ABC MADRID 25-08-1954 página 4

MALAGA Y SUS VINOS La existencia social y política de Málaga vientos suaves Geórgicas lib, 2. V. 112 corrió siempre unida á sus viñas y su vi- y 113) Por esto son los montes y terrenos de Málaga, sobre los cuales vierte el ticultura. Desde Malach fenicia, basta la ¡moderna Málaga, pasando por la moris sol sus rayos más directamente, con un c Malaca las vides de sus anontes, de aire libre y desembarazado, los más abunsu Hoya y su Axarquía, vergeles apretados dantes de España y aun de toda Europa, entre un anfiteatro úe montes, y las olas para uvas y vinos que son Jos más afadel Maro Nostrum, han sido blanco de la mados, espirituosos, suaves, dulces y geatención de los Historiadores y objeto de nerosos. Reconquistada Málaga por los Reyes las alabanzas de propios y extraños, por Católicos, no tardó el Cabildo instituido sus prodigiosos y singulares iproductosf basé de un activo y exclusivo comercio de por ellos en dictar diversas medidas encaminadas a mantener la pureza de los vinos generosos. vinos. El Ayuntamiento que erigieron, al En su UtAlAGA folio 73, dice el restituir a sus dominios la ciudad de MáP. Boa: A las espaldas del mar, hacia el Norte, -ée levantan unos montesdfr vinas laga en 148? fue ennoblecido con distin donde tos moradores tienen mucha ca- guidos fueros y prerrogativas, y lo prime sas de placer y mu cha ganancia, (és tas son con sus famosos Lagares) co geránse un año con otro 20.000 pipas de vino (ÍOO. OOO arrp bas) apetecido eh tre ios de España y de las Naciones ex trangeras, que ya- en caiobío: de v a r i a s m e r c a d e r f a s que traen de sus tierras, ya en dinero conta do, sacan por el mar más de las 15.000 de lias (p i p a s) con grande cantidad de pasas y almendras, frutos también de Málaga, emporio en sus principios de la contratación de los Oriegos y Fenlces después de las gent e s de África, y aho ra de muchas y vac i a s Naciones. Las viñas requieren templado clima y b e n i g n a s condiciones atmosféricas; Que ni el calor las abata, ahogue, tueste c queme; ni que ro que cuidaron para hacerla feliz, rica el frío las hiele o entorpezca. Como en y poderosa, fue establecer en la ciudad sus Geórgicas cantó Virgilio, deben una Hermandad con el título de los Viestar resguardadas de los aires nocivos ñeros de Málaga, para que velase y cuiy fuertes. (Et Jairt maturls matuendus dase de la buena plantación y cultivo de Júpiter uvis. sus viñas y de la elaboración escrupulosa siemLas viñas huyen de las nieves y caló dé sus vinos. Por el cuidado con que de los ha efectuado la elaboración res excesivos, quieren aires templados, más pre se malagueños, éstos se hallan acrevinos bien calientes que fríos, como dice Prior, ditados en todas las naciones. Terminada pues los sarmientos temen las tempesta- la guerra del Reino Granadino, que Mádes y borrascas de los vientos y se recrean la a vivió intensamente, creció la poblacon los placenteros. ción de un modo considerable, i incremenRepetidas y numerosas veces puede leer- tándose el comercio; las viñas íuéron ause en el Antiguo Testamento que la si- mentadas en todo el término de la Ciutuación de los montes, colinas y terrenos dad y en las Villas de su jurisdicción. Por elevados es la mejor para las viñas, por- esto los Reyes Católicos, al dar, en- 1466, jue los fenómenos celestes las hieren con unas Ordenanzas de carácter general para nás viva reflexión para producir más vi el gobierno de Málaga, encomendaban al rorosos sus frutos y madurarlos plena- Ayuntamiento que reglamentase, por senente, Virgilio ya se refirió los mon- parado y minuciosamente, todo lo relates y collados abiertos recreados por los tivo al vino, que constituía una de las más importantes fuentes de riqueza, manifestando tue, como los pueblos deben ser gobernados con arreglo a sus necesidades, siendo Málaga y su término de escasas condiciones para el cultivo de cereales, si se protegían los viñedos y los vinos, ya de antiguo famosos, se roturarían muchos terrenos llanos y montuosos que no eran para pan Al correr de los siglos XVII y XVtíl, fue creciendo la exportación de. los vinos malagueños, que inundaron todos los países de Europa, primero, y de América, después. Incrementaron y favorecieron este comercio Vinícola las amplias y antiguas relaciones, mercantiles de Málaga con los extranjeros, los muchos intermediarios de diversas naciones establecidos en la ciudad. la actividad e Iniciativa de cosecheros y criadores y comerciantes nativos, y la gestión tutelar de la antigua Hermandad de Viñeros que, ayudando económicamente a los productores! los (protegía jontra el abuso de los especuladores y usureros. No faltó una campaña comercial contra lo vinos malagueños, al parecer nacida en Francia, nación empeñada entonces como ahora en la crianza de vinos enerosos, imposibles en absoluto de poder establecer nin g u n a clase de competencia con los vinos de Málaga. No estuvieron pasivos los malagueños, sino que además de extremar el cuidado en la elaborac i ó n selección y sus vinos de diferentes clases; moscatel, dulce y seco, Pedro XImén, Lágrima, etc. encargaron la redacción de un alegato en defensa de los mismos al canónigo Medina Conde, persona muy versada en temas malagueños. Actualmente, repuesta la riqueza viñera, hay Un resurgimiento en la producción de vinos de Málaga que hará que siga triunfando en el mundo el nombre de esta ciudad. M Consejo Regulador de la Denominación de Origen de ios Vinos de Málaga es hoy, como antaño lo fueran otras instituciones, el Organismo encargado de velar por la pureza y legitimidad de sus productos, y asi, de aquellos criadores, exportadores y comerciantes de vinos, son dignos sucesores las firmas actuales que a continuación se relacionan. Conrado S. KSCRIBANO Firmas Elaboradoras y Exportadoras del Vino de Malaga V. Robles, S. I Ji Bufe y Albert, Rui y Albert, Hijo de Salivador Peres Marín, Juan Mory y Cía. Federico Leal, Leal y Cía. K. L. Muesca y Cía. Souviron Hermanos, Vinícola de Andalucia, S. A, Flores y Pimentel, S. L. Fernando Barceló, Bodegas Belgrano, Sucesores, del Marqués de Valdecañas, Vinícola Ari. López Hermanos, S. A. T. Reta, S. en C, Barón del Rivero, Marra y Cía. Granja Viniedla, A. Serrano y Compañía, Viñedos del Majuelo, Viuda de Luis Ambauel, Intelectuales, W. O. Felst, í. González Castro, 3. López Madueño, F. Rubio. Scaolte Hermanos, S. A. Bodegas de Sta. Elisa. Hijos de Pedro Valls, Feraanáo Barceló, Cantarero y García, Barceló Blanco, S. A. Carlos Navarrete, Guillermo Reln, Wilhelm Klein, Bodegas Malagueñas, Segura Cía. Siemers y Cía. Louis Brerger, Paz Hermanos, José Rodrigue de la Rosa, F. Meisnert C. Reln y S. Nelson y Días, Hijos de Antonio Barceló, Vendimias de Málaga, Bodegas de 1 Victoria, Juan Barceló y Torres. Larlos, S. A. Sociedad Azucarera Lario Hijos de M. A. Heredia, E, Crooke, Crooke Hermanos y Cía. Carlos J. Krauel, S. C, Gross Hermanos, Antonio Bareeló, C. Gross Príes y Cía. Compañía Mata, S. A, José Mata, Manuel M. Marrodan, J. Maese Robles, Marqués de la Mata, Bodegas Lumbrera AndalueichéS Wein- Und Frucht Export- Bund, Antíinias Bodcsras Mediterráneas, Hijo de Quirico Xópen Palomino y Versara