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ABC CORDOBA 10-12-2015 página 86
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ABC CORDOBA 10-12-2015 página 86

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JUEVES 10.12.2015 Editado por Diario ABC, S. L. San Álvaro, 8, 1 3, 14003 Córdoba. Diario ABC, S. L. Reservados todos los derechos. Queda prohibida la reproducción, distribución, comunicación pública y utilización, total o parcial, de los contenidos de esta publicación, en cualquier forma o modalidad, sin previa, expresa y escrita autorización, incluyendo, en particular, su mera reproducción y o puesta a disposición como resúmenes, reseñas o revistas de prensa con fines comerciales o directa o indirectamente lucrativos, a la que se manifiesta oposición expresa. Número 36.505 D. L. I: M- 13- 58 Apartado de Correos 43, Madrid. Publicidad 957 497 675 Suscripciones 901 400 900 Atención al cliente 902 530 770. EL PULSO DEL PLANETA VISTO Y NO VISTO El restaurante chino que hace esperar a sus vips El éxito del Mr Chow de Miami Beach obliga a que hasta celebrities como Ivana Trump o Julian Lennon tengan que guardar cola para cenar De 6 a 67,5 euros Un menú suele salir por entre 50 y 68,5 euros, bebida aparte. Lo más barato de la carta son las brochetas de pollo (6,60) y lo más caro, la degustación con pato Beijing (67,5) IGNACIO RUIZ- QUINTANO O USTEDES O YO ¿Qué dice el Libro Blanco de la Educación de los Pablemos, esos doctores que, siendo analfabetos, tienen nómina de profesores? cuatro días de las votaciones, el pedagogo señor Marina ha entregado el Libro Blanco de la Educación al señor ministro del ramo, que se lo pidió. En ese Libro Blanco de la Educación se propone endurecer la carrera de los profesores como la de los ciclistas, haciendo, en el caso de los profesores, que dure dos años más y en el de los ciclistas, que se suba al Angliru. Al tener que enseñar el dogma del Igualitarismo que no entienden, los profesores son herederos de los frailes de misa y olla que tenían que enseñar un dogma de la Trinidad que tampoco entendían. La carrera profesional fue la base de la vida burguesa (la plebe ha vivido siempre al día) pero al ritmo que va la sociedad, donde el único trabajo serio es divertir a los demás, alargar el aburrimiento de los profesores es un sinsentido. ¿Qué sentido tenía un profesor? En Francia no había falangismo, pero Steiner iba al jardín de infancia con blusa azul y nos poníamos firmes cuando entraba el maestro Entra el maestro, mira a los niños (de 5 o 6 años) y dice: Señores, o ustedes o yo Así supo Steiner cuál era el objeto de toda teoría de la enseñanza: O ustedes o yo Y cuando oye hablar a sus colegas acerca de la formación de los maestros en América, suelta una risilla sarcástica, porque el arte de enseñar se reduce a saber lo que quiere decir esa expresión Su profesor predilecto fue McKinnon, un kantiano que vivía el periódico hasta la última letra. Un día leyó en Le Monde lo del general Massu haciéndose torturar con un cable en el sexo para, al cabo de tres horas, declarar: Las quejas de las víctimas son exageradas McKinnon tiró el periódico, entró con toga en una sala abarrotada para hablar de Kant y la ética y explicó que, ante un suelto así, no podía seguir enseñando Kant y la ética. No sé qué dirá el Libro Blanco de Marina de los Pablemos, esos Doctores Complutenses que, siendo analfabetos, tienen nómina de profesores en la Pública A Mr Chow de Miami es uno de los favoritos de estrellas latinas como Ricky Martin o Luis Miguel La celebración de Art Basel, que transformó la semana pasada Miami Beach en la capital mundial del arte contemporáneo, multiplicó esos días la concurrencia. En una semana hubo cerca de 5.000 reservas, y entre los clientes estaban figuras como Eva Longoria, Ricky Martín, Katie Holmes, Paris Hilton y Kylie Jenner, hermanastra de las Kardasian. La concentración de estrellas y de público en general hizo que a muchos les tocara guardar cola, incluidas algunas figuras de renombre, como Ivana Trump, la exesposa del multimillonario aspirante a la Casa Blanca Donald Trump, a la que se hizo esperar al menos media hora. Pero no es la única que tuvo que echar mano de la paciencia para cenar en Mr Chow. La propia hija del propietario de la cadena, de nombre China, no tuvo otro remedio que aguardar su turno cuando se presentó con Julian Lennon, hijo del Beatle. En realidad, la sucesión de famosos en el Mr Chow de Miami Beach es algo rutinario. Este mismo martes, cuando ABC visitó el restaurante, se podía ver FOTO: MANUEL TRILLO MANUEL TRILLO CORRESPONSAL EN MIAMI M ichael Chow tiene un imán para las celebridades desde que el día de san Valentín de 1968 abrió su primer restaurante en Londres. Hijo de un gran maestro de la ópera de Pekín, fue enviado de niño a estudiar a la capital británica, donde se propuso dar a conocer al mundo occidental los auténticos encantos culinarios de la cocina pequinesa. La popularidad que obtuvo llevó hasta el local tanto a los Beatles como a los Stones. Años después abrió en Beverly Hills un segundo Mr Chow, que atrajo a las estrellas de Hollywood, y otro en Nueva York, frecuentado por artistas como Warhol y Basquiat. Luego se sumaron uno más en Manhattan y los de Malibú y Miami Beach. Este último, estrenado en 2009, no se ha quedado atrás y es ya uno de los principales puntos de encuentro para los famosos. entre las mesas al cantante mexicano Luis Miguel con su actual pareja, la polaca Kasia Sowinska, y al diseñador Tommy Hilfiger. Precisamente, una de las claves de su éxito es que se trata igual al que se gasta cien dólares en la cena que al que se gasta tres mil explica a este diario el director de operaciones de los restaurantes Mr Chow, el asturiano Santiago Rodríguez. En este sentido, explica, el camarero te va a abrir la botella con el mismo cariño si cuesta setenta dólares o siete mil Rodríguez, que antes había gestionado los afamados restaurantes japoneses Nobu, no es el único que aporta un toque español. Un valenciano, Jaime Sanchís, es el gerente del local de Miami Beach. Además, dos enormes fotografías de los toreros Óscar Higares y Víctor Puerto presiden la barra. Un nuevo Mr Chow verá la luz en Las Vegas el día 15, y otro en Ciudad de México en 2016. Está en conversaciones la apertura de uno en Dubái y, según Santiago Rodríguez, Madrid también está sobre la mesa de estudio. Verbolario Superhéroe, POR RODRIGO CORTÉS m. Rencoroso con capa.

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