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94 Los sábados de ABC SÁBADO 26 2 2005 ABC ESPACIOS DE LUJO (Viene de página anterior) En Madrid, y desde hace tres años, estos espacios han empezado a proliferar. Carolina Diéguez y Eva González, abrieron en junio Versatile (www. versatilezone. com. Tl: 91 531 01 59) en el barrio de Chueca, el distrito rosa de Madrid, en el que se ha asentado también mucho vanguardista. Trescientos metros cuadrados en dos plantas, donde, además de alquilarlo para fiestas privadas en el más absoluto anonimato, se realizan presentaciones de cosmética, sesiones de fotos o cualquier evento que se precie de moderno. Lo que la gente busca en estos sitios es un espacio que se pueda personalizar y que esté en el centro de la ciudad asegura Carolina Diéguez, quien nos comenta que en cuestión de decoración y de gastarse el dinero quienes más se estira son las marcas de cosmética y las nuevas tecnologías. En Espacio Loft ha ensayado Alejandro Sanz, se han hecho desfiles de Chanel, y Vodafone realizó una presentación donde metió el Ferrari de Schumacher. Sus novecientos metros dan para mucho. Debajo, dos presentaciones en el espacio Na (B) room El lujo de los detalles La arquitecto italiana afincada en España desde 1984, Teresa Sapey (www. teresasapey. com. Tl 91 7450876) cuyo estudio también se alquila para eventos, piensa que la manera de vivir ha variado mucho y que el tercer milenio cambiará aún más la distribución del espacio. Estamos empezando- -dice- -pero ya la gente demanda sitios exclusivos, hechos a la medida y no sólo para vivir sino para trabajar. Hay que tener en cuenta que los espacios diáfanos son más flexibles a los cambios y que los despachos no tienen ya esa connotación social de la jerarquía de empleados. De ahí que surjan estos nuevos lugares diáfanos y adaptables, porque en los sitios grandes es más fácil crear emociones (que al final es lo que cuenta) Y de eso se trata. Estamos volviendo a un nuevo lujo, al del detalle y al de la sofisticación, algo que sólo se puede conseguir con los decorados a medida, porque en el fondo lo que nos gusta es que nos mimen. Hoy, desde los estudios de arquitectura se diseña el espacio con todo lujo de detalles, porque es lo que da clase y elegancia y nuevos lofts con su tamaño y altura, se han convertido en lugares sacros, en lugares de culto. Son como una catedral atea donde se puede crear el sentimiento que se quiera Hasta la comida se adapta a estos espacios con menús especiales donde se juega con el factor sorpresa y el color propio del evento Sabor a ti Las celebraciones sin comida no son nada. Bien lo sabe Michel de Fuentes, propietario de MEDEMS (www. medems. es. Tl 91- 7268467) que en 1988 empezó a preparar caterings y hoy su volumen de negocio ronda los 950 servicios al año. Algunos días tiene que atender hasta cinco eventos. La comida es un elemento sociocultural muy importante y se tiene que adaptar a los eventos. Lo primero que hacemos es elegir el tema. Lo japonés está muy manido, no así lo de otros países de Oriente tipo Camboya, Laos o Birmania que, para nada, tienen que ver con lo que conocemos de Japón. Después elegimos el lugar y creamos un tema urbano. En Madrid, por ejemplo, trabajamos mucho en el espacio Tribeca porque es un lugar céntrico y fácilmente transformable. El minimalismo puro de hace unos años está pasado, se ha quedado para la peña lo que se lleva es un minimalismo más cálido, con suave presencia de telas y lejos de elementos fríos. Los tonos grises y negros han dado paso al color, pero sin llegar al barroquismo de los 80. Yo viajo a Nueva York y a Londres para ver qué hacen y qué comen, porque la globalización es un fenómeno multiartístico en el que están inmersas la arquitectura, la moda, la decoración y la gastronomía. Todo está integrado, pues hay un hilo conductor que no se rompe y que agrupa el sonido, la iluminación o el sabor de lo que ingieres. La comida en estos espacios tiene que ser original, con menús especiales de cocina de fusión que ensambla la gastronomía de vanguardia con la oriental. Platos o pequeñas porciones donde la sensación olfativa, el efecto visual y la experiencia sensitiva en boca o paladar se aprecien por separado. Pero, sobre todo hacemos una cocina en la del diseño y la cultura. Ocupa 300 metros, divididos en dos zonas, en un espacio de nueva generación que incluye los lugares multifuncionales destinados a diversos usos comerciales, artísticos, lúdicos... Ha sido diseñado por Jorge Varela que lo ha hecho como propuesta plural para que no sea un solo sitio, sino varios al mismo tiempo. Pepe de la Pisa es el propietario de Espacio Loft (www. espacioloft. com) en el céntrico barrio de Cuatro Caminos, un lugar de 900 metros cuadrados y cuya altura mínima es de 6 metros. Se lo compró al fotógrafo Pascuale Caprile- -hermano del diseñador de moda Lorenzo Caprile- -que lo usaba como estudio fotográfico por la luz y el espacio que tenía y, tras una leve reforma en julio de 2003, se adaptó para eventos. Aquí ha ensayado Joaquín Cortés su espectáculo Amor y odio También ha presentado un disco Alejandro Sanz, ha hecho desfiles Trucco y se ha dado a conocer la última colección de primavera- -verano de Chanel. De la Pisa recuerda la enorme pecera (de 4 metros de altura) con tres chicas dentro nadando, que se montó para la presentación de la marca de cerámica Saloni. Y para que no falte de nada Vodafone lo contrató para realizar un evento en el que estaba el Ferrari de Schumacher. La exclusividad manda Michel de Fuentes personaliza la comida y busca la sorpresa en todos los sentidos que jugamos con el factor sorpresa. Hay grandes gurús de los fogones que crean platos para restaurantes, pero nosotros los hacemos para el catering de los eventos más chic. Y lo que es más difícil todavía, platos en la misma sintonía cromática que el evento. Nos da igual en color malva que en naranja, para eso está la imaginación y los mejores mercados del mundo. Lo que buscamos es el efecto sorpresa en todos los sentidos A la hora de realizar eventos cuanto más sofisticados sean mejor, y como somos muy exclusivos hacemos pocas fiestas privadas asegura De la Pisa que nos informa de que los precios de alquiler varían entre los 3.000 y los 6.000 euros, dependiendo de los día y del espacio que se ocupe. La última petición que les ha llegado es la celebración de una boda de lo más chic para este otoño. Lugares multifuncionales Cercano al Auditorio Nacional está NA (B) room (www. na (b) room. com) un lugar donde se realizan continuamente todo tipo de actuaciones vinculadas con el mundo