ABC MADRID 10-08-1972 página 33

ABC. JUEVES 10 Í E AGOSTO DE Í 972. PAG. 33. TEMPERATURAS DE LA CAPITAL DURANTE EL VERANO CONTINUA SIENDO LA CERVEZA LA BEBIDA QUE PREFIEREN LOS MADRILEÑOS Seiscientos mil litros de este líquido se despachan diariamente en los 8.5 Q 0 bares, cafeterías, tabernas y quioscos callejeros EL AGUA DE CEBADA, LA BEBIDA DE ARTESANÍA DE SABOR CAMP SOLO SE ENCUENTRA EN UNA DOCENA DE ESTABLECIMIENTOS DE LA CAPITAL Madrid. (De nuestra Redacción. En este Madrid agobiante de calor pocos son sus moradores capaces de aguantar a pie firme el larguísimo día sin echarse al coleto sus buenos dos o tres litros de bebidas. Cada una de las cuales tiene su público y éste su refrigerio, el que cree que más quita la sed, esta sed que provocan las temperaturas superiores a los treinta grados. En torno a la sed madrileña- -como la de todo el mundo- -se ha creado una pujante industria, servida por multitud de establecimientos que bajo rótulos diferentes persiguen un mismo objetivo. Desde el modesto puestecillo de helados o agua de cebada, hasta las ultramodernas y americanizadas cafeterías, parece que se extiende un oasis providencial, en el que la horchata o la cerveza, la gaseosa o la naranjada, parecen acudir en auxilio de nuestro ir y venir en las horas del calor. 8.500 ESTABLECIMIENTOS En el casco urbano de nuestra. capital están localizadas más de 700 cafeterías; con sus categorías dé especial, primera y segunda; alrededor de 6.300 bares, unas 2.200 tabernas y 200 quioscos, aproximadamente. El número de establecimientos madrileños dedicados especialmente a servir bebidas está en los 8.500. En una encuesta, realizada en la calle, hemos podido comprobar, por ejemplo, cómo en las cafeterías la cerveza es la bebida reina durante los meses de verano, seguida del agua tónica- -considerada como la más refrescante, dada su sabor amargo- -y los diferentes refrescos de naranja, limón y cola. En los bares y tabernas, también la cerveza, caña normalmente, se lleva la palma de oro a la hora de su venta, siguiéndole el vino, tinto a poder ser, y las naranjadas, y limonadas, en tercer lugar. Es curioso observar, sin embargo, que en los establecimientos surtidores de bebidas- -supermercados, sobre todo- -es la gaseosa, a pesar de sus burbujas, lo que preferimos los madrileños para tomarnos en casa, sola o generalmente con vino, y las aguas minerales, bebida campeona, según dicen, del año 2.000. La horchata, por lo observado en esta encuesta, no es bebida de cafeterías, sino de quioscos, de quioscos callejeros, donde juntamente con la cerveza es el líquido más consumido. Y qué decir del agua de cebada, super camp y madrileña, con sabor a organillo y a zarzuela. Pues... el agua de cebada sólo se puede probar en los escasos, no más de diez o doce en todo Madrid, establecimientos que ofrecen esta vieja bebida de artesanía CANTIDAD DE LITROS En nuestra capital se bebe todos los días del verano alrededor de los 600.000 litros de cerveza, lo que supone, aproximadamente, unos 18 millones de litros mensuales. iQué ya está bien I En lo que se refiere a las naranjadas, limonadas y colas, su cantidad asciende diariamente al 1.700.000 litros, alcanzando al mes la astronómica cifra de 51 millones de litros. Qué barbaridad! Concretamente, en una importante y conocida cafetería madrileña se consumen diariamente 20 cajas de cerveza, que vienen a ser 160 litros; otros 80 litros, aproximadamente, de zumos de naranja; 25 litros más de agua tónica, y una inmensa diversidad de batidos, granizados y demás productos casi exclusivos de las temporadas estivales. Sin embargo, las bebidas alcohólicas se consumen nada más que en una sexta parte comparándolo con otras épocas del año, y una tercera parte, en lo que se refiere al vino. Después de esto, podemos considerar a la cerveza como la bebida vedette de este caluroso verano y como damas de honor a los consabidos naranja, limón y cola. Todos estos datos están tomados sin tener en cuenta lo que los madrileños consumen en restaurantes, salas de fiesta, bares americanos, etcétera, en donde las bebidas van en su inmensa mayoría mezcladas coa productos alcohólicos. Madrid Max. 30,0 Mín. 18,2 Barajas 32,0 18.0 W la noche del 31 de julio último, n la confluencia. de las calles Alcalá y Lope de Rueda, una hermosa perra loba fue golpeada por un automóvil y abandonada. Una dama, amadora del hermano perro, la recogió, llevóla a su casa y pasó. una noche horrible. El pobre animálito no cesaba en sus quejidos, y como a su protectora le preocupaban las posibles protestas de sus vecinos (tinos seres racionales que a ella la tienen enferma de los nervios con sus radios, tocadiscos y televisores sonando a todo volumen día y noche) administró a la perra dos aspirinas y se pasó toda la noche acariciando su cabeza y diciéndole frases para evitar que aullara de dolor. Esta historia, vivida por doña María Dolores Ibáñez de Mittner, tuvo, al amanecer del día siguiente, un segundo capítulo en el que el despiste de sus informantes y el lógico nerviosismo de la protagonistas la hicieron llegar a la errónea conclusión de que la protección animal no funciona en Madrid. Tan pronto como amaneció- -escribe a A B C- llamé al 003 para solicitar el teléfono de la Sociedad Protectora de Animales. Conocido que fue por mí, estuve llamando al 247 0714 desde las nueve hasta las diez de la mañana. No hubo contestación alguna. La señorita del 098 me dio la dirección de S. P. A. plaza de Santo Domingo, número 3 Hasta allá fui con la pobre perra, en un taxi. El portero me dijo que en el edificio estaba la oficina, pero no la señorita encargada de ella. tjY cuándo viene? pregunté. No sé. Además, aquí no admiten perros. No hay veterinarios, ni nada. Entonces, jdónde está la Sociedad Protectora de Animales? No sé. Creo que por Vicálvaro. Vuelvo al taxi y me dirijo a una clínica de la calle Goya. El veterinario no está. ¿Qué hacer con el animálito? Pienso en acercarme al Retiro y abandonarlo en la esquina de O Donneü con Menéndes Pelayo. Cambio de opinión. Me Parece muy poco humano abandonar a un animal en tales condiciones. Vuelvo a casa. Son las doce. Sigo Ha- mando al teléfono de la Sociedad, sin contestación alguna. A las cinco de la tarde vuelvo a la calle con la perra loba y, ral fin! me atiende un veterinario al que cuento la historia y le aclaro que el animal no es mío. Tras el reconocimiento, me aconseja sacrificarla. Doy mi conformidad. Me cuesta seiscientas pesetas, más trescientas que ya había invertido en taxis. Y todo por ser humana. Sus tribulaciones, doña María Dolores, habrían tenido rápido y gratuito remedio si hubiese telefoneado al 092- Policía Municipal. Le habrían informado que el Patronato Local para la Protección de Animales y Plantas (y no la Sociedad Protectora de Animales) tiene su sede en Canto Blanco, en el Centro de Protección Animal, dependiente de la Delegación de Sanidad del Ayuntamiento, carretera de Colmenar Viejo, küómetro 14, teléfono 209 43 79. En él existe un servicio de ambulancia que se hubiera personado en el domicilio de usted Para recoger al animal y tratar de salvarlo. Tome buena nota de ello, porque de la lectura de su carta he sacado la impresión de que usted seguirá amando a los animales, máxime si los halla heridos. -MARLASCA. Las elecciones en el Colegio de Abogados de Madrid Que las elecciones para elegir la Junta de Gobierno se celebren a finales del próximo mes de diciembre ha propuesto la Junta de gobierno provisional del Colegio de Abogados de Madrid en una circular que ha enviado a todos los colegiados. En ella se explican las razones que apoyan dicha propuesta, que se hace, fundamentalmente, para evitar un interregno de tres o cuatro meses, en el que habría en realidad dos Juntas: la provisional y la elegida, duplicidad que, según la Junta actual, no es aconsejable. -CÍ Í- O. NUEVA REtfiSTO BEPORTIVÍ LA PROBLEMÁTICA DEL CANGREJO Gran reportaje sobre la pesca de este crustáceo condenado a desaparecer. r Ya hay campeón del Concurso de Castillos en la Arena de Alcalá de Henares Con gran animación se ha celebrado en Alcalá de H e n a r e s la prueba local del XIV Concurso Internacional de Castillos y Esculturas en la Arena, organizado por la revista Blanco y Negro el diario de Barcelona El Correo Catalán y los concesionarios de Coca- Cola, con la colaboración del dario A B C El concurso en esta localidad madrileña ha coincidido con las fiestas de ADQUIERA ESTE NUMERO EN QUIOSCOS Y LIBRERÍAS- 30 PTAS.