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S 6 LL O O SS S S Á A B B A A TENDENCIAS John Lobb, los zapatos de los Reyes Larga vida al diseño holandés GASTRONOMÍA La sabia cocina de Sorrento Los rusos reinventan el vodka D D O O S S D D E E A A B B C C 66 DE ENERO DE 2007 DE ENERO DE 2007 Salud Adiós a los excesos Apure el último trozo de roscón de Reyes, y con él los sabrosos y pesados atracones navideños. El lunes toca ya limpieza general depurar el organismo de toxinas para ponerlo en buena forma TEXTO: PILAR QUIJADA ome poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago recomendaba sabiamente don Quijote a su fiel escudero Sancho, que tenía fama de glotón. Una observación muy acertada que casi todos hemos pasado por alto durante estos días de Navidad. Las frecuentes comidas con los compañeros de trabajo, los amigos o la familia se han ido acumulando en nuestra cuenta de calorías. En ocasiones, nos hemos le- C vantado de la mesa con 3.000 kilocalorías (Kcal) más que cuando nos sentamos, apunta el doctor Bellido Guerrero, coordinador del área de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) Una cantidad que para muchos supera la ingesta calórica de todo un día, que se estima como media en unas treinta kilocalorías por kg de peso, recuerda la doctora Soriano Llora, médico de familia del Imsalud del área IV de Madrid. A este desaguisado han contri (Pasa a la página siguiente)