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ABC MADRID 24-06-1942 página 16
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ABC MADRID 24-06-1942 página 16

  • EdiciónABC, MADRID
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A B C. MIÉRCOLES 24 D E J TJ JV I O D E 1942. EDICIOJST D É I Á MAÑANA. PAG. 16. REPORTAJES BREVES LA I NTER VE Ñ C 1 G N LA MEDICINA Y LOS OFICIAL EN PRODUCMÉDICOS LOS PROBLEMAS DE LA TOS ALIMENTICIOS Academia Deontológica ALIMENTACIÓN Esta Academia celebrará la sesioa. de clauBÁSICOS sura del curso actual el próximo viernes, a El trastorno tuuiversal de los mercados y -Interesa extraordinariamente a la nación las siete y m dia Je la tarde, en su domicilio oasi universal de líi producción lia impuesto conservar para su consumo la producción social, calle de San Marcos. 3. y con gran Europa. do ¡determinados elejisisntos y de a h í qxie la La sesión será presidida por el ministro en todas partes, restriccionesrigor enconsumo régimen de en intervención oficial se naga icón icoiiocmüiento de Instrucción Pública y Bellas Artes. El her- un víveres. Hay que repartirlos el raciemary de ca a, stnaiando a iondo los problemas mano Dr. Bermejillo, desarrollará su ponen- de para que a nadie le falte lo imprescindi- v desTiliriendt -de este nuodo lo que la smi- cia Secreto ¡profesional y el presidente, los Y es conveniente que eí consumidor se ble. -l e eioepción del público pío puede digtiii- l r. Rodríguez Zúñiga, hará el resumen de instruya sobre la elección y el uso que debe uir Esta intervención se realiza únicamen- la labor realizada, durante el curso. hacer de los alimentos disponibles mirando al te eiiando es necesario y en íorma que pro- Academia Médico- Quirúrgica Española mayor provecho o al menor perjuicio de la tege toaos los intereses. Esta Sociedad ha celebrado su sesión se- salud. hombre adulto hace upi gasto de enerün eiemplo vivo del problema a ue cios El reíe raos es el alimento sólido derivado de mana! -lúltima deL presente curso- -en el Co- gía que corresponde a un promedio de 2.600 Ja Jeeíse- ¡es decir, el queso. lia Comisaria ge- legio de Médicos, bajo la, presidencia del calorías crtda veinticuatro horas. Cifra aproneral de Abastecimientos, en 10 de mayo de Dr. Blanco Soler, siendo discutida ja comu- ximotiva que cambia según la temperatura, 1940 lijó los predios de los quesos y mante- nicación del Dr. Escudero, sobro Cavernas la edad, el trabajo y otras circunstancias. cas yei- o como se lian elevado los de la le- tuberculosas. Nuevos métodos para su colap- Por ejemplo, un niño de seis meses necesita che y denlas elementos que intervienen em la so en la que intervinieron los doctores Alix 90 calorías por kilogramo de pero; de cinco fabricación de queso, so determinaron i ue- GOK y A belló. años, 80 calorías; de El Dr. Dauden dio cuenta de un Nuevo hombre de Teinfe años, diez años. 75; y un ves precios recientemente, o sea. ipor Orden 50. de 13 de mayo liltimo, en que se tasan los tratamiento de las estafi- lococias cutáneas con Los tres principales elementos de nuestra anatoxina. perifocal en. cuya discusión inquesos de leche, do vaca, oveja y Ide mezcal tervinieron Jos doctores Vaquero, Sicilia y alimentación son los hidratos de carbono, las de aiiibos. albúminas animales o vegetales y las grasas. El queso esJuri alimento fundamental, (por- Larrú. Cada gramo de hidratos o albúminas produque noiitiene proteína (compuesto orgánico La Obra Nacional 18 de Julio. Ante un ce quatro calorías, y de grasas, nueve. Pero de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno) la proporción de estos elementos en los diimportante problema sanitario y tiene gran riqueza en grasa y elementos versos artículos alimenticios es muy variable. minerajes. lia cantidad de proteína, y grasa La Delegación, Nacio ñal de Sa. nidad del Diez gramos de mantequilla producen tantas ¡contenida en una libra le queso de ¡buena ca- Movimiento y la Obra. Nacional 18 de Julio, calorías como 30 gramos de pan, ó 75 de lidad es igual a la contenida, en cuatro litros consecuentes con su interés por los problemas carne, ó 550 de tomate. de leche y sobrepasa aprec ablemeinte a 5 a sanitarios, ante la aparición de un foco epique tiene n trozo de igual peso de la me- démico de parálisis infantil en Alcalá la Rea m He aquí una lista de los alimentos usuales a s disponibles en Europa, de un valor jor carne. Se comprenderá, por tanto, la im- (Jaén) ha enviado al camarada doctor Sanipoitancia alimenticia del queso, que es, ade- chiz Olmos para que divulgue ¡os modernos aproximado esi efi orías por cada cien gramos: más, el mejor medio de conservación de la conceptos del tratamiento de esta temible Aceite, 846; mantequilla, 760; tocino. 620; fleche y se comprenderá tamibiéin el celo de afección, y que de ¡ello se beneficien los mo- carnero, 365; vaca. 33! t; sardinas en aceite, destos productores y sus la ¡intervención oficial en: esta, ciase de pro- tando ai mismo tiempo lafamilias, aumen- 246; sardinas frescas, l l j bacalao seco. 1.10; capacitación de ductos. pescadilla, 76; patatas, 7! guisantes. 78; Al fijar un precio remhineirador en la con- los médicos ante problemas tan especiali- zanahoria, 46: coliflor, 37; tomate. 15; gafección de Quesos se facilita la industrializa- zados. lleta. 400; pan, 270; huevo, 153; arroz. 340; cióBi de la leche de oveja y de vaca y se falentejas, 337; judías sectas, 335; chocolate, vorece ¡el beneficio de los industriales al pro 500: azúcar, 400; miel, 320; leche. 70; oiiet- o. pio tiempo que se procura un medio de aliseg- ún clases, de 400 a 300. mentación nacional. De ahí. que la orden La ración media de vn adulto en tiempo ministerial indicada deje un margen mayor normal se- compone de 400 gramos de hidrade gainaoia en la leche lo oveja, porgue Ja tos de carbono, que dan 1.600 calorías; 100 leche de: esta naturaleza, por no ser usualgramos de albúminas. 400; 70 gramos de mente consumida de manera directa en D a grasas. 630; total, 2.630 calorías. En todos alimentación, tiene mejor posición para eslos racionamientos de Europa aparece muy UCAS y EPAITES tos efectos que la leche ide vaca, que se ven. disminuida y en muciios es poco frecuente, PARA UNAS de pi- oporcionalmente en mayor cuantía de casi suprimida, la ración de materias grasas, manera, directa al público. Y. en efecto, la quei constituyen el alimento de reserva por lecho cíe vaca, necesaria ipara el consumo aiexcelencia, porque, poco a poco, gradualmenrecto no conviene que produzca, en su transte, van suministrándole al organismo las caformación en quesos un excesivo rendimiento t s un PRODUCTO U- JCTA 1 S. A. lorías necesarias. y, por tanto, en los- precios marcados en la Los productos que otrntienetii azúcar, como Junta Superior, se da un más reducido marla miel y algunas frutas, se transforman dengen de ganancia a ¡este producto y se prohiHOTEL tro del cuerpo en grasa y Ohasta cierto punto ben las aleaciones de quesos especiales coa ZARAGOZA suplen la carencia de esta materia. Suele ocuUNIVERSO- -CUATRO NACIONES determinadas envolturas en porciones, porque después de upia comida, que este modo de fabricar encarece el pro- Sin lújol Siempre procura mejorar y perfec- rrir los artículos disponibles ahora, compuesta con el apetito ducto principalmente por las adiciones de cionar servicios. parece satisfecho, pero no se tarda mucho en empaquetado, con lo que se perjudica el preSufrir la sensación del hambre. Es que falcio del consumió. tan las grasas y se han gastado rápidamente Hay que tener en cuenta que el queso es las calorías de los hidratos. un alimento de condiciones nutritivas boníLos alimentos de que se hace mayor conIntereses y amortización obligaciones. simas, cuyo valor caloricio por 100 gramos estas circunstancias contienen gran Esta Sociedad, de conformidad con las reser- sumo ende agua y aumentan en algunas per la de 300 a 400 calorías, según clases y es natural que Ja Comisaría general de Abaste- vas contenidas en las escrituras de 27 de enero cantidad volumen diario de la correspondiencimientos se preocupe de establecer, como lo de 1919 y 28 de marzo de 1925, ha acordado sonas el viene haciendo, las mejoras y más atinadas reembolsar a sus tenedores, a partir de 1. de te seareccióm. Tal anomalía- -poliuria se llama- -no reglas, para la íproduqción, transformación y julio próximo, el importe de las obligaciones tiene de debe alarmar a lijadle, porque nada patológica. -O. consumo, hipotecarias emisiones A y D, actualmente en circulación, amortizando totalmente las dos emisiones. El reembolso de estos títulos se hará por su Santos del día. La Natividad de San Juan valor nominal, deducidos impuestos y gastos, y Bautista. Santos Fausto. Orencio, Fermín, Ag ilberto y Longino, mflrtires; Simcon abono, mediante entrega del cupón corrienPor el alma de los caídos de la División te, de los intereses semestrales con vencimien- Ciriaco, Teodulío. obispos. plicio, Cultos para hoy. -Parroquia, le Santiago: Azul to en la citada fecha Se 1. de julio para las Hoy. á las nueve de la mañana, ee dirá obligaciones de la serie A de 1919, y de los in- Se gana él Jubileo de las Cuarenta Horas. en la iglesia de. Santa Bárbara, la misa re- tereses vencidos correspondientes a los meses Día de Retiro de las Marías zada que mensualmente organiza la Jefatura de mayo y junio para las de la serie D de 1925. Se recuerda a las Marías que el día de Provincial del Movimiento por el alma de El pago se efectuará en cualquiera de las ofi- Ret ro será, Dios mediante, mañana, jueves, Jos Caídos de la División. Azul. Se ruega la asistencia de todas las jerar- cinas centrales y sucursales de los Bancos de en Jas Religiosas Esclavas (paseo de Marquías nacionales y provinciales y se invita Vizcaya, Español de Crédito e Hispano Ame- tínez Campos) asimismo a las autoridades militares y ci- ricano. La noveia de El Guindero viles. Madrid, 20 de junio de 1942. -El secretario El domingo terminó en la porroquia de general, Ángel L. de la Herrán. Santa Cruz la solemne novena de El Guindero que ha constituido este año un verdadero acontecimiento religioso. La dgüesia era insuficiente para contener al inmenso gentío Gobierno Militar de Madrid que en la función de la tarde hubO Se oír la Para asuntos relacionados con el servicio palaibra divina desde el atrio del templo y se personarán en est Gobierno Militar, Secaún desde la. calle. El notabilísimo orador ción primera, Neg- ociado primero Personal, sagrado R. P. Juam Fernández, provincial n día laborable y horas ele diez a doce: MAGNIFICO HOTEL de los Carmelitas Calzados de la Bética. puso Teniente coronel D. Manuel García Vaquefin al novenai- io con un impresionante distodo confort situación inmejorable, pisro, comandante D. Antolín Blanco Hernáncurso, digne remato de sus anteriores oraidez, com andante D. Carlos Vitoria García, cina, estanque, huerta, jardín, muchos fruciones. ¿capitanes D. Eugenio Rodríguez González y tales, gran arbolado, edificios con vivienda La vieja y tradicional Hermandad madriTt. Manuel Ruiz Huidobro Alzurena, teniente para servicios, todo a gran lujo, con o sin leña, aumentada considerablemente en estos IX Julio García Rodríguez, alférez D. Ricardo muebles, se vende. Otras fincas próximas días, lia viíe lto a recobrar su popularidad de Vicente Arene Gálvez. Madrid. BERNAL, José Antonio, 48. Teléfohace siglos, gracias a los esfuerzos del digno Y en el Negociado de Hojas, de doce a no 13961; tardes. párroco, D. Lorenzo Niñc- y de su incansable trece horas, el teniente coronel de Farmacia presidente, Dj Eduardo ¿háíer, D. Adolfo González Rodríguez. Sociedad Hidroeléctrica Española CAÍDOS DE LA DIVISIÓN AZUL SECCIÓN RELIGIOSA NOTAS MILITARES En LUARCA (ASTURIAS)

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