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VIERNES 17- 4- 87 CONSUMO A B C 35 De las ciento quince empresas del sector, cuarenta cuentan con un balneario propio donde envasan el agua núa- puede ser favorable para el organismo en general, por eliminar ácido úrico. De todas formas, las acciones del agua son muy relativas. A diferencia de los medicamentos, que realizan una acción directa mediante un mecanismo que se conoce, las aguas ejercen sobre el metabolismo una acción indirecta. Las envasadas sustituyen prácticamente a las potables del grifo. La indicación terapéutica no existe. Son las denominadas de mesa. En los envases aparece su composición, casi siempre igual. Son bicarbonatadas, por lo general, por lo que se comportan comúnmente como las potables. Donde cabe la indicación es en las minero- medicinales o en aquellas que son como las de balneario, pero únicamente se diferencian en haber sido embotelladas. Los médicos no suelen recetar aguas, porque en la mayoría de las Facultades de Medicina no se imparte la asignatura de Hidrología Médica. No obstante, en Francia, Alemania, Portugal y, sobre todo, en los países del Este, es muy frecuente esta terapia. En la URSS, doce millones de individuos utilizan la cura termal anualmente. Según el doctor Armijo, el agua del grifo- y la de Madrid es muy buena, aunque era mejor cuando llegaba pura del río Lozoyareúne las condiciones de potabilidad que exige Sanidad, por lo que cualquiera la puede tomar con absoluta seguridad y tranquilidad. No obstante, es recomendable que en los viajes se tome agua natural embotellada, más que nada para prevenir el encontrarla muy clorada, sulfurada y pueda causarnos una reacción inconveniente Beber agua del grifo supone ahorrar mucho dinero al año Una persona bebe aproximadamente un litro de agua al día, es decir, 365 litros al año. Si por las razones que sean prefiere el agua embotellada a la que sale del grifo, este consumo le costará exactamente 12.775 pesetas, teniendo en cuenta que el precio medio del litro sale a unas 35 pesetas. Pero si bebe agua del Canal de Isabel II, con sus garantías de cloración, sólo habrá pagado por esos 365 litros 25,55 pesetas (el metro cúbico de agua se cobra en la capital a 70 pesetas) El ahorro entre agua natural envasada y agua del grifo, asi pues de 12.774,95 pesetas al año. Si la familia está compuesta por cinco miembros (matrimonio y tres hijos) el ahorro se elevaría a 63.747,25 pesetas. Cesta de la compra Hipermercado Continente Situación: Carretera Madrid- Burgos kilómetro 9,600 (N- l) Término de Alcobendas. Instalaciones: Las instalaciones generales han sido ampliadas, aumentando el número de tiendas y otros servicios. Limpieza: Estado satisfactorio. Apreciación: Se mantiene un buen nivel de precios, con ofertas temporales de productos de uso cotidiano. Los productos Continente se ofrecen a precios por debajo de los de marca. Las diferencias con respecto al año pasado han sido las siguientes: Carnes, 7 por 100 menos. Charcutería, 23 por 100. Pescados, 7 por 100. Frutas y verduras, 3.3 por 100. Legumbres 5 por 100 menos. Varios 2 por 100. Una bebida social Por su parte, el secretario general de ANEABE asegura que el agua mineral natural tiene más garantías de Sanidad que la del grifo. Desde la inspección previa a la instala- ción de la industria, donde debe cumplir los requisitos exigidos por la reglamentación técnico- sanitaria que estipula unos máximos en su composición de cloruros, sulfitos, nitratos, fluoruros, calcio, magnesio, etcétera, has a el hecho de que el mismo envase reúna una garantía aséptica que no puede ofrecer el agua del grifo. Rodrigo Rato, presidente de Fuensanta, una de las cinco grandes empresas de agua de mesa españolas, asegura que el negocio del agua mineral no es grande, puesto que las características de la industria son caras y lentas, y exigen unas instalaciones costosas. El agua natural embotellada se está convirtiendo en una bebida no sólo sustitutiva de otras, sino que se toma ya en sociedad como bebida social, dado el deterioro de las aguas públicas. Incolora, inodora, insípida. Como el agua que sólo debe saber a agua pero que tiene el inconveniente de ser demasiado cara. Quinientas veces más que la del grifo. Francisco OTERO PP V 1987 Carnes Carne para picar Cinta lomo cerdo Chuletas 1. a ternera. Chuletas cordero Chuletas cerdo Filetes añojo 1 D B Pierna cordero Pollo Roti a ojo Ternera blanca Toürnedó (solomillo) Vitagodio (chuletón! 690 ¡860: 690 ¡370 1.54511.420) 795 (1.320! 480 ¡620: 880 ¡998! 5 0 ¡980; 6 2 7 (288! 4 960 ¡330; 1.595 (1.500! 1.600 ¡1.550; 1.090 (1.120! PP V 1987 Frutas y verduras Acelgas Alcachofas Berenjenas Calabacín Judias verdes Lecnuga Manzanas Naranjas ¡2 kiios) Peo; nos Peras Pimientos verdes... Pimientos rojos Plátanos Tomates Zananonas 67 106 152 10 2 298 3 7 11 4 18 9 10 3 187 371 323 17 1 15 9 33 (46) ¡110! (128) (92) 1323) (431 ¡85) 1152) 99I (158) ¡104) (128) (183! 198) 177) (19861 (1986) Charcutería Fiambre Chonzo Pamplona Cforizo vela Jamón dulce Jamón Ibérico Mortadela Queso boía. Queso oveja Salchichón suaerior. 7 0 (8701 4 975 (965! 865 (860i 995 (845! 6.100 ¡4.185! 575 ¡545! 8 5 ¡830; 4 975 (880 ¡1.175 ¡895! Legumbres Garbanzos. Judias blancas Judias pinlas Lentejas 215 15 8 211 16 4 ¡138) 90l (223) ¡195) Producción de aguas envasadas (En miles de litros) ZONAS Baleares Canarias Cataluña Andalucía Aragón- La Rioja Centro- Castilla León- La Mancha Vasco- Navarra Galicia- Asturias Cantabria Valencia- Murcia TOTALES PORCENTAJE Minero Medicinal 330.515,2 28.799,9 47.690,1 59.732,5 16.374,7 483.112,5 51,36 Mineral Natural 7.394,7 52.086,9 19.247,9 54.432,7 De Manantial 16.416,9 88.827,6 84.848,2 6.689,4 Potable Preparada 5.459,1 14.570,0 22.520,0- TOTAL (Miles) 29.270,8 155.484,5 457.131,3 54.432,7 28.799,9 100.064,8 23.245,6 61.644,6 30.600,7 940.675,4 100 Varios Aceite otva Aceite girasol Arroz Azúcar Galeías Harina Huevos Leche Mantequilla Margarina Miel Pan Pan molde Tomate frito 246 206 65 111 16 9 6 0 222 7 3 270 19 1 15 8 2 6 18 4 65 (272) (1881 (112) (95! 185! (53! (181) (75; ¡278) (112) ¡169) 125) ¡139) (65! Pescados Almejas Bonito Coalas Crinas Gaios Lenguados Pescadíiia Salmonetes Sardinas Truenas 2.493 (2.375 Í 1.100 (945! 1,898 11.1001 898 (880! 1.198 (1.293) 969 ¡656! 1.398 (1.4001 878 ¡1.375) 1 5 ¡236! 2 400 (456! 45.685,2 23.245,6 1.912,1 204.005,4 21,68 14.225,9 211.008,3 22,44 42.549,1 4,52 Valor total aproximado de coste en manantial: 18.813 millones de pesetas. Las cifras del cuadro se refieren a la producción en 1985 de las 87 empresas integradas en ANEABE. Los precios actuales han sido obtenidos en este establecimiento durante esta semana. Las cifras entre paréntesis corresponden a los mismos productos en este establecimiento en las mismas fechas del año anterior. La subida media de la cesta de la compra en este período ha sido del 3,8 por 100. Esther SÁNCHEZ