ABC CORDOBA 11-12-2004 página 103
- EdiciónABC, CORDOBA
- Página103
- Fecha de publicación11/12/2004
- ID0005787471
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ABC SÁBADO 11 12 2004 Los sábados de ABC 103 Buenos ejemplos de esta concepción de la gastronomía son la tortilla de rabo de toro, el albondigón del convento (del que forma parte el salmorejo, entre otros ingredientes) o el gazpacho de aguacate. Lo mejor de las raciones y tapas cordobesas aparece con un cambio de imagen Al estar enfocado hacia la juventud, el restaurante mantiene una relación de precios accesible, a la vez que renueva la carta con cada estación. Precisamente, la carta cuenta con una lista de sugerencias cada semana, con recomendaciones sobre las salsas que han de acompañar a los platos, y también semanalmente se cambia la decoración del establecimiento, que en cualquier caso nunca pierde la esencia de una taberna cordobesa. En cuanto a vinos se sigue el mismo espíritu, y los responsables de La Viuda promocionan el tinto de Córdoba, un vino por supuesto joven, puerta de entrada para que el paladar pueda apreciar los grandes reservas con más edad. Otro de los grandes atractivos del restaurante es su situación en San Basilio, muy cerca de la antigua muralla de la ciudad y de muchos patios de concurso. BAR DE COPAS VELVET Velvet es uno de los pioneros en cuanto a bares de diseño cordobeses. Su ambiente está cuidado al máximo detalle MÁSDE SEMANA CITAS DEL FIN Estética personal para la noche H La Viuda Dirección: San Basilio n 52 Teléfono: 957 29 69 05 Página web: www. puertasevilla. com Características: Raciones y tapas propias de la cocina tradicional cordobesa con toques de innovación. Un lugar dirigido a la gente joven abituales ahora en muchas zonas de movida de la ciudad, los bares de diseño no abundaban hace unos años. Uno de los pioneros en ese aspecto fue Velvet, situado en la calle Alfaros, que el próximo día 17 celebra su quinto aniversario, para el que sus responsables tienen previsto organizar una fiesta por todo lo alto, con tarta, perfomance incluida y alguna que otra sorpresa. Velvet se montó como consecuencia de la discoteca de verano Go de 1998, situada entonces en una de las casetas de El Arenal. Sus gerentes buscaban un lugar permanente, céntrico y mejor montado, que diese cabida a una oferta de bar de copas, cafetería y pub, donde la decoración tuviese un gran protagonismo. Así, todo el establecimiento, una casa antigua de dos plantas, está llena de detalles, donde destacan la estética de las luces, la clásica bola de cristal y, sobre todo, el techo abovedado con frescos de Álvaro Dobladez. El conjunto refleja un estilo propio y peculiar. Uno de los gerentes de Velvet, Antonio Fernández, resalta que el local trata de ofrecer una música alternativa al margen de lo más comercial. El éxito de la rumba pop Así, por las tardes se pincha funky, folk o jazz. Por las noches llega el turno de la música electrónica y otras opciones de vanguardia. Además de los combinados habituales, el establecimiento cuenta con carta de tés naturales y cafés. Todos los jueves se organiza una fiesta temática, que además supone un pequeño cambio en la decoración. Velvet Dirección: Alfaros n 29 Teléfono: 957 48 60 92 Características: Diseño muy cuidado. Música ajena al circuito comercial, sobre todo folk, soul, electrónica o funky. Fiestas temáticas los jueves. Surtido de tés y cafés Si los célebres Estopa ya eran un refrito de diversos grupos y solistas que iban de Los Chichos a Alejandro Sanz (pasando por Sabina) y todo en descafeinado que alguien como Melendi prácticamente suene a Estopa sólo puede derivar en una cosa en estos tiempos: éxito. Este discípulo de los catalanes con la forma de cantautor- rumbero vende ya sus discos por miles e incluso puso música y letra a la sintonía de la última vuelta ciclista a España. Actúa hoy en el Pabellón Polideportivo Vistalegre, por 15 euros en la venta anticipada. También hoy, en la sala El Niño Perdido, a partir de la medianoche y con entrada libre, actúan The Black Evolution, con una selección de funk, hip hop y soul. Mañana domingo, también en la misma sala y a partir de las 20: 00 (tres euros) actuarán los cordobeses Ueso. N SERRANO