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76 SOCIEDAD LUNES, 9 DE FEBRERO DE 2015 abc. es sociedad ABC La guindilla, el posible remedio al sobrepeso Aumenta el gasto energético y supone una pérdida de peso apreciable en 2 años PILAR QUIJADA MADRID Mínimas de hasta 10 grados bajo cero La ciencia está descubriendo cosas que los antiguos mexicanos ya sabían sobre el potencial terapéutico de los picantes chiles. Además de estimular el apetito, también combaten dolores, tienen efecto laxante, son diuréticos y bactericidas. Todas estas propiedades se las deben a la capsaicina que contienen, una sustancia en alza que ya está comercializada en parches para tratar los dolores más difíciles. A la capsaicina se le atribuye, además, la capacidad de matar células cancerosas, controlar la presión sanguínea, reducir la inflamación o calmar la tos crónica. A esta larga lista hay que añadir una propiedad más: su eficacia para ayudar a perder peso incluso con dietas altas en grasa. Lo logra porque aumenta el gasto energético en el organismo, incrementa la degradación de los lípidos y reduce el apetito. Estos efectos se han demostrado en roedores. En humanos parece que el consumo regular aumenta el gasto de energía en aproximadamente 50 kilocalorías por día, lo que supone una pérdida de peso apreciable en uno o dos años, según un estudio publicado en 2012 en la revista especializada Appetite Y de paso esta picante especia es también reduce la indeseada grasa abdominal. Sin embargo, no se sabe cómo guindillas y otros pimientos producen esos milagrosos resultados antiobesidad. Un grupo de investigadores de la Universidad de Wyoming ha profundizado en el misterio y creen que la capsaicina hace que el tejido adiposo blanco se vuelva marrón y la grasa se queme. La grasa blanca almacena lo que comemos, mientras la marrón genera calor cuando tenemos frío. Ahora los investigadores se centran en encontrar moléculas que tengan el mismo efecto de la capsaicina, pero sin los efectos indeseables para el estómago asociados a su picor. Como en Estados Unidos saben muy bien que la investigación es un negocio de lo más lucrativo, los investigadores de Wyoming ya se han apresurado a solicitar una patente para las moléculas en desarrollo en su laboratorio. Una de ellas esperan poder desarrollarla como un suplemento dietético, que, de paso, no está sometido a la pérdida de patente. Los investigadores esperan que su trabajo pase a un primer plano y obtener fondos de los Institutos de Salud Americanos. Tienen razones de peso para pensarlo, porque un tercio de la población mundial tiene obesidad o sobrepeso. Y los kilos de más traen de la mano diabetes tipo 2, que es un factor de riesgo cardiovascular y también para el desarrollo del alzhéimer. El frío y las heladas mantienen a 18 provincias en alerta La semana comienza con 18 provincias en alerta por frío y heladas en el interior peninsular, siendo localmente fuertes en zonas altas, como en los Pirineos y otras zonas altas de la península, según las predicciones de la Agencia Nacional de Meteorología (Aemet) Las provincias de Burgos, Soria y La Rioja, donde se podrían alcanzar los- 10 C de temperatura mínima, se encuentran en situación de alerta naranja. A lo largo del día, las temperaturas irán en ascenso en buena parte de la Península, más acusado en ambas mesetas, mientras que en el resto del país se registrarán pocos cambios. Durante la noche las temperaturas también irán en ascenso en el cuadrante noroeste peninsular y en el entorno de los Pirineos, mientras que descenderán en el Cantábrico oriental. La cota de nieve se situará en unos 800 metros en las Baleares y entre 1.100 y 1.300 metros en el sureste peninsular. Visita a una parroquia romana El Papa, a los jóvenes: Eres tonto si no vas a misa El Papa Francisco reinvindicó ayer ante un grupo de jóvenes scout la necesidad de ir misa. Lo hizo antes de acudir por la tarde a la parroquia romana de San Miguel Arcángel, en el barrio de la periferia romana de Pietralata, donde también visitó por sorpresa un campo de nómadas inmigrantes a los que regaló sacos de dormir. Hay alguno que dice: no voy a misa porque estoy cansado Y yo le digo: Eres tonto si no vas a misa. Pierdes tú, porque al recibir a Jesús eres más fuerte para luchar en la vida comentó Francisco. Durante la novena visita a una parroquia de la periferia de Roma, el Papa reconoció, además, que la vida matrimonial es difícil pero pidió a las parejas no acabar el día sin hacer las paces.