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ABC MADRID 06-05-1976 página 45
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ABC MADRID 06-05-1976 página 45

  • EdiciónABC, MADRID
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ABC. J U E V E S 8 DE MAYO DE 19 7 6. PAG. 33. los organismos oficíales de lo que depende la utilización de los plaguicidas y la sanidad de los alimentos. No obstante, cuando el trabajo realizado por el Instituto de Zootecnia había dado sus frutos, se ha prohibido la utilización y venta de ciertos plaguicidas de este tipo. Pero ante la gravedad de la situación se hace necesario extremar las medidas de control y desplegar una campaña nacional para una mejor utilización de los plaguicidas. EXCESIVA PRESENCIA DE ANTIBIÓTICOS. -La presencia de antibióticos en los alimentos de consumo humano preocupa desde hace varios años a los investigadores. Y más concretamente la presencia en la leche, por ser un alimento universal, que es vehículo de excreción de anítibiótdeos. La peligrosidad de los residuos de antibióticos en la leche viene dada por reacciones tóxicas, alérgicas, acción modificadora de la flora Intestinal y 1 por c r a r dificultades en la fabricación de productos lácteos fermentados. En el trabajo realizado- por el Instituí de Zootecnia se ha Invesitigado la presencia, en leche natural, de penicilina, estreptomicina, teitraclollna y o t r o s Las muestras procedían de las mistn- as provincias citadas anteriormente. Actualmente se trabajo en el instituto. de Productos Lácteos, del C. S. I. C. coa leches procesadas y otros productos. Mil AROS DE TRABAJO PARA I SEGÚN ESTUDIOS DEL C. S. I. C. CONFECCIONAR El PRIMER IN- LA LECHE QUE SE CONSUME EN VENTARIO FORESTAL DE ESPAÑA EL SUR DEL PAÍS, CON EXCESO DE PLAGUICIDAS Y ANTIBIÓTICOS Su realización ha sido posible gracias a los avances estadísticos y de la fotografía aérea ESPUES de diez años de trabajos, acaba de ser publicado un avance de resultados del I Inventario Forestal de España. Es una apretada publlcaoión de 72 páginas, en la que se sintetizan resultados para que las personas interesadas cuenten con una información actual en espera de los estudios definitivos, que, por su complejidad todavía tardarán un tiempo en ser publicados. -r, En qué reside la importancia de este? Inventario Forestal? -preguntamos a su- gestor, el ingeniero de Montes don José María Cervera Ibáñez, jefe dé la sección de Inventario y Mapas, de la Subdirección General de Protección de la Naturaleza organismo dependiente de leona. -El gran impulso que tienen actualmente las realizaciones de los inventarios forestales nacionales se deben, de una parte, a la acuciante necesidad de información cuantitativa que sienten los Gobiernos, instituciones privadas, industrias y camercio, para la formación de planes t ejecución de decisiones inteligentes; y áe otra, a la necesidad de una mejor administración de los bosques para afrontar el mayor rendimiento que se les exige, debido al alto desarrollo de las industrias manufactureras en las que se utiliza, la madera como materia prima, y la creciente demanda de productos forestales como consecuencia del superior nivel de vida y aumento de la población. -Si su realización es tan inip ortante ¿cómo se ha esperado tantos años para oníeccíonarlo? -Por las dificultades técnicas de su realización. Ahora se han puesto de moda gT eias a los avances técnicos de ja fotografía aérea y el muestrario estadístico. Desde que se creó la F. A. O. en 1945, leñen haciéndose hincapié en i imiport ancla de disponer de Inventarios Forestales, dado que los bosques son fuente de suministro de una serie de bienes y serVicios de gran utilidad para la comunidad, con capacidad d? mantenerse a perpetuidad, siempre que se administren con el debídt. cuidado. SUBCL- PIONERA -Siiecia fue la pionera en este sentido, ¡mes realizó su. inventario poco después (Je ia primera guerra mundial. Después ile la segunda guerra se generalizó la realización de inventarios en tafia Europa. Aquí liemos pensado en su confección en 1980, por lo que se llamó a un experto ¡norteamericano. En 1962 se realizó, ya por personal exclusivamente español, lina investigación de procedimientos en la provincia de Segovia y se prolongó al año sifilíente a la provincia de Oviedo. Con ei Plan de Desarrollo de 1964 se nos facilitaron ios apoyos económicos necesarios y, desde 1986 hasta hoy, hemos venido realizando los inventarios a un. promedio de cinco provincias por año. Los resultados serán publicados para información pública. Y renovados cada decenio para mejor seguir la evolución del bosque. Por el momento, han sido publicados ya los 50 cuadernos provinciales y dos de los once regionales (Noreste y tevante) Están pendientes de impresión el cuaderno nacional definitivo, otros, diez cuadernos (de cinco provincias cada uno) con estimaciones comarcales y mapas. otros 26 cuadernoti de especies forestales. En los diversos capítulos se dan tablas de superficies por visos y por existencias a niveles nacional y regional, y se lian considerado las dieeiotiho especies (nueve coniferas y mueve frondosas) de mayor volumen maderable en e total nacional. Antisnlo YAÑEZ. En el Instituto de Zootecnia, en Córdoba, coordinado con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, se han realizado una serie de investigaciones sobre la calidad bromatológiea de la leche en la región sur de España, a fin de detectar, los índices de contaminación producida por antibióticos y pesticidas en e s t e producto. El trabajo, incluido en el Pondo Nacional para el Desarrollo de la Investigación Científica, se ha realizado en dos partes: una, sobre plaguicidas organoclorados, y otra, sobré antibióticos. La doble investigación se ha desarrollado sobre las mismas muestras recogidas en las provincias de Córdoba, Sevilla. Huelva, Cádiz, Málaga, Granada y Jaén, según informa el gabinete de Prensa del C. S. I. C. Los datos obtenidos han venido a demostrar Tos peligrosos niveles en plaguicidas organoclorados detectados en las leches de la región sur. Esto supone una alarma que debe tenerse en cuenta por STANTER 1 AS Proyectadas para el almacenaje de cargas paletizadas, son la solución más raciona! Rás das de moníár 6 seguras gr an rendimiento y bajo coste. expertos en Laurel, 8- Tels. 2 Dei ciones en: SEV 1 LLA Q

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