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L A INDUSTRIA VIGENTE BOSCH (BADALONA) DESTILERÍA DEL ANÍS DEL MONO p s principio general en economía que la te Bosch no opera con materia alguna sin riqueza y fuerza productora de una na- analizarla previamente, y su laboratorio ción se regula por la exportación y la impor- contiene á este efecto el material científico tación, siendo tanto más próspero su estado más completo, puesto al servicio de experen cuanto vende en más que compra. De tísima dirección técnica. ahí que sea de desear que los productos esPara la elaboración del. célebre Anís del pañoles se extiendan, conozcan y alcancen Mo. io emplea únicamente alcohol vínico aprecio en los mercados extranjeros. Diversas industrias españolas traspasan fronteras y compiten y aun aventajan á sus análogas extranjeras, ocupando lugar preferente en este concepto la industria licorera. No es posible venir á Cataluña con el propósito de conocer su importantísima industria sin dedicar una de las primeras visitas á la destilería del famosísimo Anís del Mono que la Casa Vicente Bosch tiene establecida en Badalona. La curiosidad grande que inspira el conocer dónde y cómo se fabrica ese exquisito licor, que tantos y tan entusiastas partidarios ha logrado reunir en todo el mundo, no queda ciertamente defraudada con la visita á la soberbia destilería de Badalona, pues es ésta modelo en su clase y digna de la elaboración inimitable que con purísimos com ponentes se lleva en ella á cabo para obtener el incomparable Sicor que ha conseguido universal renombre en todos los grandes mercados mundiales. Abandonando toda rutina, la casa VicenD. VICENTE BOSCH, FUNDADOR DE LA CASA DE SU sometido á rectificación hasta el máximo de neutralidad, para ser luego reedestilado con las materias aromáticas que distinguen la marca sobre todas sus similares. m establecimiento ocupa aproximadamente una superficie de 4.000 metros cuadrados y se halla limitado al frente por la vía férrea de Barcelona á Francia por el litoral; paralelamente, por el mar, y en sus costados, por dos grandes vías. I, a hermosa situación de esta fábrica su giere la idea de una gran industria que, teniendo sias raíces en la tierra patria, contempla el mar, ansiando atravesarlo para dar á lejanos países conocimiento d e sus productos, y así es, en efecto, pues las tres quintas partes de su producción se exportan al Centro y Sur c 7 e América, extendiéndose su enorme consumo al Asia, al África 1 y á diversos Estados- europeos. La edificación íortna como un gran marco, compuesto por espaciosos almacenes, y en el centro del cuadro, unido á él por dos de sus lados, se levanta l a destilería, que divide en dos grandes patios la superficie interior. Sus elementos ae producción son notables por el sencillo funcionamiento al vapor de un gran aparato rectificador de 7.000 litros d e capacidad, cuatro alambiques de 1,000 litros y dos de NOMBRE 500 y de 100 litros cada VJSTA GENERAL DE LAS DESTILERÍAS DEL ANÍS DEL MONO ílifttliilH