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46 Agenda VIERNES 25 11 2005 ABC FARMACIAS DE GUARDIA Madrid capital Aravaca: Cen. Com. Sexta Avenida. Barajas- Alameda de Osuna: Rioja, 11 (abierta de 23 h. a 9,30 h. Aeropuerto Barajas, Term. T 2 (abierta de 7 h. a 23 h. Aeropuerto Barajas, Term. Inter. (abierta de 7 h. a 23 h. Carabanchel- Latina: San Delfín, 3 (abierta hasta las 23 h. Av. Oporto, 15 (abierta hasta las 23 h. Centro: Mayor, 13; Ps. Acacias, 69; Preciados, 14; Tesoro, 1 (abierta hasta las 23 h. Preciados, 35 (abierta hasta las 23 h. Pz. Cascorro, 2 (abierta hasta las 23 h. Ciudad Lineal- San Blas: Virgen del Lluc, 16. Chamartín- Hortaleza: Av. Machupichu, 37; Vestíbulo Estación Chamartín; Alberto Alcocer, 22 (abierta hasta las 23 h. Costa del Sol, 15 (abierta hasta las 23 h. Cartagena, 130 (abierta hasta las 23 h. Chamberí- Moncloa: Cea Bermúdez, 15. Fuencarral- Barrio del Pilar: Av. Betanzos, 61. Moratalaz: Corregidor Juan Bobadilla, 10 (abierta hasta las 23 h. Pueblo de Vallecas: Ps. Federico García Lorca, 19. Puente de Vallecas- Entrevías: Cen. Com. Madrid Sur; Marchamalo, 19 (abierta hasta las 23 h. Retiro- Arganzuela: Méndez Álvaro, 64 A. Salamanca- Ventas: Velázquez, 30; Jorge Juan, 131 (abierta hasta las 23 h. Tetuán- Cuatro Caminos: Capitán Blanco Argibay, 45 (abierta hasta las 23 h. Usera- Villaverde: Teniente Compaired, 18; La del Manojo de Rosas, 95 (abierta hasta las 23 h. Vicálvaro: Lago Van, 4 (abierta hasta las 23 h. Móstoles: Pintor Murillo, 16; Simón Hernández, 39; Pintor Rivera, 7; Montecarlo, 7 (abierta hasta las 23 h. Navalcarnero: Barcelona, 6. Parla: Fuentebella, 10. Pinto: San Emilio, 2. Pozuelo de Alarcón: Francia, 5. Rivas Vaciamadrid: Cen. Com. Carrefour. Rozas, Las: Burgo Centro 2. San Fernando de Henares: Presa, 38. San Martín de Valdeiglesias: Fuente, 10. San Sebastián de los Reyes: Av. Baunatal, 25. Soto del Real: Calvo Sotelo, 8. Talamanca de Jarama: San Isidro, 1. Torrejón de Ardoz: Londres, 60. Torrelodones: Real, 41. Tres Cantos: Av. Viñuelas, 13. Valdemorillo: San Juan, 55 (abierta hasta las 23 h. Valdemoro: Castilla y León, 14. Villaviciosa de Odón: Av. Príncipe de Asturias, 100. Madrid provincia Alcalá de Henares: San Marcos, 6; Andrea Doria, 1 (abierta hasta las 23 h. Daoíz y Velarde, 2 (abierta hasta las 23 h. Alcobendas: Av. España, 64. Alcorcón: Cen. Com. Tres Aguas; Av. Alcalde José Aranda, 47. Aranjuez: Abastos, 187. Arganda del Rey: Isaac Peral, 25. Boadilla del Monte: Río Zújar, 2. Cercedilla: Emilio Serrano, 30. Chapinería: Colmenar, 12. Ciempozuelos: Jerónimo del Moral, 28. Collado Villalba: Cen. Com. Planetocio. Colmenar de Oreja: Ulpiano Checa, 11. Colmenar Viejo: Blascomillán, 39. Coslada: Av. Viena, 6. Fuenlabrada: Creta, 7. Galapagar: Guadarrama, 12. Getafe: Av. España, 46. Guadarrama: Alfonso Senra, 20. Humanes: Madrid, 40. Leganés: Av. Rey Juan Carlos I, 52; Santo Domingo, 2; Doctor Mendiguchía Garriche, 23 (abierta hasta las 23 h. Majadahonda: San Andrés, 21; San Roque, 37; Ed. Novotiendas, Ur. Norias. Mejorada del Campo: Pz. España, 2. Pilar, orgullosa con uno de sus últimos premios gatronómicos PILAR ATANCE Propietaria del Mesón El Cid, en Morata de Tajuña Abiertas todo el día (24 H. Alcalá, 173; Atocha, 46, El Globo Bailén, 16; Ps. Castellana, 181; Cea Bermúdez, 15; Conde de Peñalver, 27; Av. Donostiarra, 22; Ferraz, 13; Fuente Carrantona, 43; Goya, 12; Goya, 89; Ps. Habana, 7; Isaac Peral, 38; Ps. Marqués de Zafra, 19; Mayor, 59; Av. Menéndez Pelayo, 45; Av. Monte Igueldo, 14; Cen. Com. Plaza de Aluche; Real de Arganda, 40; Ps. Santa María de la Cabeza, 64; Cen. Com. Sexta Avenida (El Plantío) Toledo, 46; Velázquez, 70; Virgen de Lluc, 16; Vital Aza, 59. Cocinamos igual para ministros o pastores Se ha convertido en uno de los establecimientos más reconocidos de la región por sus platos populares y los numerosos premios que ha obtenido TEXTO Y FOTO: FERNANDO NAVARRO Centros de Urgencias abiertos 24 horas, sábados, domingos y festivos Para más información llame al 061. En caso de urgencia llame al 112 -Su mesón es conocido porque tiene tantos premios como buenos guisos. -Hemos tenido mucha suerte. Hace dos años, el alcalde de París nos dio una medalla por nuestra cocina. Otro reconocimiento es el Plato de Oro. Este año estuvimos en el Primer Certamen Nacional del Festival de Tapas de Valladolid. Fuimos seleccionados entre 2.000 participantes y terminamos recibiendo uno de los seis premios que se dieron. Y el próximo domingo vamos a Roma porque su Santidad nos va a reconocer con la medalla de Santa Marta, patrona de la hostelería. ¿Cómo se decidió a abrir un restaurante? -La historia del restaurante es muy bonita. Mi marido y yo empezamos en el cultivo y estuvimos así durante unos años. En una tierra de huertas pusimos un pequeño merendero con una cabañita de cañas y poco a poco hemos hecho un complejo muy importante. Ahora, tenemos a más de 30 personas. Se podría decir que es una escuela en la que he enseñado algunos secretos de cocina. Además, junto al mesón, tene- mos un museo etnológico reconocido por la Comunidad de Madrid y sostenido con fondos europeos. ¿Cuál es su receta? -He sido muy lanzadilla en la cocina aunque siempre hago comidas artesanales y tradicionales. No utilizo congelados ni alimentos prefabricados. Nuestra oferta en el restaurante es muy variada pero destaca la cocina de cuchara: potes, caldos gallegos o cocidos. El puchero ribereño u olla gitana nos ha dado mucho éxito. -Esto último, ¿sabe tan bien como suena? -Ya lo creo. El puchero ribereño es una olla que lleva garbanzos, judías, morcilla, jamón y chorizo acompañados de verduras de la huerta, como espinacas, acelgas o calabaza, que absorben la grasa y queda una ollita exquisita. ¿Algún otro plato para un menú ideal? -El cordero asado que es un plato estrella. Lo comen muchos famosos, aunque no tenemos una clientela selecta, igual cocinamos para un ministro como para un pastor. AGENDA TELEFÓNICA EMERGENCIAS Emergencias Guardia Civil Policía Nacional Policía Municipal Bomberos Samur Summa ADEVIDA ADANER 112 062 091 092 080 112 112 91 548 25 26 91 577 02 61 FALLECIDOS EN MADRID María Dolores Albitos Tortosa (79) Carlos Ángel Antón Alcalde (54) Aurelia Arranz María (81) Emilia Benéitez Cantero (92) Gabriel Benito Sanz (85) Pedro Francisco Blanco Manzanos (87) Guadalupe Blas Arranz (91) María Soledad Bobillo Alonso (81) Carmen Boira Casanova (86) María Josefa Broceño Alcázar (88) Rafael Carbonell García (62) Primitiva Carrasco Baños (87) María Luisa Cid Álvarez (89) Crisanta Cirujano Díaz (90) Antonio Colón Sánchez (51) Concepción Contreras López (81) María Coulouscou Gimeno (79) Emilia Criado García (94) Pilar de Jaén Diego (83) Juan Antonio de la Rosa Lobato (37) Alicia de la Serna Arenillas (55) Victoria de Quero Martínez (82) María Luisa del Río Hornos (64) Oliver Díaz Rama, Eladia Espada Portugués (85) Francisco Esquinas Esquinas (84) Gloria Feito Calzón (82) Félix Fernández Alonso (80) Antonio Fernández Sánchez (76) José Fernández Trigoso (73) Paula Fraile Rueda (81) Gloria García Carretero (91) Lidia Eugenia García Gómez (76) Lisardo García Jiménez (74) Concepción García Porras (89) Eulalia García Sánchez (78) María Salvadora García Taboada (80) Francisca García Manzanares Navas (85) Rosario Giráldez Soria (80) Juan Gómez Donoso (89) Carlos González Castejón (56) Amalia Guardado Belloso (90) Carlos López Viñe (75) María Ángeles Lozano López (64) Juan Antonio Luengo Gil (41) Adolfo Macías Pérez (81) Marciana Martín García (77) María Isabel Martín Vega (42) Purificación Martínez Casas (89) Fernando Mauriz Brizuela (71) María Jesús Constantina Montaña Pardo (74) Jacinto Morcuende Guzmán (68) Gregorio Mota Ruiz (78) Pedro María Moya Olmedilla (89) Consuelo Moyano López (79) Evaristo Navarro Mures (81) Antonio Padilla Padilla (54) Lucía Pedrosillo Hontoria (65) Soledad Pérez González (81) Fernando Pérez Veiga (67) Cándida Ramos Otero (100) Edita Rodríguez García (46) Pilar Rubio Cáceres (78) Francisco Julio Rubio Romero (85) María Ascensión Sáez Fernández (92) José Sánchez Cáceres (81) Benicia Sánchez del Reguero (90) María Asunción Sánchez Gil (91) Fidencia Sanz de Villar (92) María Andrea Serrano de Lucas (84) Manuela Sierra Arroyo (96) Bonifacia Sotillos Sotillos (80) y Fernando Tapia Bartolomé (69) Datos de la Empresa Mixta de Servicios Funerarios TRANSPORTES Renfe 902 240 202 EMT (Información) 902 50 78 50 Estación Sur 91 468 42 00 Alsa- Enatcar 902 42 22 42 Metro (Información) 902 44 44 03 Aeropuerto Barajas 91 305 83 43 Radioteléfono- taxi 91 547 82 00 HOSPITALES Clínico Concepción Cruz Roja Doce de Octubre Gregorio Marañón La Paz La Princesa Niño Jesús Puerta de Hierro Ramón y Cajal 91 330 37 48 91 550 48 00 91 553 43 00 91 390 80 00 91 586 80 00 91 727 70 00 91 520 22 00 91 573 52 00 91 316 23 40 91 336 80 00