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Entre nosotros diré á usted que y o soy un tanto síbari ta, y sólo encuentro como defecto la falta de sabor á su misteriosa ambrosía. -M i ambrosía, como usted la llama, no tiene nada 0 e misteriosa. E s insípida, pero le dejará á usted el estómago libre y el cerebro despejado. Con ella no hay temor á las congestiones resultantes de las digestiones laboriosas; no hay embarazo gástrico posible. ni gota, ni obesidad, sino una asimilaciónf- rápida, una reparaciór Cgular, una absorción fácil. -N o gracias otra ver. Yo- creo que es un régimen alimenticio demasiado elemental y siempre el mismo. -Pero si y o le varío todos los días... Mañana tomaré substancias lo azoadas, hidrocarburos, destinados á proveer á mis organismos de calor y movimiento, ali mentos respiratorios, en una palabra, á los que añado con gusto o ros de ahorro como la cocaína y la cafeína uando estoy fatigado. -R u e g o á usted jue excuse m repuisa; pero le repl á que yo prefiero i la mejor ca tina la más vulgar infusión de moka, más ó menos auténtico. Y ahora, antes de jpedirle permiso para retirarme, que. me perdone la indiscreción de esta visita... -D e nada, de nada tengo que perdonarle. Ha querido usted averiguar, y creo que estará usted satisfecho ¿no es cierto -M á s de lo que esoeraba y, sin embargo, sí me tre- viese. -A trevase usted W LOff EtRETOS OSL DOCTOR- SÍNTESIS 3 carne, reduciendo, por tanto, su masa. Esta sumaria e x posición bastará para indicar á usted en principio hasta qué volumen increíblemente disminuido pueden reducirse los elementos exclusivamente activos y que están como perdidos en medio de los demás elementos inertes que componen la carne. -Creo comprender, en resumen, que u ted aisla esos elementos activos para formar las pildoras que tacüba used de tomar. -Un poco ae paciencia. Todas esas substancias que icabo de designar con el nombre de albúmina, fibrina creatína. y otras, distan mucho de ser cuerpos simples. Todas están compuestas en proporciones definidas de oxígeno, hidrógeno, carbono y nitrógeno, y las propor clones de su combinación bastan para diferenciarlas. Así pues, en lugar de cocinar la carne, cuya procedencia ignoro y de extraer substancias que pueden adulterarse, fabrico y o mismo mi albúmina, mi fibrina, ínJ reatina- ¿Se nace iustea mismo... artificialmente. 4o s elementosconstituyentes de la carne? -S i n duda alguna. Basta para ícllo poner en, presencla ó en proporción dadas hidrógeno, carbono- y nitrógeno; es decir, los cuerpos simples que constituyen cad uno de los componentes cuya reunión forma la carne. D e ese modo obtengo materias alimenticias químicamente puras. ¿Comprende usted? químicamente pura s, enteramente asimilables, lin- pérdida de ninguna cla e, 4 sin e nenor residuo. T- -P e r o permítame usted... N o comprendo cómo pueciie usted operar esa mezcla, en proporciones definidas, de cuerpos simples que noucxistcn- aisiados más que en U Naturaleza. -Por medio ac una serie de reacefones- que s ó l ó n químico pcaícsioaal padd co fY Dreciar. Sin