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HARINA LACTEADA NESTLE TOSTADERO DE CAFE DE D. EMILIO ALBA 11 na de las b ebidas aromáticas preferidas por s 4 los refinados paladares modernos es, sin duda alguna, el café; pero por lo mismo que su predilección produce un gran consumo, no siembre suele reunirías debidas condiciones de higiénica sanidad que todo alimento ha de tener para no ser nocivo. Por esto, las casas que escrupulosamente cumplen estas reglas, permaneciendo en absoluto opuestas á la más mínima adulteración de sus producciones, merecen ser conocidas y élogiadas, como ya lo son del público inteligente, y experto. Una de éstas es el afamado tostadero de café El Gallo, de Badajoz, cuya marca es hoy de las más apreciadas y conocidas. Registrado este nombre comercial, que también lleva el reputado café cervecería, popula- 1 rísimo en la capital extremeña, propiedad de mismo dueño, es garantía firme desu excelen te calidad, teniendo muy en cuenta la especialísima circunstancia de esta acreditada casa, cíe que únicamente produce café tostado de una sola- cláse y precio, que es el de seis pesetas kilo. i J Merced á una continuada é inteligente actividad de D. Emilio Alba, propietario del establecimiento que nos. ocupa, su casa, fundado. en 1875 por su señor padre, ha logrado colocarse á una envidiable altura, contando en la actualidad con perfeccionados aparatoSj entre los que merecen citarse las tres máquinas aleruanas del último sistema, capaces de producir más de 1.000 kilos diarios dé café tostado, para el que también se sigue un procedimiento especial del que el- Sr. Alba posee patente. de invención con privilegió por veinte años. Desde 1898 en que el Sr. Alba se hizo cargo de la dirección de la casa, ésta ha logrado extender su producto por toda España, pudiendo con. razón afirmarse que la marca de café El Gallo envasado en elegantes bolsas de papel de un kilo, medio, cuarto y octavo de kilogramo, vendido al por maypr y por menor, es hoy conocida muy favorablemente en toda España. De la instalación de esta importante casa en el actual certamen da idea nuestro fotograbado, y en cuanto á recompensas obtenidas en: tres Exposiciones, figura el gran diploma de honor y medalla de, oro que obtuvo en la últiARTÍSTICA EXPOSICIÓN DE LA HARINA NESTLE ma Exposición de Burdeos. sí como por los médicos, las madres y los transportar, débese á Henrique Nestlé, quími- El Sr. Alba, púédé estar, pues, satisfecho de hombres de ciencia es desde hace tiempo co de Vevey, en cuya población suiza existe sustrabájos y desvelos. conocida yapreciadísima por su excelente pro- hoy la poderosa Compañía que, llevando el ducto la importante Sociedad anónimaH. Nest- nombre de este bienhechor de la Humanidad, lé, de Vevej (Suiza) lo estamb. por todos explota para suerte de ésta su invento. CARLOS cuantos dotados de buen gusto artístico conoPara ello dispone de una primera materia cen sus esmeradas propagandas. excelente, cual es la leche, de la que surten á la Su stand, en efecto, es verdaderamente lindí- gran fábrica central unas 300 aldeas, consusimo, viéndose en él preciosas figuras de cera miendo ésta más de 184.000 litros diarios, cuyo que, constituyendo un g r u p o encantador, valor excede de 27.000 francos. atraen las miradas de todo el mundo, singularContando esta casa con 30 medallas de oro mente de las señoras que habiendo experimen- y 26 diplomas de honor, obtenidos en las difetado las dulces emociones de la maternidad, rentes Exposiciones á que concurrió, fue deaprecian con. toda su ternura y delicadeza, el clarada fuera de concurso en ía Universal de significado de aquella escultura, como á nues- París de 1900. tra misma egregia Soberana, dos veces Reina Por su parte, las eminencias médicas, que no por ser madre, le atrajo su atención el día de sólo recomiendan la harina lacteada Nestlé su visita inaugural del Certamen. á los niños, sino á los adultos, han certificado La renombrada harina lacteada Nestlé es repetidamente las excelencias de ella. Representada en España esta Sociedad por tan umversalmente conocida, que apenas si i necesita elogios. Muchos siglos hacía que se D. Miguel Ruiz Barreto (Jerez) este señor tuvo 4 sabía lo excelente del caldo hervido de leche y el honor de recibir los plácemes de S. M. en la 4 galleta; pero; la geniaLidea de ponerlo en for- visita regia, como seguramente los merece de ma de. polvo parahacerlo fácil de conservar y todos la importante entidad que representa. i f f- c i 1) T A LA VITRINA DEL CAFÉ MARCA EL GALLO DAL- RÉ fj 1 ¡if. t h -4 t HIJOS DE FRANCISCO FORGAS a importante casa cuya razón social eñcabe za estas líneas, fundada, en Bagur (Catai luna) en élsiglo xyiir, y cuya concurrencia á la actual Exposición viene una vez más á confirmar la justa fama y reputación de que goza, no sólo en nuestro país, sino en los principales mercados del mundo, constituye una hermosa prueba de los progresos y adelantos dé nuestra actual industria corcho- taponera Instalada én amplio y extenso local, dotada de una excelente y perfeccionada maquinaria, en la que son dignos de admirarse los magníficos motores movidos por gas y por, electricidad con que cuenta, como asimismo toda la múltiple y variada clase. de aparatos y herramental de que dispone parala fabricación de los artículos expresados, los talleres dé. los señores Hijos de Francisco Fórgas son de los que desde luego llaman la atención por el buen orden que en ellos se advierte, la atinada distribución de todos los servicios y trabajos, y la prontitud con que todos ellos se llevan á cabo. Dedicada á la venta del corcho en plancha, como así también á la fabricación de tapones y de cuantas labores se ejecutan en aquella apreciada substancia vegetal, la casa de que hablamos ha logrado inteligentemente dirigida, llegar á tal grado de perfeccionamiento en su producción, que hoy podría competir, no ya dignamente, sino con ventaja, con la inmensa mayoría de las fábricas similares del extranjero. Él producto que en la actual Exposición presenta y- que es el reputadamente conocido con la marca Joy é Higeta Shoyn -basta á dar idea de la gran importancia de. ésta fábrica, en la que trabajan más de 700 obreros. Con sucursales en Palafrugell (Gerona) Algeciras (Cádiz) y agencias muy acreditadas en París, Londres, Nueva York, Yokoharna y las principales poblaciones de todos los países, esta respetable entidad industrial exporta sus productos, aparte del mercado nacional, á los más importantes de Francia, Alemania, Inglaterra, Bélgica y Holanda, como asimism. o á los NSTALAC 1 ÓN DE LA FÁBRJCA HIJOS DE más caracterizados de América, Asia, África y Oceanía. FRANCISCO FORGAS y. jj r á i f INSTALACIÓN DE MAQUINARIA DE LA CASA DAL- RÉ p ntre los ingenieros industriales que tras de una larga labor, constante. y activamente puesta al servicio de los adelantos modernos, mostraron sus mayores entusiasmos y energías en favor del desarrollo y la prosperidad industrial de España, figura D. Carlos Dal- Ré, á quien no pocas de estas manifestaciones de nuestra actividad fabril deben en esta nación su actual y floreciente estado. Puesto al frente de una casa como la que lleva su nombre, y que hoy compite dignamente con todas cuantas similares suyas puedan existir en el extranjero, si antes de ahora no. hubiese, dado claras muestras de su importancia, sería bastante á justificarla su hermoso stand en la Exposición que nos ocupa. Figuran allí las más variadas y novísimas máquinas especiales para, el trabajo de toda clase de maderas y metales, magníficos modelos de máquinas de vapor, motores de gas, calderas, tornos, multitud de herramientas americanas de mano de la mayor precisión, poleas de madera comprimida y dos vitrinas con un gran número de accesorios y pequeñas piezas Lo mejor que se construye en las principales fábricas de maquinaria de Europa y América se halla de venta en esta notable casa española, que tiene su establecimiento en el núm. 5 de la calle del Barquillo, de esta corte, que es conocidísima de ingenieros, agricultores, indus- triales y de cuantas personas en España se dedican á la industria, agricultura ó construcción. Las grandes iniciativas del Sr. Dal- Re, lo, excelente de sus artículos, la prontitud en facilitarlos y la economía de sus precios le han dado por resultado, como no podía ser, por menos, una clientela numerosísima en España, que son á la vez sus agradecidos amigos y mejores propagandistas. Entre las muchas notabilidades de esta casa presentadas en su instalación, figura una serie completa en máquinas de labrar madera, que llama poderosamente la atención. Son 1 aparatos sencillísimos é ingeniosos y de una aceptación grandísima entre ios industríales, y no hemos, tampoco de pasar por alto las poleas de madera comprimida, que á una resistencia enorme, unen una ligereza sorprendente. Todo lo que pueda pedirse en aparatos ce mecánica moderna, de construcción, perfeccio- nados. desde lamas sencilla herramienta de mano á la más complicada y novísima maquinaria, se halla en la conocida casa Dal- Ré. A todas cuantas Exposiciones ha concurrida con sus artículos, ha obtenido altas recompensas, entre las que recordamos la de Milán de 1906 (medalla de plata) -la de Madrid de 1898 (medalla de bronce) y en la actual de Industrias madrileñas, que ha obtenido medalla de primera clase.