Patrocinado Por:

Volver

Resultados de la búsqueda

Resultados para
72 MADRID DOMINGO 26 s 11 s 2006 ABC Este delicioso pincho, que se podrá degustar en la ruta del tapeo incluye una mezcla de foie con berberechos y caldo de changurro ABC De tapas por Prosperidad Hablemos de Castilla Sabores mediterráneos y El campo en tu paladar dan nombre a algunos de los pinchos que se podrán degustar en una sabrosa ruta del tapeo por las calles de Prosperidad POR MABEL AMADO MADRID. Cuando aún tenemos reciente en la memoria- -y muchos en el gusto- -la última edición del Campeonato de la Mejor Barra de Pinchos y Tapas, que se celebró el pasado día 23 de noviembre en el Kursaal de San Sebastián, el madrileño barrio de Prosperidad nos propone un sabroso recorrido por varias de las barras más vanguardistas de sus bares y restaurantes. Y es que la Asociación de Comerciantes y Empresarios de la zona ha organizado la primera edición de Prosperidad de tapas una convocatoria que aspira a convertirse en cita anual para los amantes de estas delicias en miniatura. Para comenzar la andadura con buen pie- -y mejor paladar- se ha elegido al ganador del Certamen de Gastronomía de la Comunidad de Madrid de este año, Javier Navarro, como maestro de cocineros. Tras enseñar sus tapas y pinchos más famosos a los locales participantes, éstos deberán ofrecer al público, además de sus pinchos típicos, una tapa elaborada según recetas de Navarro, un joven que aportará su creatividad a todas las propuestas. mediterráneos o El campo en tu paladar Pero entre medias podremos degustar tostas de morcilla con compota de manzana o de carpaccio de foie con puerros, buñuelos de bacalao, vol- au vent relleno de vieira caramelizada, maigret de pato asado en leña de haya con salsa de arándanos, pimientos Para saber más Qué: Primera edición de Prosperidad de tapas Dónde: En once bares y restaurantes del barrio de Prosperidad. Cuándo: Del 27 de noviembre al 2 de diciembre. De lunes a viernes, de 18.00 a la hora de cierre, y sábados de 12.00 a 16.00. Cuánto: 2 euros la tapa con una copa de vino o cava. Javier Navarro propone en esta tapa una mini ensalada de salmorejo con mejillones en escabeche del piquillo rellenos de centollo en salsa americana... En total son once los bares y restaurantes que participan en esta suculenta ruta que nos llevará de tapa en tapa por el barrio de Prosperidad: Arpegio (Suero de Quiñones, 32) Cafetería Prospe (plaza de Prosperidad, 3) Cafetería Royal (López de Hoyos, 142) Cafetería Victoria (Mantuano, 8) La Abuelita Alicia (Cardenal Silíceo, 4) La Costa de Cantabria (Suero de Quiñones, 3) la Esquina de Vinaroz (Vinaroz, 28) La Ría (López de Hoyos, 106) Odre y Hogaza (Luis Vives, 9) Restaurante Salamar (Cartagena, 103) y Taberna- Sidrería Txakoli (Cardenal Silíceo, 17) De barra en barra Todos ellos ofrecerán al público una tapa regada con una copa fresquita de cava o un vino de la Denominación de Origen Madrid. Y todo al precio de 2 euros. Con esta novedosa iniciativa la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Prosperidad aspira a acercar a vecinos y visitantes la variada riqueza gastronómica que se puede encontrar en los locales de la zona todos los días de la semana. Anímense y recorran el barrio de barra en barra y de tapa en tapa... Este pincho lleva por nombre El campo en tu paladar Clásicas y vanguardistas Así, el cliente encontrará desde las más clásicas patatas bravas al estilo madrileño a pinchos vanguardistas como Hablemos de Castilla Sabores Por dos euros, los locales de esta ruta ofrecerán un pincho acompañado de una copa de cava o vino