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17 6 06 SALUD LA DUDA ¿La comida rápida es dañina si se toma con moderación? Ni siquiera con moderación, los platos preparados del fast food o comida rápida pueden considerarse saludables. La cocina rápida contiene un tipo de grasas (trans) especialmente dañinas. Estos componentes, utilizados para prolongar la vida útil de los productos elaborados, engordan y producen más enfermedades cardiovasculares, que otras grasas, incluso las de origen animal. Una nueva investigación de la Universidad Wake Forest (EE. UU. ha demostrado que esta grasa dañina podría elevar no solo el peso sino el riesgo de diabetes. Durante seis años, los científicos estadounidenses alimentaron a un grupo de monos con una dieta muy occidental, rica en grasas trans y a otro grupo con grasas sanas como el aceite de oliva. Ambas dietas contenían el mismo número de calorías. Sin embargo, la dieta típica de la comida rápida consiguió que los monos engordaran y el exceso de peso se acumuló en su abdomen, un tipo de gordura que produce un mayor riesgo cardiovascular. El mismo grupo desarrolló síntomas de resistencia a la insulina, un indicador precoz de la diabetes. Los monos engordaron aunque no ingerían calorías como para aumentar de peso. Nuestra conclusión es que con dietas quivalentes, los ácidos grasas trans incrementan el peso y los riesgos dicen. Un caso de cada 2,5 millones Una intervención como esta, puede involucrar hasta doce procedimientos, divididos en dos etapas: PRIMERA ETAPA, separación de: Esternón Cirugía Las siamesas salen adelante Regina y Renata ya han vivido su primer día separadas tras diez meses unidas desde el tórax a la pelvis. Los médicos son optimistas, aunque controlan su estado para evitar infecciones G. Z. Hígado Intestino Hueso de la pelvis Sistema urogenital SEGUNDA ETAPA, reconstrucción de: Pechos os padres sabían que una de las dos podía fallecer en la compleja operación de 21 horas. Pero no fue así. Quizá por ello, sus primeras palabras hablaban de lo sobrenatural: Es un milagro ver a Regina y Renata en camas distintas las siamesas que habían permanecido unidas durante diez meses desde el tórax a la pelvis. Sin embargo, el peligro no ha pasado. Lo decía James Stein, el cirujano pediátrico que coordinó un equipo de 80 personas en el Hospital Infantil de Los Ángeles: Pueden ocurrir muchas cosas: hemorragias, infecciones, problemas de los tejidos... prestamos especial atención durante las primeras 48 horas y también lo haremos las L Intestinos Vaginas- uréteres Pelvis Paredes del cuerpo El proceso anterior a la separación 1. Este tipo de siamesas es conocido como Ischiopagus Tetrapus Ischio Cadera Pagus Pegado Tetrapus Cuatro pies Desde su nacimiento, se les han hecho varias pruebas de diagnóstico y una colostomía reversible 2. En una primera operación se insertan bolsas de silicona, dilatadores de tejido, con una solución salina para estirar la piel de la zona Balón 3. Un equipo de 80 personas separó a las gemelas siamesas en una operación que duró 21 horas Línea de suero CG. SIMÓN GODOY próximas semanas, pero cada día que pasa el peligro se reduce Si superan esta fase, Regina y Renata se enfrentan a un futuro en el que tendrán que volver a vérselas con los cirujanos y, sobre todo, con los fisioterapeutas. Aunque ahora ambas están ingresadas en la unidad de cuidados intensivos con pronóstico grave, sedadas y conectadas a respiración artificial, Regina es la que más preocupa a los médicos. Por ejemplo, requerirá a corto plazo una colostomía, dado que carece de ano y de la musculatura normal del glúteo. Esta intervención permitirá comunicar el colon con la pared abdominal, para así permitir la salida de heces al exterior. Los cirujanos decidieron operar porque a su edad (diez meses) los tejidos y huesos tienden a ser firmes pero suficientemente flexibles para poder manipularlos fácilmente indicó Stein. Si hubieran esperado más, la anatomía de las gemelas hubiera empezado a limitar su calidad de vida, quitándoles su individualidad, capacidad de caminar y crecer normalmente Durante la operación, se repartieron los diferentes órganos entre las dos niñas, menos el intestino grueso, que fue para Renata, la más desarrollada de las dos. Las siamesas, del tipo Uschiopagus tetrapus nacieron unidas de frente, cada una con su respectiva cabeza, cuello, hombros, brazos, corazón, pulmones y piernas.