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ABC MIÉRCOLES, 28 DE FEBRERO DE 2018 cordoba. abc. es CÓRDOBA 25 Mahou invertirá 11 millones en Córdoba en un centro de cervezas artesanales Abrirá en 2019 en unas instalaciones aledañas a su fábrica de Las Quemadas D. D. CÓRDOBA Mahou San Miguel anunció ayer que invertirá 11 millones en Córdoba en la creación del primer Brewhub de España, que es un espacio colaborativo en el que diferentes cerveceras craft (artesanales) nacionales e internacionales podrán compartir ideas y elaborar sus cervezas, principalmente para su comercialización en el mercado europeo. Promovido por Cervecera Independiente, dentro de la Unidad de Nuevos Negocios de Mahou San Miguel, se ubicará junto a la fábrica que la compa- ñía posee en Córdoba (N- IV kilómetro 397, a la entrada de Las Quemadas) Está previsto que comience a operar en 2019, para posteriormente ir ampliándose a lo largo de los seis años siguientes, según informó ayer este gigante cervecero mediante una nota de prensa. Mahou San Miguel destacó que, con este proyecto, consolida su posición como la cervecera española más avanzada en el impulso al mundo craft Algo que, siguió, ya ha demostrado con sus colaboraciones pioneras con las artesanas norteamericanas Founders Brewing y Avery Brewing, así como con la española Nómada Brewing, junto a las que está impulsando numerosas iniciativas dirigidas a elevar la categoría de esta bebida. El nuevo Brewhub informaron desde la empresa, será un espacio abierto a todas aquellas compañías cerveceras nómadas que no cuentan Imagen de un trabajador de la fábrica de Mahou en Córdoba con una planta propia y a aquellas que buscan crecer pero cuentan con instalaciones limitadas. Éstas son circunstancias muy habituales en el sector craft que se suman a la ya de por sí intrínseca complejidad de manipulación de la cerveza artesanal, un producto altamente delicado que complica los flujos logísticos y, por tanto, su capacidad de exportación. Este centro pondrá a disposición de las marcas artesanales un mayor nivel de control y garantía de calidad, así como una mayor estabilidad de sus cervezas. R. SERRANO Mahou San Miguel desembarcó en Córdoba en 2006, cuando se hizo con Cervezas Alhambra, propietaria de la planta nacida a mediados de la década de los sesenta. Desde entonces, este gigante cervecero ha realizado inversiones para mejorar la calidad del producto y obtener las certificaciones ambientales y de calidad que demandan los mercados. En total, la compañía ha destinado 10,8 millones a la plantea de Las Quemadas, una de los siete con que cuenta en España, además de otra en la India. Las instalaciones cuentan con 84 trabajadores.