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ABC CORDOBA 22-01-2012 página 98
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ABC CORDOBA 22-01-2012 página 98

  • EdiciónABC, CORDOBA
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98 GENTE La Galería DOMINGO, 22 DE ENERO DE 2012 abc. es gente ABC Miguel Bellido, Cabello de Alba, Fátima Gálvez, José Antonio Nieto, María Luisa Ceballos, Pimentel, Rosario Alarcón, Ana María Romero y Francisca Carmona Rocío Márquez (de Bodegas Robles) con Chelo Quevedo, Francis Laguna, Federico Roca y Adelaida Porcuna Ángel Roldán, Eugenia Ortíz, Elisa Cruz, Enrique Chacón y Francisco Aranda Carlos Fernández de Molina, Rosa Cruz, Miguel Cruz, Rosa Gálvez y Luis Navarro Enrique Cámara, Antonio Cepeda, Pepa Cámara y Paqui Zafra, ayer, en el acto ra y a temperatura mediterránea. Y, posteriormente, han sido prensados, fermentados y reposados hasta su definitiva consumición, con la que quien los pruebe percibirá su agradable aroma antes de ingerir un breve sorbo y apreciará los múltiples matices de este excepcional vino concluyó. El presidente del Consejo Regulador de la D. O. Montilla- Moriles, Manuel Pimentel, que se mostró entusiasmado ante la celebración de esta fiesta de júbilo y en contra de la tristeza expresó su interés por que los jóvenes se adentren en el fantástico y maravilloso mundo del vino ALELUYA DEL VINO NUEVO Bienvenida a los caldos noveles ROCÍO TINAJERO CÓRDOBA local. cordoba abc. es A legría, gozo y festividad son algunas de las diferentes acepciones que encierra la definición de aleluya Una palabra que daba la bienvenida ayer a los nuevos vinos jóvenes del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montilla- Moriles, con un acto institucional en el salón Liceo y posterior cata de degustación en el patio central del Real Círculo de la Amistad. Centenares de personas, amantes del buen vino de nuestra tierra, se dieron cita para conocer de cerca los nuevos caldos noveles de esta reciente cosecha, reconocida como la primera vendimia europea y que, en palabras del presidente del Aula del Vino de Córdoba, Manuel López Alejandre, ha sido de gran calidad De esta forma, catorce bodegas de la Denominación de Origen, entre ellas, seis de la Asociación de Lagares de la Sierra de Montilla, ofrecieron esta variedad de vino joven con un color muy pálido, de aroma afrutado y seco o ligeramente dulce (abocado) hecho con mezclas de las distintas variedades de uva y excelente para acompañar con un buen plato de marisco. Por su parte, el reconocido enólogo Miguel Cruz, en representación del sector vitivinícola de estas localidades cordobesas, explicó que estos caldos se han elaborado artesanalmente sin la utilización de ningún compuesto químico que pudiese alterar su producción De este modo, se han criado sobre suelo arcilloso- calcáreo, entre 300 a 600 metros de altu- Asistentes Josefina Marín, Josefina Moraga, José Luis Trujillo, la madrina del Aleluya del vino nuevo Fátima Gálvez, y Verónica Trujillo Entre los asistentes, numerosas autoridades locales como el alcalde, José Antonio Nieto, que quiso felicitar este tipo de iniciativas valientes y solventes, capaces de competir sobradamente en este complejo mercado la presidenta de la Diputación, María Luisa Ceballos; la directora general de Industrias y Calidad Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta, Ana María Romero, y los alcaldes de Montilla, Federico Cabello de Alba, y de Moriles, Francisca Carmona. Como colofón final se nombró a la deportista cordobesa Fátima Gálvez como madrina del Aleluya del vino joven

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