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ABC JUEVES 23 2 2006 Sociedad 53 EUROPA, EN ALERTA POR LA GRIPE AVIAR La caída del consumo de pollo en España alcanza ya el 20 por ciento b Asaja cifra la caída del consumo entre un 15 y un 20 mientras que la interprofesional del pollo la sitúa entre un 6 y un 7 principalmente en Valencia y Cataluña ABC MADRID. El consumo de pollo ha comenzado a descender en España debido a la aparición de los primeros casos de gripe aviar en la Unión Europea. El presidente de Asaja, Pedro Barato, sitúo la reducción en las ventas entre un 15 y un 20 La ministra de Agricultura reconoció este hecho, aunque no proporcionó cifras y aseguró que su departamento trabaja en varias campañas publicitarias para tratar de tranquilizar al consumidor Menor caída ha registrado la interprofesional del pollo, que la cifra entre un 6 y un 7 aunque de forma más acusada en la Comunidad Valenciana, Cataluña y el centro de la península. El descenso es mucho más acusado en otros países europeos. Por ejemplo, en Italia ha bajado un 70 un 50 en Grecia y un 30 en Francia, donde sólo se ha detectado un positivo al H 5 N 1. Pese a que en España no se ha registrado ningún caso y que todos los que se han producido en la Unión Europea han sido en aves salvajes (menos uno ayer en Austria) el consumidor español parece desconfiar de la calidad de la carne de pollo. Las dos principales organizaciones agrarias, Asaja y COAG, recalcaron ayer que se dan todas las garantías para comer carne y huevos de ave con tranquilidad Este mensaje también es transmitido desde los ministerios de Agricultura y Sanidad, que garantizan la inocuidad de los productos avícolas españoles. Veterinarios berlineses examinan el cadáver de una garza real sospechosa de morir debido a la gripe aviar AFP En la costa báltica, el viento del Ural ha traído un vecino a bordo de los cisnes. Al microscopio es una bomba, fría y azul. Aunque el pollo sigue en el plato y el cisne en las playas, Rostock (Alemania) ya ha habilitado la primera unidad de aislamiento humano La escalofriante muerte del cisne TEXTO: RAMIRO VILLAPADIERNA RIEMS (ALEMANIA) En el lago de los cisnes de estas marismas bálticas, la muerte del cisne tiene lugar con una languidez que no lo mejoraría Maja Plisétskaiya sobre el Bolshoi. Éste también venía de Rusia: un cisne blanco de pico anaranjado llevaba ayer en sus pulmones el agente patógeno H 5 N 1 cuando murió aterido de fiebre en un sembrado costero de Dennim, en tierra firme de Pomerania. Muchos mueren de frío y hambre en estas fechas adelantaba el granjero Sven Fischer; pero éste portaba consigo una especie de mina submarina, redonda, azulada, con pequeñas ventosas tentaculares, según se puede ver al microscopio electrónico del Instituto Friedrich Loeffler, en la pequeña isla de Riems. La ministra Ulla confirmaba ayer el origen: Probablemente han sido los cisnes del Este Alemania cuenta ya con un pronto avance del virus de la gripe aviar sobre el resto del país, una vez que el centenar de casos en la isla de Rügen empiezan a contagiar brotes en la costa báltica. Pero la noticia de varios casos en un refugio de aves austríaco, el primero en una cabaña doméstica, puede cambiar incluso las expectativas más optimistas que intentan seguir, si no controlar, la llegada de las bandadas desde Asia y la salida de visitantes de la zona. Nadie puede controlar el mar y el aire decía ayer el ministro de Agricultura alemán, las infecciones no conocen fronteras y los expertos empiezan a preguntarse por la adecuación de próximas concentraciones humanas como en los estadios del Mundial de Fútbol: Un Mundial sin espectadores se pregunta el Bild El secretario de estado Gerd Mueller criticaba a China y Turquía por un esfuerzo a su entender insuficiente en contener la epidemia: No lo tienen bajo control las medidas son inadecuadas los riesgos para Europa se acrecientan En el aislamiento de la isla de Riems, junto a la vieja universidad de Greifswald, tiene su sede el instituto federal responsable de aislar al virus azul y que está mutando paulatinamente en formas más agresivas ya hay aves que lo resisten pero lo transmiten. Cuando llega el cisne de Dennim, lo primero es examinar sus excrementos y muestras de pulmones e hígado explica la experta Elke Reinking. Las muestras de laboratorio se tornan violáceas cuando el H 5 N 1 da positivo. Tras la recogida por veterinarios del ejército, las aves son precintadas en bolsas con el lugar exacto de su hallazgo. El martes una veintena de ellas esperan al camión refrigerador en el muelle de Rügen, para analizar. Las infectadas se envían a la isla de Riems, donde se intentan establecer modelos de evolución y contagio. Dos días después, son incineradas en Malchin. En los pueblos costeros de Loissin y Ludwigsburg, 45 bomberos volunta- La unidad de aislamiento tiene 17 camas para hacer pruebas gripales y medicar a potenciales infectados rios se rotaban ayer al frío para rastrear marismas y campos en busca de cadáveres. El suelo húmedo se prende del virus, ahora que empieza a resultar más resistente. El jefe del Instituto Loeffler, Timm Harder, subraya la importancia de saber ahora cómo el virus está alcanzando tierra firme, que está en la isla de Rügen ya es evidente Tenemos que saber cómo llega y cómo se extiende En tanto, la Clínica Universitaria de Rostock, 50 kilómetros al Oeste, ha habilitado ya la primera unidad de aislamiento para seres humanos. Tiene 17 camas dispuestas y su responsable, el profesor Emil Reisinger, explica el proceso en la radio local: Al primer ingreso, un rápido test gripal de diez minutos y, de inmediato, tratamiento con Tamiflu De Anklam a Darss, en Pomerania Oriental, se ha decretado zona catastrófica. El pato y el ganso siguen presentes en los platos, la ministra de Sanidad dice no renunciar a su ensalada de pollo, y la mayoría de los turistas, suecos y noruegos, que con sólo un grado bajo cero y viento de 25 kilómetros por hora parecen sentirse en verano, se niegan a perderse los últimos días de vacaciones. Pero las reservas han empezado a caer y la matanza de pollos ha comenzado en las granjas de Rügen, a donde han llegado habitáculos para liquidación por gas o electrocución, que dicen garantizar un trato humano al ave, según Agricultura. En Dennim, el veterinario jefe Holger Vogel no ve aún razón para instalar controles de desinfección en las salidas, en todo caso el virus vuela sobre los controles. Confinamiento de aves El Comité Nacional de Alerta Sanitaria volverá hoy a reunirse para evaluar la progresión de la enfermedad. Sobre la mesa vuelve a tener la posibilidad de decretar el confinamiento de todas las aves de corral. La pasada semana, este organismo dependiente del Ministerio de Agricultura y en el que están representadas todas las comunidades autónomas, decidió no hacerlo y mantener las medidas que se habían tomado hace tres meses y que sólo contemplan el encierro de las aves de corral en zonas próximas a humedales que utilizan las aves migratorias. En España, sólo un 5 de las aves de corral se crían en espacios al aire libre. Sólo la Comunidad de Madrid ha decidido encerrar a todas sus aves de corral. Ayer, la Generalitat de Cataluña descartó un confinamiento de las aves de corral debido a que es una competencia estatal.