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44 Madrid MIÉRCOLES 15 3 2006 ABC Atocha Un socavón atasca el eje Prados- Castellana M. D. Un socavón aparecido ayer a las once de la mañana en la glorieta de Atocha obligó a cortar un carril de la calzada, ocasionando colapsos circulatorios en sentido sur, en todo el paseo de Recoletos y en gran parte del paseo de la Castellana. El agujero en la vía pública, cuyas causas no fueron inicialmente precisadas, no fue reparado hasta las tres de la tarde. Villaverde Los vecinos piden el fin de los realojos chabolistas ABC. La Plataforma de Ciudadanos de Villaverde (Civis) con el apoyo de 10.000 firmas presentadas ayer ante la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, pidieron a la Comunidad que no se realicen más realojos de familias procedentes de poblados chabolistas, por ser una situación insostenible y pidieron una integración social basada en un criterio de distribución más equitativo. Este es la apetitosa tarta que ha ganado en Madrid y que competirá, el día 27, con postres de otras nueve provincias El postre de La Duquesita ha ganado entre los pasteleros de Madrid. Ahora tendrá que competir, en la final, con nueve dulces de otras provincias españolas. Es una mouse a base de manzana ácida, arroz con leche, aceite y albahaca. Una mezcla original para una futura reina Ciemat Los afectados pedirán la paralización de la reforma ABC. La Coordinadora de Colectivos Afectados por el Plan Integral de Mejora de las Instalaciones del Centro de Investigaciones Energéticas, Medioambientales y Tecnológicas (CIEMAT) presentarán hoy ante la Fiscalía de Medio Ambiente, un escrito con el objetivo de paralizar cautelarmente las reformas del centro y para solicitar un nuevo cálculo de las radiaciones. Postres para la Infanta Leonor TEXTO: MARÍA ISABEL SERRANO FOTO: ABC Piratería Decomisados 9.000 DVD y CD pirateados ABC. La Policía Municipal de Madrid ha decomisado cerca de 9.000 cd y dvd en un inmueble de la calle del Salitre, en el distrito Centro, y detenido a un joven de 27 años por un presunto delito contra la propiedad intelectual, después de que los vecinos avisaran de los gritos y movimientos de personas MADRID. Imagínense una mouse de manzana ácida verde con un crujiente de arroz con leche, bizcocho de oliva y albahaca bañado, todo ello, con un toque de chocolate. ¿Apetitoso, verdad? Este dulce tiene un nombre muy especial: postre- -o tarta- -Infanta Leonor y está pensada para la primogénita de los Príncipes de Asturias. El dulce está hecho en el obrador de la tradicional pastelería La Duquesita de toda la vida, situada en la madrileña calle de Fernando VI. Opta al premio nacional en el Concurso para la creación del Postre en Honor a la Infanta Doña Leonor, patrocinado por la Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería. La final será el próximo 27 de marzo y tendrá lugar en la Cámara de Comercio de Madrid. Los rivales La tarta de La Duquesita ha sido la ganadora de todos los postres presentados en la Comunidad de Madrid. En la final del día 27 tendrá que competir con otros nueve establecimientos: Polo Monse, de Palencia; Horno de San Buenaventura, de Sevilla; Restaurante Picu, de Córdoba; pastelería Luis L. Sosoaga, de Vitoria; pastelería La Gloria de Murcia; pastelería Nuestra Señora de Cádiz; Hermanos Blanco, de Valladolid; Ignacio Pons Sintes, de Menorca y, por último, el décimo fi- nalista, todavía sin clasificar que procederá de Barcelona o de Jaén. Luis Santamaría, propietario de La Duquesita ha manifestado que se siente muy satisfecho por haber logrado el premio entre los pasteleros madrileños. La verdad es que la apuesta era arriesgada porque mezcla sabores y texturas poco habituales. Eso de la manzana ácida con la oliva y la albahaca Diré, en honor a la verdad, que la idea fue de mi oficial, Alberto Izquierdo, que es un valiente Yo soy más tradicional asegura Santamaría. ¿Ganar la final? No estaría mal pero lo importante es participar y que cada uno aportemos lo mejor de nuestros hornos dice Luis Santamaría. El montaje Lo cierto es que, según cuenta su propietario, en La Duquesita ya se fabrica y se despacha el postre Infanta Leonor que ha ganado el concurso en la comunidad madrileña. Se vende muy bien. Gusta. Tenemos hasta lista de espera concluye Santamaría. La tarta que resulte ganadora en la final, el 27 de marzo, llegará a los Príncipes de Asturias para que la prueben y es más que probable que también se mande al Palacio de la Zarzuela para que puedan degustarla los Reyes. El montaje del postre de La Duquesita es, más o menos, así: se coloca la plancha de bizcocho y se cubre con la mouse Luego se coloca el cremoso, se cierra con más mouse y se congela. Se baña de glasesado negro y se decora. Buen provecho. Retiro Una anciana, en estado grave tras ser atropellada ABC. Una mujer de unos 70 años resultó ayer herida de gravedad después de ser atropellada por una furgoneta que se dio a la fuga a la altura de la confluencia de las calles de Jorge Juan y Doctor Esquerdo, en el distrito de Retiro. Según informaron fuentes de Emergencias Madrid, el suceso ocurrió cuando la mujer cruzaba la calzada por un paso de peatones, donde quedó tendida tras el atropello.