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42 Agenda LUNES 10 1 2005 ABC FARMACIAS DE GUARDIA Madrid capital Aravaca: Cen. Com. Sexta Avenida. Barajas- Alameda de Osuna: Alagón, 11. Carabanchel- Latina: Joaquín Turina, 42 (abierta hasta las 23 h. Ps. Santa María de la Cabeza, 116 (abierta hasta las 23 h. Algorta, 13 (abierta hasta las 23 h. Centro: Preciados, 14; Ps. Acacias, 69; Mayor, 13; Glorieta Ruiz Giménez, 8 (abierta hasta las 23 h. Ciudad Lineal- San Blas: San Marino, 6 y 8. Chamartín- Hortaleza: Santa Virgilia, 20; Príncipe de Vergara, 289 (abierta hasta las 23 h. Santa Hortensia, 33 (abierta hasta las 23 h. Chamberí- Moncloa: Fernando el Santo, 5 (abierta hasta las 23 h. Fuencarral- Barrio del Pilar: Melchor Fernández Almagro, 8; Sangenjo, 29; Av. Betanzos, 61 (abierta hasta las 23 h. Fermín Caballero, 76; Melchor Fernández Almagro, 84 (abierta hasta las 23 h. Moratalaz: Av. Doctor García Tapia, 228 (abierta hasta las 23 h. Pueblo de Vallecas: Ps. Federico García Lorca, 19. Puente de Vallecas- Entrevías: Cen. Com. Madrid Sur; Puerto de Cotos, 9 (abierta hasta las 23 h. Cerro de la Alcazaba, 52 (abierta hasta las 23 h. Av. Pablo Neruda, 124 (abierta hasta las 23 h. Retiro- Arganzuela: Méndez Álvaro, 64 A; Doce de Octubre, 2 (abierta hasta las 23 h. Salamanca- Ventas: Goya, 89. Tetuán- Cuatro Caminos: Juan de Olías, 1. Usera- Villaverde: Nuestra Señora de Begoña, 4; Dolores Barranco, 44 (abierta hasta las 23 h. Cr. de Villaverde a Vallecas, 29 (abierta hasta las 23 h. Vicálvaro: Efigenia, 25. hasta las 23 h. Orquídea, 7 (abierta hasta las 23 h. Navalcarnero: La Doctora, 4. Parla: Burgos, 2. Pelayos de la Presa: Av. Estación, 4. Pinto: Bélgica, 47. Pozuelo de Alarcón: Av. Europa, 2. Rivas Vaciamadrid: Cen. Com. Zoco Rivas (abierta hasta las 23 h. Cen. Com. Carrefour (abierta de 23 h. a 9,30 h. Rozas, Las: Burgo Centro 2. San Fernando de Henares: Ventura de Argumosa, 22. San Lorenzo de El Escorial: Cr. Guadarrama, 51. San Martín de Valdeiglesias: Fuente, 10. San Sebastián de los Reyes: Sevilla, 20. Torrejón de Ardoz: Cen. Com. Las Veredillas. Torrelodones: Real, 41. Tres Cantos: Foresta, 5. Valdemorillo: San Juan, 55 (abierta hasta las 23 h. Valdemoro: Tenerife, 1. Villaviciosa de Odón: Av. Calatalifa, 22. Madrid provincia Alcalá de Henares: Serracines, 1; Ps. de los Curas, 16 (abierta hasta las 23 h. Cánovas del Castillo, 1 (abierta hasta las 23 h. Alcobendas: Marqués de la Valdavia, 131. Alcorcón: Cen. Com. Tres Aguas; Pz. Santo Domingo, 9 (abierta hasta las 23 h. Algete: Limón Verde, 3- E. Aranjuez: Cr. Andalucía, 89. Arganda del Rey: Juan de Austria, 2. Boadilla del Monte: Valle de Sella, s n. Cercedilla: Emilio Serrano, 30. Ciempozuelos: Mayor, 3. Collado Villalba: Cen. Com. Planetocio; Real, 44 (abierta hasta las 23 h. Colmenar de Oreja: Ulpiano Checa, 11. Colmenar Viejo: Marqués de Santillana, 16. Coslada: Cen. Com. Zocoslada. Fuenlabrada: Ps. San Antonio, 5. Galapagar: Procesiones, 29. Getafe: Madrid, 48. Guadarrama: Alfonso Senra, 20. Leganés: Av. Rey Juan Carlos I, 52; Fátima, 8; El Charco, 24 (abierta hasta las 23 h. Nuestra Señora del Pilar, 14 (abierta de 23 h. a 9,30 h. Majadahonda: San Roque, 37. Mejorada del Campo: Francisco de Goya, 8. Miraflores de la Sierra: Tr. Tolón, s n. Móstoles: Pintor Rivera, 7; Pintor Murillo, 16; Simón Hernández, 39; Camino de Humanes, 27 (abierta El cous- cous marroquí es una de las recetas incluidas en el libro La Mancomunidad La Encina ha editado un libro con las recetas gastronómicas de los colectivos de inmigrantes que allí residen: desde el cous- cous marroquí al bigos polaco Abiertas todo el día (24 H. Alcalá, 173; Atocha, 46, El Globo Bailén, 16; Ps. Castellana, 181; Cea Bermúdez, 15; Conde de Peñalver, 27; Av. Donostiarra, 22; Ferraz, 13; Fuente Carrantona, 43; Goya, 12; Goya, 89; Ps. Habana, 7; Isaac Peral, 38; Ps. Marqués de Zafra, 19; Mayor, 59; Av. Menéndez Pelayo, 45; Av. Monte Igueldo, 14; Cen. Com. Plaza de Aluche; Real de Arganda, 40; Ps. Santa María de la Cabeza, 64; Cen. Com. Sexta Avenida (El Plantío) Toledo, 46; Velázquez, 30; Velázquez, 70; Virgen de Lluc, 16; Vital Aza, 59. Comiendo se entiende la gente TEXTO: MARIO DÍAZ FOTO: ASIA MARTÍN Los platos típicos de los vecinos de Quijorna, Villanueva de la Cañada, Brunete y Villanueva del Pardillo no se limitan a manjares tan españoles como la tortilla de patatas o el cocido. El fenómeno de la inmigración también ha llegado a estas localidades, por lo que la Mancomunidad de servicios sociales La Encina- -que integra a los cuatro municipios- -decidió aprovechar el arte de la cocina para que sus conciudadanos, fuesen de donde fuesen, se conocieran, editando un libro de recetas. Comiendo se entiende la gente fue el nombre elegido para este proyecto, que recoge platos clásicos de todas las partes del mundo, desde Suramérica- -ajíes rellenos con choclo de Bolivia o porotos con rienda chilenos- -a Asia- -pollo con almendras chino- -pasando por viandas africanas- -hommos jordanos o cous cous marroquí- -y de Europa- -guisado de boletus transilvano de Rumanía o bigos polaco- La idea de publicar un libro con recetas de varias culturas y países se gestó durante la celebración de unas jornadas solidarias: Descubrimos que personas de distinta nacionalidad comenzaban a charlar en torno a una degustación de comida. Pensamos que sería una buena idea para conocernos mejor los unos a los otros explica la presidenta de la Mancomunidad, la concejal de Servicios Sociales de Villanueva de la Cañada Randa Sayegh Hamati. Centros de Urgencias abiertos 24 horas, sábados, domingos y festivos Para más información llame al 061. En caso de urgencia llame al 112 Recetas sencillas y caseras El volumen presenta más de un centenar de recetas sencillas, caseras, fáciles de preparar y de países de todos los continentes indican fuentes de la Mancomunidad. Pese a lo exótico de algunos nombres, los ingredientes son fáciles de encontrar en el mercado. Así, siguiendo las indicaciones recogidas en Comiendo se entiende la gente los amantes de la buena mesa podrán elaborar, por ejemplo, una cacerola de porotos y chorizo de Argentina, unas empanadillas criollas colombianas, un chupe de camarones de Perú o unos canelones maniquí dominicanos. Y eso sin hablar de los postres: el libro detalla los secretos del caramelo de nata búlgaro, panqueques chilenos, morir soñando dominicano o las torrijas españolas. La edición, de 2.000 ejemplares, ha sido sufragada por Western Union. Los libros pueden conseguirse gratuitamente en las concejalías de Servicios Sociales de los cuatro municipios de la Mancomunidad. Buen provecho. AGENDA TELEFÓNICA EMERGENCIAS Emergencias Guardia Civil Policía Nacional Policía Municipal Bomberos Samur Summa ADANER 112 062 091 092 080 112 112 91 577 02 61 FALLECIDOS EN MADRID Estanislao Abellán Agius (83) Carlos Amunátegui Pavía (88) Miguel Anguita Sánchez (73) Celia Ávila Almodóvar (88) Shirley Cecilia Badillo Ávila (1) José Antonio Blanco Jabares (31) Rafael Cirvián Alonso (97) Juan Carlos Concejo Sánchez (17) Ana María de Alba González (51) José de Frutos Díaz (85) Abilio del Pozo Martín (79) Manuela Delgado Castellanos (92) Francisco Díaz Calderón (76) Miguel Ángel Díaz Muñoz (54) Blanca Díez Pérez (70) Ángel Durán Cruz (74) Dolores Duro Duro (90) Tadea Fernández García (93) Jaime Fernández Jiménez (71) Juan García Gutiérrez (97) Victoria García Pérez (92) Ana Gómez Arriaga (80) Alejandro Gómez Martínez (78) Elisa González Buria (81) Guillermo González Tabares (30) Aníbal Guijarro Álvarez (65) Plácido Guillén Fernández (56) Enriqueta Guzmán Gómez (90) Adoración Hernández Alonso (97) José Antonio Hernández Barbero (71) Santiago Hernández González (83) Quintina Higuera de Santos (88) Virginia Iglesias San José (67) Carmen Infante López (81) Juan Jiménez Pardo (95) Félix Jiménez Pavón (55) Vicente Lamata Gómez (69) Eulogio Leal Gabriel (88) Encarnación Loma Quevedo (94) Juan José Fidel López Arcos (79) Eugenia López Gilarranz (82) Cándida López Herráiz (87) Pilar Manrique Moreno (91) Elena Manteca Torrecilla (98) Carlos Martín León (41) Heliodoro Martínez Lapeña (82) Delfina Martínez Martínez (84) Eustaquio Mateo Cabrero (73) Veriana Mayorga Naranjo (82) Consuelo Molpeceres Díaz (86) Joaquín Monroy Pérez (56) Rafaela Montalvo Valbuena (83) Ángel Jesús Morales Gómez (73) Pilar Moreno Valiente (55) Dolores Morente Hernández (79) Ana Muñoz Sauquillo (87) José Núñez Rivera (79) Manuel Ortega Víctor (89) Inés Ortiz Redondo (86) Francisco Padial Martín (75) Mariano Pérez Alonso (74) Buenaventura Pérez Llorente (81) Práxedes Pérez Mayoral (80) Manuela Peñalba Bernardo (80) Florentino Plaza Martín (93) María Luisa Py Travaglia (91) Antonio Rodríguez Guadarrama (70) José Rodríguez Ruiz (87) Antonio Saavedra de la Cruz (95) Teodosia Sánchez Sancho (89) Rafaela Sancho Rodríguez (87) Eloísa Segura Quesada (86) Severiana Serrano Relaño (82) Pablo Silva Rodríguez (91) Cándido Toledano Camacho (88) Andrés Torreprado Elvira (77) Miguel Treviño Ruiz (74) Vicenta Varas Muñoz (93) Agustina Vázquez Pérez (78) Gregorio Vela Monzón (88) Salvador Velasco Carmona (83) Carmen Vicente Sánchez (86) Concepción Viéitez Figueiredo (91) Irene Vuelta Fernández (92) Aurelio Yebra Vigo (80) Ana Zamora Lombardero (96) Datos de la Empresa Mixta de Servicios Funerarios TRANSPORTES Renfe 902 240 202 EMT (Información) 902 50 78 50 Estación Sur 91 468 42 00 Alsa- Enatcar 902 42 22 42 Metro (Información) 91 552 59 09 Aeropuerto Barajas 91 305 83 43 Radioteléfono- taxi 91 547 82 00 HOSPITALES Clínico Concepción Cruz Roja Doce de Octubre Gregorio Marañón La Paz La Princesa Niño Jesús Puerta de Hierro Ramón y Cajal 91 330 37 48 91 550 48 00 91 553 43 00 91 390 80 00 91 586 80 00 91 727 70 00 91 520 22 00 91 573 52 00 91 316 23 40 91 336 80 00