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ABC LUNES, 29 DE JUNIO DE 2015 cordoba. abc. es CÓRDOBA 27 Agricultura Llamamiento para hacer mantequilla Los ganaderos cordobeses, para aguantar el vendaval, han de basarse, según Miguel Cobos, en cuatro pilares: abrir nuevos mercados, continuar con la modernización de las explotaciones, aumentar su tamaño en reses y producción y atreverse con los derivados de la leche, que aportan un valor añadido al producto. Esta última cuestión les corresponden a las cooperativas hacerlo, aunque Covap, por ejemplo, está en el mercado de los batidos El responsable de la UPA apunta a la producción de yogures, leche en polvo y mantequilla. En Andalucía hay una calidad de leche excelente, pero no hacemos mantequilla y Covap podría perfectamente liderar la producción andaluza de ese derivado si quisiera señaló. ARCHIVO Lonja agraria Aceites El oliva virgen extra situó su valor en los 357 euros (siempre los 100 kilos) y el oliva virgen subió a los 330. Por su parte, el virgen extra ecológico redujo levemente su precio y se quedó en los 440 euros. El aceite de girasol se cotizó a 88 euros, situándose el refinado en 313, mientras que el de orujo crudo 5 subió a 130 euros. Bovino Los terneros de frisona machos de 1 a 3 semanas se mantuvieron en 150 euros (siempre los 100 kilos) Las cruzadas al destete machos se quedaron en 302 euros y las hembras también vieron congelado su precio: en 230. En cuanto a sacrificio, tampco hubo algunos cambios en los precios: el cruce de charolés de añojo sí se quedó en 211 euros (machos) y las hembras, bajaron a 220. Las vacas cruzadas mantuvieron sus 269 euros, y los toros, a 200 euros. LA TRILLA JUAN QUINTANA LA DERIVA TRANSGÉNICA Los Estados miembros de la UE tienen la potestad de prohibir su comercialización S on muchos los colectivos que habrán respirado algo más tranquilos al conocer la posición del Parlamento Europeo (PE) sobre comercialización de transgénicos. Por el momento, esta institución se opone de manera abierta a la propuesta de la Comisión Europea para dar potestad a los Estados miembros de prohibir de forma unilateral el comercio de organismos modificados genéticamente en su territorio. Para el sector, el que la UE permita que los Estados prohíban algo autorizado por Bruselas es altamente peligroso para su planificación de negocio, al depender de los vaivenes y particulares coyunturas políticas y económicas. En definitiva, temen que se produzca un bloqueo formal y legal en numerosos países. Por otro lado, las organizaciones ecologistas también están contentas, pero por motivos bien diferentes. Piensan que esta posición de la Comisión es una puerta abierta al desatasco regulatorio que desde hace décadas se ha producido en Europa y a la aprobación de nuevos organismos modificados genéticamente. Sin embargo, si bien es cierto que en el tema de siem- bra cada país hacía de su capa un sayo y prohibía su cultivo con argumentos con escaso fundamento, en el caso de la comercialización todavía ninguno se había atrevido a sortear la sagrada norma del libre mercado. En este contexto de oposición generalizada, ¿por qué la Comisión se obceca en ir por este camino? Sobre todo porque quiere resolver un importante problema interno de infracción de sus propios procesos regulatorios, que una vez tras otra incumple. El miedo y la presión política interna le supone una paralización de numerosos expedientes que cuentan con el aval científico de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y que, en último término y una vez cumplidas todas las etapas de discusión y votación sin llegar a acuerdo suficiente, compete a la Comisión su aprobación. Algo que no se atreven a hacer, a pesar de contar con el amparo legal. Ovino La oveja merina recental de 23 kilos se pagó a 248 euros por cada centenar de kilos. Porcino Los lechones ibéricos cruzados al destete de 23 kilos bajaron su cotización hasta los 271 euros. Los ibéricos cruzados de 3 a 5 arrobas se pagaron a 239 euros, y los puros, a 278 euros, mientras que el porcino ibérico puro para sacrificio de cebo descendió hasta los 199 euros, el de cebo campo bajó a 207. Valores iguales a los cruzados.