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ABC CORDOBA 22-04-2015 página 26
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26 CÓRDOBA MIÉRCOLES, 22 DE ABRIL DE 2015 cordoba. abc. es ABC MORILES Invierten 110.000 euros en la mejora del campo de fútbol La Diputación de Córdoba ha mejorado el campo de fútbol de Moriles al dotarlo de gradas y vallado perimetral, una actuación en la que se han invertido casi 110.000 euros, con cargo al Plan Plurianual de Inversión Local 2012- 15 de la institución provincial. Así lo destacó ayer el delegado de Infraestructuras y Cooperación Municipal, Andrés Lorite, quien hizo entrega de la obra, cuyo proyecto ha sido redactado por arquitectos del Servicio de Arquitectura y Urbanismo (SAU) de la Diputación y ha sido ejecutado por la empresa Proquinsur de Moriles. ABC PEÑARROYA- PUEBLONUEVO María Gil lidera una lista renovada para las municipales La alcaldesa de Peñarrroya, María Gil (PP) encabezará la lista de los populares peñarriblenses para revalidar el cargo en las elecciones municipales del 24 de mayo. Una lista totalmente renovada, con solo dos miembros del equipo de gobierno en los puestos 11 y 15 (Marta Vélez y José Pino, respectivamente) La plancha popular incorpora en las primeras posiciones a tres independientes, como María Teófila Sedano, Azahara Moreno y Luis Miguel Bernal, en los puestos 3, 5 y 8. Actualmente, los populares gobiernan con mayoría simple tras obtener ocho ediles en las municipales de 2011. C. FERNÁNDEZ Dos cerdos en plena montanera en la dehesa de Los Pedroches ARCHIVO VALLE DE LOS PEDROCHES La DO sacrifica 13.000 cerdos puros de bellota esta campaña Desde el marco se apuesta por los efectos de la calidad sobre el aumento de la cabaña J. J. MADUEÑO CÓRDOBA CABRA El Ayuntamiento realiza obras de mejora en Huertas Bajas El Ayuntamiento ha realizado obras de mejora en la pedanía de Huertas Bajas entre las que se encuentra la construcción de nuevos tramos de acerado en la carretera Monturque- Cabra, la eliminación de la cuneta en la carretera de la Iglesia, la instalación de luminarias en el camino vecinal Puente de la Benita, así como la rotulación de las antiguas sendas de la aldea. Por otro lado, el Consistorio ha adquirido un vehículo todo camino que ha sido puesto a disposición del Área Municipal de Urbanismo. Hasta ahora eran los vehículos propios de los funcionarios, así como los de Protección Civil los empleados para realizar estos servicios. F. OSUNA PUENTE GENIL La familia Pérez Almeda cede una colección de cuadros La familia Pérez Almeda cedió ayer al Ayuntamiento de Puente Genil una colección de cuadros que son obra del artista pontanés Enrique Pérez Almeda. La cesión estará vigente por un periodo de tres años y el objetivo es que las piezas puedan ser expuestas en una de las salas del antiguo Convento de los Frailes. Según señaló el alcalde de la localidad, Esteban Morales, se trata de intentar incrementar la oferta del museo para conseguir una infraestructura de nivel importante, positiva y turística Esta muestra, definida por el alcalde de valiosa consta de treinta y cuatro cuadros, que se verán complementados con una obra audiovisual. V. R. El número de sacrificios de este año en la Denominación de Origen (DO) Los Pedroches sigue las pautas abiertas en busca de la calidad del producto. Según los datos ofrecidos por el sello de calidad de la comarca, los animales sacrificados y amparados por la DO Los Pedroches como puros de bellota han sido unos 13.000 en la campaña 2014 2015, por lo que dentro de cuatro años- -período de cura establecido- -las empresas adscritas pondrán en el mercado unos 26.000 jamones y otras tantas paletas, de máxima calidad. Los números son inferiores al año pasado. Hemos estado cerca de los 13.000 cerdos de bellota, mientras que el año pasado estuvimos en unos 15.000. Hemos bajado en este aspecto porque la campaña de bellota ha sido inferior. Al no tener la misma cantidad de fruto que el año anterior no podemos tener la misma cantidad de cerdos explicó Juan Luis Ortiz, Periodo de cura En cuatro años se pondrán en el mercado unos 26.000 jamones y otras paletas de máxima categoría secretario general de la DO Los Pedroches. Los números son complejos y evidencian una realidad, si no hay bellota en Los Pedroches no hay cerdo, ya que es imposible. Cada cerdo debe tener un espacio asignado en la dehesa dependiendo de la cantidad de bellota que haya; cuanta más bellota, más cerdos se pueden criar. Esto garantiza que se preserve la calidad, ya que como afirma y defiende, Antonio Jesús Torralbo, presidente de la DO Los Pedroches, la batalla es ofrecer siempre la máxima calidad a los clientes y que se identifique la vitola de esta Denominación de Origen con productos de excelencia. Para eso defiende que la carga ganadera debe ir en función de la cantidad de bellota y que se prefiere bajar el número de animales a la calidad del producto. Al final, de lo que se trata es de mantener la calidad. Si un industrial te está pidiendo una certificación del sello de calidad es porque la pieza se vende como Denominación de Origen explicó Juan Luis Ortiz. Con todo, unos 5.000 animales se han quedado fuera de la máxima categoría de la Denominación de Origen, pese a haber pedido ser integrados entre los puros de bellota, por no cumplir los controles. El sello de calidad recibió 18.000 solicitudes de certificación previas a la campaña de montanera, pero tras el sacrificio, los números se han visto rebajados y los cerdos que no se han integrado quedan dentro de otras categorías que no son los puros de bellota con vitola negra. Para Ortiz, la marca está cada vez más asentada en el mercado y el sello de calidad se conoce cada vez más.

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