y coloquios Talleres de sensibilización También para toda la familia se propone un taller para sensibilización de compostaje doméstico (16 de noviembre) En el propio centro Villa San Roque se mostrará la transformación de los residuos orgánicos en abono mediante una biotrituradora. Por su parte, los amantes de los trabajos manuales podrán optar por el taller de grabados tradicionales- -los días 6, 7, 8 y 9 de diciembre- -o el de decora- Además de mostrar las posibilidades culturales de la Sierra, este programa promociona las tradiciones serranas