ABC MADRID 24-10-1997 página 130

cG te sí- Ossobuco con patatas Ingredientes Elaboración: U (4 personas) En una cazuela con aceite pon a pechar las cebollas, las zanaho 4 trozos- de rias, el pimiento y los dientes de ajo, todo troossobuco ceado. Sazona. (morcillo con Salpimenta la carne y hueso) dórala en una cazuela 2 zanahorias. con aceite. Cuando esté dorada, incorpórala 2 patatas. sobre el pechado de 2 cebollas, verdura. Añade los champiñones, rehógalo 1 pimiento todo y vierte el vino. verde. Deja reducir unos minu 8 champiño- tos y cúbrelo. con el nes. caldo o agua. Guísalo 2 dientes de durante una hora y media, aproximadaajo. mente. 1 vaso de Pela y trocea las patavino tinto. tas y tríelas en abunaceite. Caldo de ave dante Añádeselas al guiso, o agua. deja reposar unos minu Aceite, sal y tos, pon a punto de sal y sirve espolvoreado pimienta. Perejil picado. con perejil picado. Torneo de famosos Uno de los deportes que más rostros conocidos suele congregar es el del golf, como se ha podido apreciar en el Club de Golf de La Morajela de Madrid, donde desde ayer y hasta el domingo se disputa el torneo Oki- Pro- Am. Entre los que participaron en la primera jornada, que al igual que la de hoy estuvo dedicada a los jugadores amateurs, se encontraba la modelo Inés Sastre que, participó junto a profesionales como Severiano Ballesteros (ambos, en la imagen) o Ignacio Garrido 3 1.1. 1 V itff Vi! i y Agenda gastronómica 24- 26 de octubre: Fiesta del pulpo. Baion- Villanueva de Arosa (Pontevedra) Fiesta muy antigua, dentro de la fiesta de San Simón. Ya la nombraba Valle- Inclán en su obra Embrujado Se venden pulpos en las pulperías de la zona y se degustan en los bares. 26- 28 de octubre: Feria del puerro. Sahagún (León) Concurso y degustación- x e puerros. 27 de octubre: Último lunes de octubre. Muestra agrícola en la feria de Guernica (Vizcaya) Carolina y Estefanía de Monaco Bodas a la vista Posibles bodas ilustran esta semana las revistas del corazón: Hola destaca en su portada a la princesa Carolina de Monaco con Ernst de Hannover, juntos por primera vez en un acto público lo que el semanario interpreta como una. confirmación de las intenciones de la pareja, que según muchos, podrían contraer matrimonio muy pronto Lecturas también se hace eco de esta unión y asegura que Monaco ya prepara la boda de Carolina y Ernesto Otro enlac. e es el que lleva Semana a su primera página: Marta Chávarri y Javier Salaberri anuncian su próxima boda De acuerdo con esta revista, la pareja ofreció una fiesta en casa de Salaberri, directivo de banca, para comunicar la noticia a sus amigos y aunque no han confirmado la fecha, podrían casarse a principios de año Tampoco ocultan su amor Estefanía de Monaco y Jean Raymond, el guardaespaldas francés que ocupa el corazón de la princesa. En Diez minutos aparecen en actitud cariñosa en el nuevo hogar de Estefanía en Montecarlo. Y una ruptura en la misma publicación: la de José Luis de Vilallonga y María Vidaurreta, que tras anunciar en varias ocasiones que se casaban, han decidido poner fin a su relación. Todas las revistas dedican un último homenaje a la recientemente desaparecida Pilar Miró xey Tu cocina a tu precio Sólo para encimeras iM l i l í fat ricadas por- Xey. Ahora oferta válida hasta 28.11- 97 Estas recetas se emiten dentro del programa LA COCINA DE KARLOS ARGUIÑANO de 14,00 a 14,30 en TELE- 5 130 ABC VIERNES 24- 10- 97