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INFORME N. 4 Necesiüm azúcar. Para que tus hijos puedan derrochar energía, primero han de laierla. Y d azúcar es su principa y básica fuente de energía. Las conclusiones de las reuniones de espedaüslas convcxadas en Bostón (1973) y Chicago (1974) por el Departamento de Nutiidón de la Universidad de Harvard son docuentes: Pitede ser difícil satisfacer las necesidades de energía de niños y adolescentes muy activos si el consumo de aricar es inferior a un 2 ó 30 por ¡00 de la energía total de la dieta. Un consumo menor de azúcar en dichas circunstancias podría conducir a una dieta desproporvionadameníericaen grasas! Interesante, ¿verdad? Pues aún hay más. Para d cerebro s básica. El Profesor George Watson, Director de la Fundación Lancaster para la Investigación Científica, ha escrito: El a atr no es sólo el principal combustible del cu po, sino. Juega con tushijos.