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ABC, pág. 62- CIENCIA -VIERNES 22- 5- 87 Grande Covián y la alimentación del futuro Barcelona. V. A. Pérez El Puente Aéreo Cultural Barcelona- Madrid emprendió la segunda de sus escalas con la conferencia que el profesor Francisco Grande C o v i á n dictó en la Ciudad C o n d a l La alimentación del hombre y su futuro fue su título, y en ella quedó reflejado el fundamental problema de la distribución de alimentos. Esta iniciativa partió 1 r ¡i de la Fundación de EsV. O0 JS ¡tudios Sociológicos Eméritos Universitarios, la Fundació Enciclopedia Catalana y la FunGrande Covián dació Jaume Bofill, y cuenta con el patrocinio del Departamento de Cultura de la Generalitat de Cataluña. En su intervención, el profesor Grande Covián subrayó que el gran problema con el que se encontrará la población mundial en el terreno de la alimentación será el de la distribución de alimentos, y no tanto el de la producción. Para ello apoyó sus palabras en los datos que, teniendo en cuenta las tendencias en la producción de alimentos, y el crecimiento previsible de la población, indican que la producción de alimentos puede ser suficiente para alimentar a unos siete mil millones de personas, cifra que probablemente se alcanzará en el segundo decenio del próximo siglo. En esta mirada al futuro, el profesor Grande Covián señaló que el aumento de la población puede obligar a reducir la producción de carne. Es posible garantizar un consumo proteico adecuado sustituyendo parte de las proteínas animales por proteínas de leguminosas; es posible, pues, que la dieta de nuestros descendientes contenga más leguminosas y menos carne que nuestra dieta actual añadió. Con otra serie de datos, el profesor Grande Covián sustentó su convencimiento de que las pildoras no van a ser, como la imaginación popular presiente, la base de la alimentación futura: Es seguro, en cambio, que nuestros descendientes consumirán cada vez mayor número de alimentos que han sido sometidos a transformaciones industriales. Esto hará posible una mejor utilización de los recursos alimenticios y una mayor variedad de la dieta, al tiempo que libera al ama de casa de las tareas culinarias concluyó. D Un equipo de investigadores españoles ha diseñado un fotodetector de infrarrojos que permitirá reproducir en pantalla imágenes de un objeto real no accesibles al ojo humano y facilitará, por ejemplo, la detección de tumores. El dispositivo- dice Efe- ideado por científicos del CSIC, tiene aplicaciones en Medicina, sistemas de segundad y en el área de las comunicaciones. El fotodetector es capaz de detectar diferentes señales luminosas. Ya se puede adquirir en España la nueva vacuna contra la hepatitis B En el mundo hay más de mil millones de personas infectadas Madrid. José María Fernández- Rúa En estos momentos ya se dispone en España de varios miles de unidades de la nueva vacuna de ingeniería genética contra la hepatitis B, una enfermedad vírica que anulamente se cobra más de dos millones de vidas. Según datos de la OMS hay más de mil millones de personas infectadas por el virus. El Ministerio de Sanidad aún no ha dado el visto bueno a esta vacuna, que ya ha demostrado su eficacia salvando numerosas vidas. En diversos círculos sanitarios consultados por ABC no se comprende cómo las autoridades españolas todavía no han aprobado la venta en nuestro país, como sucede en otros de la CEE, de esta vacuna obtenida por ingeniería genética de Smith Kline French, aunque ya hay autorización para adquirirla como medicamento extranjero. Es incomprensible esta postura, sobre todo cuando- como señalaba un alto cargo a este periódico- la Comunidad autónoma de Madrid ha puesto en marcha un plan de prevención de la hepatitis B, enfermedad que tiene más de doscientos millones de portadores crónicos en todo el mundo. No hay que olvidar que entre las personas de alto riesgo de contraer hepatitis B figura el personal médico y de odontología, especialmente los que están en contacto frecuente con sangre o derivados hemáticos; técnicos de laboratorios clínicos; embalsamadores y operarios de pompas fúnebres; pacientes de hemodiálisis y personal de dichas clínicas; policías; personal de socorro y contraincendios; los hijos de madres portadoras; familiares y contactos íntimos de afectados por hepatitis B; viajeros a zonas de elevada endemicidad; todos los lactantes y niños en esas zonas; toxicómanos; homosexuales y todas aquellas personas dadas a la promiscuidad sexual. La Comunidad de Madrid distribuirá por todos los centros sanitarios unos folletos en los que se recomienda a los facultativos y personal sanitario que eviten heridas accidentales con instrumentos contaminados; usar guantes para manipular muestras; emplear batas protectoras; lavarse las manos; etiquetar con precaución las muestras de sangre; limpiar las manchas sanguíneas con desinfectante y usar jeringuillas desechables. Sin embargo, expertos de la Organización Mundial de la Salud insisten en la necesidad de la vacunación a todo el personal de alto riesgo y, principalmente, con la nueva generación de vacunas obtenidas por la vía de la ingeniería genética que está exenta de todo tipo de contagio. Esto no ocurre así con la vacuna tradicional que se logra a través del plasma de enfermos con hepatitis B. A r I C T V V ción Cole io Libre de (FUNDES) la Funda 9 Rafael Nájera: El número de casos deSIDA se duplica en nuestro país cada seis meses Madrid. J. M. F. -R. El escritor y periodista Ramón Sánchez- Ocaña presentó ayer su último libro, Ante el SIDA editado por Ediciones Temas de Hoy, del grupo Planeta. El autor recordó al patólogo norteamericano John E. Granerholz, en el sentido de que si no se toman precauciones con tiempo, la epidemia producida por el SIDA podrá exterminar a la raza humana. Este libro- comenta a ABC el periodista asturiano- contiene una serie de datos sobre la enfermedad desconocidos hasta ahora por el gran público que, sin dejar de ser curiosos, en muchas ocasiones nos hacen sentir cierto estremecimiento. Entre ellos, destaca la existencia de un segundo virus del SIDA descubierto por Karl- Otto Habermkel, director del Instituto de Virología Clínica y Experimental de la Universidad de Berlín, que no puede ser detectado con las pruebas del Síndrome que vienen realizándose hasta ahora. También figuran las predicciones del profesor Baltimore, en cuanto a la enfermedad y su propagación. Según éstas predicciones, en 1992 se calcula que el número de portadores del Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida en el mundo ascenderá a más de cien millones. Algunas de las cuestiones que, sobre el SIDA, deja muy claras Sánchez- Ocaña son éstas: En una muestra de sangre realizada en Estados Unidos en 1959 se han encontrado anticuerpos de SIDA. Más de cinco millones de africanos padecen actualmente esta enfermedad. Hay más de cien países afectados por este problema. En un elevado porcentaje, el Síndrome ocasiona lesiones cerebrales irreversibles. La presentación de este libro estuvo a cargo del doctor Rafael Nájera, director del Instituto de Salud Carlos III, quien aseguró que en España el número de casos de SIDA se duplica cada seis meses, y que nuestra situación en cuanto al número de afectados es similar, proporcíonalmente, a la de Estados Unidos en 1983. Ramón Sánchez Ocaña contempla en este libro el panorama mundial del SIDA haciendo hincapié en los llamados grupos de riesgo es decir, homosexuales, heroinómanos, hemofílicos y heterosexuales promiscuos. No nos engañemos- dice Sánchez- Ocaña- el SIDA, hoy por hoy, no tiene cura. Todavía la vacuna está lejos y la infección dura toda la vida: casi el 100 por 100 de los enfermos a los que se les diagnosticó la enfermedad en 1981 han fallecido. El autor termina su obra mostrando el panorama de la investigación en los países más avanzados.