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á más de prestar distinción á la figura sirven de abrigo discreto para las frescas tardes primaverales. CRÓNICA DE LA MODA P J (IS, VIZCONDESA B. DE NEU 1 LLY Sor Simplicia. -i, aLo lamenta, simpática imiguita; ni conozco ni trato á esa persona; pero se positivamente que posee determinadas y censurables aficiones, por lo que dije á usted lo que la dije. No es posible más en consejo escrito. 2. a Contra las pecas. 3. Aun no hace más que indicarse la moda; acazuelados, en forma de cestillo boca abajo; acalesados, capelinas y grandes gorras- turbantes. A i. griega; pero en vez d moño, tirabuzones cortitos. C. B. -No es pintura siendo Belleza Venus EnwJm. it número i puede usarlo con confianza. No sé el precio, pero creo que es de 8 á 10 pesetas, En cualquier buen perfumería puede usted encontrarlo, y y o c r t o que en esn población debe haberlo. Ultima moda. Hinconcito gallego. -i Esas son hasta ahora las notí cías. 2. Cortas y tableadas... si no cambia de opinión U n moda. 3. Se pone salvado en u a muñequilla de lienzo muy fino, y se cuece hasta que el agua se ponga lechosa. No 1o sé á punto ¡jo, pero creo que son 8 ó JO pesetas. María de las Mercedes C. -i 1 Siento mucho la causa de su silencio, y celebrare que una comunicante tan afee tuosa y atractiva me escriba á menudo. Con efecto, esa son m s iniciales. Hay que mojar todo el cabello á fin ck que no se vetee. No; nada de fígaros por ahora. 3. Et masaje facial científicamente aplicado. 4 Algunas, pero pocas. 5. Magnesia unos días, y otros bicarbonato... y muchos agua sola. 6. Sí. 7. Forma Imperio ó Princesa, con ó sin levitón. Colores perla, pino, oro viejo y palo de rosa. Pues sí, señora, pienso entrar... si no me dan con el llavero en los sesos. Quedo i sus órdenes. Goásart the queen- -1. Para trajes de teatro vienen algunas cortas y estrechas, x. Las de pergamino. 3. Absolutamente nada; enviar otra ó visitar el día del santo de ella. 4. Si está enamorada debe admitirle; en ese asunto no rigen las leyes de la elegancia. 3. Pues está usted en un error; las que sólo cuentan con esos elementos sólo pueden volver locos á hombres de poco valer. Lo que esclaviza es. ha sido y será la gracia y el talento Saludo á usted con gran afecto. Esperancilla. -De tul menudamente plegado. Sj, ciertamente. En la clínica del doctor Mateos, calle de Preciados, núra. 8, se hace perfectamente la depilación eléctrica, única manera de legrar la radical extirpación de) vcHo Con polvos Angelina. Si de Emílmat gastase la Mixtura carecería usted una criatura. Una de, la tierra de la mantequilla. -Un poco de caima en los asuntos amorosos es siempre de efectos nvuavtHoso? Porque mire usted, sue -ocurrir que A la mujei- cuando á sentir empieza que en el alma la besa la ilusión, se la va la cabeza, y cuando á traición la hiere el desengaño con fiereza se la va el corazón. Y ya puede usted comprender que así no se consigue naaa Proceda con calma; escríbale seria, pero afectuosa; reclame de él una caballerosa franqueza, y escríbame después. PacoyUicardo. -Mire, galante desconocido Nos aterra la muerte; pero es lo cierto que ninguno se queja de haberse muerto. Calcetines calados. Regálela usted un juego de tocador. La escala de las pasiones tiene sus puntos de semejanza con la profundidad del abismo, horroriza de lejos y atrae de fata 9 modo cuando nos aproximamos á ella. Creo sinceramente que no la ama usted; el amor es el más orgulloso de los déspotas; ó lo es todo ó no es nada. K K K K- -iCa! ¡ca! ¡ca! ¿Qué ha de tener eso chiste! Además, se parece muchísimo (aunque con más oatoseria) á la composición siguiente: Cantaba un poeta su amor y sus cuitas mirando las nubes correr fugitivas; pensando en la gloria, soñaba en la dicha, pulsando las cuerdas de mágica lira; y al ver de la luna que el cíelo ilumina la esférica forma, la faz amarilla, juntando las manos, cantando decía con voz apagada con voz indecisa: ¡parece una toita ¡me Ja COJIWWÍU L 1909 tan costoso y funesto para ua presu- RECETAS CULINARIAS puesto modesto como seguir fielmente PASTEL CALI ENTE Se hace un molde los mandamientos de lá Moda, que actualDE CODORNICES masa; se prepamente muda de opinión casi alariamente. ran ochacodormces, Creen las modistas y creadores que cam- que se cortan en dos partes á lo largo y se biando constantemente las modas la ganan- colocan en una sartén de saltear con mantecia será más grande, pues forzosamente la ca clarificada; se condimentan con sal y pidama que la guste vestir bien (y sabido s mienta y se rehogan á la lumbre durante que son todas) ha de hacer gastos, aumen- diez minutos; se escurren y se dejan enfriar. tando las toilettes para no perder fama de Se hace un relleno con 250 gramos de hídistinguida y elegante. gado de ternera y 250 gramos de tocino de Pero como dijo bien quien dijo que el que la siguiente manera: poniendo en una sarnizo la ley hizo la trampa para burlarla, tén de saltear el tocino cortado en dados peresulta que la economía y el ingenio se han queños y añadiendo sal y pimienta; se repuesto de acuerdo para dejar en buen lugar hoga al fuego durante cuatro minutos, se las elegancias femeniles sin que precisamen- añade el hígado cortado también en dádíte se hagan sin tregua ni descanso nuevas y tos, se rehoga aún cuatro minutos, se deja ruinosas toilettes. enfriar, se machaca todo y se cuela por el Para aquellas de nuestras lectoras que tie- cedazo de cerda; se pone en el fondo del nen precisión de frecuentar reuniones y soi- molde de pasta una corona de relleno de un rées suponemos que será una noticia grata espesor de dos centímetros, de modo que el la del medio más rápido y económica de resto del molde quede descubierto; se coloarreglar y remozar sus toilettes, que induda- can ocho medias codornices, elegidas todas blemente son las que más pronto se pasan del mismo lado, en el molde de masa, po de moda y las que menos veces pueden niendo entre ellas un lecho de relleno para sostenerlas, y así se forma del mismo modo usarse sin alguna modificación. Véndense en los grandes almacenes, y una segunda fila de relleno y de codornidesde luego puede afirmarse que la Moda ces; en el hueco que se habrá dejado en el habrá traspasado la frontera, unas almillas centro de las coronas se coloca un tapón de de tul bordado y perlado que producen un pan envuelto en una lonja de tocino; se efecto deslumbrador. Las hay de todos colo- pone una capa de relleno sobre las codornires, bordadas en pequeñas perlas ó piedras ces, y se cubre con la tapadera de pasta, piy en minúsculos brillantitos, admirablemen- queteada y dorada, y se cuece al horno, y cuando el pastel está cocido se le quita la te tallados, que lucen esplendorosos. Cuando un traje de baile ó soiree ha sido tapadera y el tapón de pan del centro; en llevado varias veces; cuando se ajan sus en- tonces se coloca el pastel en! a fuente y se cajes, se marchitan las flores ó se decolora echan en el interior trufas desmenuzadas; el tejido, nada tan conveniente ybreve como sobre la parte superior se arregla una guarquitar todos los adornos y reemplazarlos nición de criadillas de ave y encima trufas por una de estas almillas originales y noví- desmenuzadas que rebasen por cima de las simas que hoy hacen furor entre las ele- criadillas. gantes. Parece increíble lo mucho que cambian el general aspecto de un vestido estas gracio- CONOCIMIENTOS sas prendas, y cómo le avaloran. En detalles ÚTILES como el de las citadas almillas, un lazo gracioso, una flor bien prendida, un lindo cal- uando se ponen en compota frutas ácizado, es en las que el buen gusto de las da- das, para gastar menos azúcar se les puede quitar la acidez echándoles una pemas queda mejor patentizado. queñísima cantidad de carbonato de sosa. El azúcar que necesiten no se debe poner ué telas, dicen mis amables lectoras, se- hasta. despnés de haberlas retirado del fuego. Q rán las favoritas el verano que se aproxima? Ecco ti problema. Hay que suponer g u a n d o el cabello comienza á ponerse caque todas, y conviene que así sea. Cada se- noso prematuramente, se consigue muñora debe elegir la clase, color y forma que chas veces volverlo á su color primitivo tomejor le siente á su tipo y género de belle- mando tónicos, en particular aquellos que za. Con tal marcha sale ganancioso el buen sean á base de hierro, pues la decoloración gusto, porque nada hay tan ridículo como del pelo no es en algunos casos sino una las toilettes jorzosas, que comienzan por estar manifestación de pobreza de sangre. elegidas con desacierto y continúan por re- 1 as yemas de huevo se separan con toda sultar en desacuerdo con la figura y colori- comodidad de la clara practicando en do de la dama que ha de elegirlas. Nunca un recipiente cualquiera de lata una será demasiado, por mucho que se repita, delgada incisión en su de hoja Echando el fondo. el consejo de que cada señora debe tener su huevo dentro del recipiente así preparado, tipo favorito, que no debe alterar sensible- se verá que la clara se escapa en breves insmente sólo por el poco justificado afán de tantes por la abertura, dejando aislada la seguir ciegamente las órdenes de nuestra yema. graciosa deidad. p l agua de tocador llamada de mil flores os éc iarpes de fondo de seda tornasola- se obtiene con 9 litros de espíritu de da, rayada con marabú, prometen ob- viuo, 4 de agua de azahar, 6 gramos de báltener un gran éxito. Es complemento pre- samo del Perú, 130 de esencia de bergamocioso de las toilettes femeniles, sobre todo ta, 60 de esencia de clavo, 15 de eseacia de para paseos en carruaje, té, conciertos y vi- azahar, 15 de esencia de tomillo y 120 de sita. Son graciosos y prácticos, puesto que esencia de almizcle.